200人的工地食堂。早中晚餐。需要几名工作人员？
一个200人用餐的食堂，做中午和晚上两餐，需要厨师3名，工作人员6名，象这样的配比很适合，而且压力也不大，能应付200人食堂用餐，因为我深感体会，去年我亲自接过这种类似的单。
一日三餐
厨师：2名（1800-2500）
配菜，打扫：两名（1000-1500）
厨师有500块伸缩幅度，有好些厨师都是半路出家的野和尚，大饭店进不了，单位食堂游刃有余，对工资要求不高。一般200人单位厨师一月都有2000块左右贪污，这是保守估计，普遍现象，工资压得低，他们也会做，因为可以“捞”。
三餐一名厨师能够做下来，但也够呛，手脚不麻利的就别想了。逢有事请假麻烦了。还是两名妥善。配菜，洗碗，抹桌子，扫地....两人足够了。
招食堂人员，一定要塌实，稳重，厚道，细心的，宁缺勿滥，不管是厨师还是配菜的，慎重再慎重。
乡下人优先录取，捞也少捞你点，嘿嘿。
一，你要想让这个200人的工地食堂正常运转，除了你自己主管每天的物资采购外，至少还要请上两个厨师和四个杂工共六个员工，仅此一项，六个员工的工资发放，如果是给厨师发5千，杂工发3千5的话，一个月的工资开支就是2万4千块钱。
二，在工地做事的工人，干的都是力气活，所以一日四餐的饭量肯定是比较大的，就按每人每餐以四两米计算，每人每天所消耗的米就需要1.6斤，200个人一天需要的米量就是320斤，一个月需要的米量就是9600斤，既使只按2.5元/斤的米价来计算每个月卖米需要的钱就是2万4千元。
三，要做到200个工人一日四餐的伙食，肉钱、油钱、蔬菜钱、调味品钱以及燃料钱，也是一笔不小的开支；比如：在一个月中购卖食用油最少要花7千元，燃料费最少需要2千元，调味品至少要花1千元，蔬菜钱可能至少要花费2万5千元，肉食类就以每人每天花10元的最低消费计算，一个月的总花费就达到了6万元。很显然，在这个200个人的工地食堂中，用你每月可以获取的15万元伙食费减出一个月最少需要付出的14万3千的开支费用，你每个月可以获取的利润只有7千元，刚好只够你一个人的工资；不过，这份工资对于你来说，肯定是不会满意的。
所以我认为，你现在要考虑的是你能否赚到钱的问题，而不是怎么样去做的问题，因为要运转一个200个人的工地食堂，其程序其实还是比较简单的！你认为呢？
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1】后厨。根据伙食质量和厨师技能的不同，每20~~30名就餐人员配备厨师一名。最低10名厨师。【2】保洁。公司食堂是职工自己到窗口打饭的话，最低限度每百人配备保洁人员一名。需要3人。【3】招待灶。须技术较好的的厨师一名，每桌配备服务人员一名。需要4人。【4】预备人员。要保证正常运转需要有两到三名预备人员。【5】大致需要20人左右。此后可以根据实际情况适当增减。
主要是看早餐是否需要自己和面做包子馒头，还是买现成的，中晚餐菜品结构丰富正是简单，如中午晚上是套餐如只是个一荤一素一汤早上买现成的，200人的约3人即可，一个主厨两个勤杂工，如果自己和面什么的，中晚餐是选餐模式则人工会再增加2人左右，2个主厨，2-3个勤杂工。希望我的回答能帮上你。
15人左右，要倒班和收尾工作，早上早餐要3到5个人准备，中餐要10个人左右，中餐结束后准备早餐的工作人员要下班休息了。晚餐要10个人准备，最后收尾准备晚餐的工作人员一起收尾。
200人的工地食堂早中午三餐，至少需要四名工作人员才能忙过来，一名厨师。其余的就是切切菜。帮厨师备料。洗洗菜之类的，然后就是吃完还需要收拾一下。
200个人的民工食堂一天挣多少钱
答：2、食堂提供的是较为丰盛的午餐，假设每人每天的食物成本是10元，那么200人一天的食材成本就是2000元。3、假设每个工作人员的月薪是5000元，那么200人的食堂一天的人工费用可能在10000元左右。
有没有想自己开早餐店,做老板的我这里有一个工地食堂,就餐人数有两三百...
答：最好别租出去！毕竟租出去以后，共同使用一个食堂的话，可能会造成( ˘•ω•˘ )不必要的物品损耗～；既然你现在没有经营，说明你已经没有精力再弄早餐了，钱是挣不完的，人却是需要注意休息的...
哪位朋友告诉我:一个200人用餐的食堂,做中午和晚上两餐,需要厨师和一般...
答：一个200人用餐的食堂，做中午和晚上两餐，需要厨师3名，工作人员6名，象这样的配比很适合，而且压力也不大，能应付200人食堂用餐，因为我深感体会，去年我亲自接过这种类似的单。
两百人左右的工地食堂一顿要多少菜,成本一个人要多少钱?
答：早餐2元，中餐5元，晚餐5元
工厂200人早餐3元中餐晚餐夜宵每人8元有钱挣吗
答：如果你是做工厂的食堂的话，中晚餐和夜宵每餐8元，那有利润可赚，但是比较辛苦，放假时间少，还要请人。其实你的问题不够清楚比如工厂是否轮班，每餐有多少人吃饭，工厂员工有没有别的地方可以就餐等等，自己也可以算的 ...
200人食堂一天的成本
答：1. 食堂成本计算：以中晚餐提供一荤二素的标准进行计算。2. 食材消耗：每餐每位学生需要4两蔬菜，考虑到去除老叶、黄叶和根部，实际净菜量为每餐4两。3. 肉类消耗：每餐每位学生提供二两肉类，每天共计四两。4. 成本...
工地食堂承包200人左右,每天每人15,有的赚吗
答：1. 每人每天的就餐费用定在15元，针对工地大约200人的规模，看似每日的总收入达到了3000元。然而，实际上考虑到成本，这个数额可能不足以保证盈利。2. 3000元的收入需要涵盖食材成本、厨师和工作人员的工资、厨具的折旧和维护...
哪位朋友告诉我:一个200人用餐的食堂,做中午和晚上两餐,需要厨师和一般...
答：一般是厨师2人、配菜2人、后勤3人、收银1人。最好是配菜3人。说明：工作人员肯定要休息的，厨师休1人配菜顶上1人，后勤再顶配菜1人，
你好我想承包工地食堂大约200人 每人一天交12元三餐水电 房都不交钱请...
答：各地粮油菜价都有不同，而且每天提供的菜谱质量差异，还有燃料、帮工工资、上下左右打点等开支存在，这无法帮你判断利润的。只是提醒你的是，每日三餐12元，即便早餐为稀饭淡馒头酱菜，也要占到2元成本吧。这样另两餐就剩下...
我管理一个200人左右的食堂,求一周的菜谱!!
答：价格标准 早餐（ 2.00 ）中 餐 (4.00)晚 餐 (4.00)星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐...
