想要从事兰州拉面行业，希望能给点建议？
您好，有想法是不错，但是需要从实际出发，1、自己本身是否从事餐饮业，2、对于兰州拉面是否了解，做出来是否符合大众口味。如果都符合的话，行动吧！
首先要选择店面城市的所在地，还有就是这个面得让顾客信赖。
这是一个创业性质的问题，分享一下看法：
重新定义下问题：从事餐食行业，开一个兰州拉面店铺，希望提供建议。
餐饮行业特点是进入门槛低，对创业者要求少，资金压力小，变现时间短等，作为兰州拉面这个品牌已经被大众认知，省去了培养用户习惯周期。这些都有利于快速开店运营并获得销售收入。
开店前首要考虑盈利问题： 盈利 = 销售收入 - 成本，保证稳定有稳定盈利预期。
销售收入 可分为 日常销售收入 和 地推广告收入。其中日常销售收入 是主要部分，
收入= 选址的客流 * 调查中的人员点餐比例 * 拉面单价，
通过上面的估算能够估算基本店铺收入 。这里 选址引起的客流最关键 是 一切的起点，人流多意味着进店人多~
成本 主要 有 店铺租金 、 装修，做面的原料，人工及日常行政费用。开店初期,租金、装修、人工初始是大头，要准备好资金，正常运营后人工和原料就是成本大头了。
总体上说，初期要选人流多的地址，做好装修等成本估算，让店铺能运转起来。
关于运营：其中需要多多了 食客聊天 看看有什么反馈，不好的地方能不能改进，有什么新的服务能改进的 比如拓展至超一定价格附近区域的上门等，以增减食客上门的频次。
以上就是开店及运营中的一些想法，后附视频，谢谢~
零基础学拉面一般要学多久
答：喜欢就要坚持 本人从事兰州拉面行业多年，也见过很多想要学习兰州拉面的人，什么年龄段的都有，所以我还是比较了解这些有打算学习兰州拉面人的心里，所以我会给想要从事或者学习兰州拉面人一些专业的建议。首先有这个想法的人，在你学习之前问问自己，学习兰州拉面这件事在你心中到底是个什么位置，你是喜欢吃...
开牛肉面要去哪里学习好?
答：一，首先呢，现在这个在全国各地有一种牛肉面馆，他是西北风味的，兰州的牛肉面比较有代表性，它的特点呢？第一是汤，其汤是以牛羊肉大骨熬制成的清汤，成汤清澈味道鲜美。第二，西北的牛羊肉都是比较普遍和有名的，在熬汤的过程中啊，牛肉也加工成熟，然后切成片状，铺成在拉面表面，这种做法保证了...
被资本追捧的兰州拉面,会不会出现估值100亿的品牌?
答：在这些区域开拉面馆都要经他们批准,并强行“入会”,收取高额“会费”。对不愿交钱“入会”的,这些人就会集结人员,不断上门辱骂殴打、砸店封门,直至经营者屈服“入会”才罢休。 过去许多年,这些非市场层面的因素都制约着兰州拉面行业的升级发展。 3 它们为什么会被资本追捧? 近年来,小吃快餐升级走进商场已成...
请问兰州拉面需要营业执照么?
答：任何开业盈利的机构都要办理营业执照，餐饮类需要办理卫生许可证。兰州拉面这个属于地方特产，属于地理标志保护产品，不是少数民族保护政策，相关规定为《地理标志产品保护规定》、《地理标志产品保护规定实施细则》，你可以自行查阅，但营业执照和卫生许可证是绝对少不了的。
怎样才能开好一家面馆
答：因此，开一家牛肉面店非常重要。如何制定正确的价格，我们可以结合当地的消费水平，我们自己的成本，并比较同行的价格来制定一个合理的价格。3、卫生：作为面馆，即是餐饮行业，餐饮行业经营好坏最基础的标准，就是卫生条件要过关，一个干净卫生的就餐环境，会让顾客更满意。4、服务：对待客户一定要热情，...
兰州拉面馆的利润何在?
答：利润还是挺高的。在兰州，一碗牛肉拉面卖6元，实际成本在4元左右。如果1分钟可以做3碗面，一天卖300碗以上不是问题，即一天的纯利润有600元。一个月就是接近2w的收入，很可观的哟~在外地开拉面馆的话，拉面速度可能不及兰州快。不过，相比于别的，已经算是快餐了。另外，拉面馆一般也会有炒菜，...
兰州拉面和面配方
答：兰州拉面配方如下：主料：面条，牛肉(胸部肉)1500克，牛肉(腑肋)3000克，牛骨1根；辅料：姜260克，蒜苗，香菜，大蒜3瓣，盐300克，兰州牛肉面汤料80克，兰州牛肉面煮肉料40克，鸡精，白萝卜1根兰州牛肉面的做法：1、把牛肉及牛骨用清水洗净，然后在水里浸泡四小时，牛肉切开，和牛骨头下入温水锅，...
兰州牛肉拉面的汤料配方是什么?
答：大家好,我是拉面那些事儿 ,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于兰州拉面的制作是专业级别的,下面我就详细讲解下兰州拉面汤的制作方法和兑拉面汤所需要用到的香料配方。 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,感兴趣的可以去看下 草果0.5斤,胡椒0.4斤,小茴0.5斤,砂仁0.2斤,丁香0.2斤,大香0.1斤,...
我打算花几千块钱学个小吃,开个小的店面,能赚到钱吗?(开个小吃店能挣...
答：就算兰州拉面、沙县小吃、四川麻辣烫这些有名的小吃,学会了怎么做也只是千里跬步。老干妈的味道,中国会做的不下千万人,能让美国人都念念不忘的只有她一个。他们能做到风靡全国甚至走向世界,先决条件是经营,任何行业想赚钱,就算你家有矿,首先也得懂经营。我那朋友就是前车之鉴,仅仅学会怎么做,只知道口感卫生回头客...
