中药煎煮方法有哪些？
应用中药治疗疾病，乃是我国人民常用的治病方法。在煎煮中药方面，也有许多讲究。
盛器的选择往往是首先考虑的问题，由于中药里含有不少鞣酸或其他生物碱，遇到铁或其他金属时，可使中药成分发生生物化学变化，轻则减轻药的效力，重则生成有毒物质，危害人体健康，因此，应选用砂锅煎药为最好，或用搪瓷器具也是可以的。对于铁器则要忌用，铝制品也要避免应用。
煎煮中药前，通常要检查一下，认清哪些是先煎的，哪些是冲服的，不能混在一起煎煮。有些中药，如磁石、龙骨、牡蛎、龟板等较为坚硬的中药，要敲碎后再煎。
祖国医学曾讲究用井水或泉水煎煮中药，而现在普遍认为，用干净的凉水即可，不清洁的河水与池塘水不可应用，有些人爱用开水煎药也是不妥当的。
中药煎煮前，通常要浸泡一下，用于慢性疾病的滋补药品，常要先浸泡半小时至1小时，对一些急性病症，尤其是一些风寒表证的用药，常常是随泡随煎，夏天或气温高的地方，中药也不能久泡。
每剂中药的加水量要参考中药配方数量的多少、煎煮时间的长短灵活掌握，一般加水要超过药面2～3厘米为好，使煎成的药汁为150～200毫升。煎煮中药的火候也很重要，总的原则是小火慢煎，家用电炉煎药，常常不易掌握火候，不宜选用。煎煮的时间通常根据医嘱来定，一般地说，不同的中药或不同的疾病，所要求煎煮中药的时间而不尽相同，风寒解表药、急症，要急火快煎，一般5～10分钟；强壮滋补药，慢性病症，煎煮中药时间要长，可达1～2小时。例如应用中药金银花、菊花、紫苏叶、地丁、鱼腥草、大青叶、马齿苋、车前草等以花、叶为主的中药，或者是肉桂、陈皮、砂仁、藿香等含挥发油较多的中药，不宜久煎，约10分钟左右即可，而黄芪、党参、当归、龟板、鳖甲、巴戟天、肉苁蓉等药品，应煎半小时至1小时。有的老中医认为，人参应以微火煎蒸，长达2～3小时更好；有些中药如南星、半夏、附子等含有毒性，要先行煎煮，可以减少毒性；有些粉剂(青黛)、小颗粒药品(车前子、莱菔子)要选用纱布包好，才能煎煮。一般的中药均需分煎2次(头煎和二煎)，有人早晚各煎1次，随煎随服，有人连煎2次，将药液兑混在一起，分2次服用。
煎煮中药的要求，应结合地区、季节及家庭的具体条件，还要遵照中医师的嘱咐，以保证中药得到合理的应用，发挥应有的效力。
如何正确的煎煮中药。
人们往往找了好的医生开了中药，却不知道怎么煎煮。有些人甚至因为煎煮方法不恰当，反而由“治病”成了“致病”，所以，掌握中药煎煮方法是非常必要的。
中药煎煮首选砂锅
煎药器具以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是砂锅自古沿用至今的原因之一。此外，也可选用搪瓷锅、不锈钢锅和玻璃煎器。但是忌用铁锅、铜锅，主要是因为铁或铜的化学性质不稳定，易氧化，在煎煮药时会与中药所含的化学成分发生反应而影响疗效。
煎药如何用水
煎药用水必须无异味，洁净澄清，含矿物质及杂质少。一般可用纯净水或者自来水。用水量为将饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2厘米为宜。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物加水量可比一般药物略多，质地疏松、煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。
煎前浸泡
多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡30分钟左右，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。中药煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。
煎煮火候及时间
煎煮中药还应注意火候与煎煮时间适宜。煎一般药宜先大火后小火，即未沸前用大火，沸后用小火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。火候和时间的控制，主要取决于不同药物的性质和质地，通常解表药及其他芳香性药物，一般用大火迅速煮沸，改用小火维持10～15分钟左右即可，以避免久煮而致香气挥散、药性损失；而滋补药则在煮沸后，用小火维持30～40分钟，使有效成分充分溶出。像贝壳及化石等多数矿物药则宜更长时间地煎煮。
煎煮次数
一般一剂药煎两次，补益药煎三次。因为煎药时药物有效成分首先会溶解在进入药材组织的水液中，然后再扩散到药材外部的水液中。到药材内外溶液的浓度达到平衡时，因渗透压平衡，有效成分就不再溶出了。这时，只有将药液滤出，重新加水煎煮，有效成分才能继续溶出。
入药方法
一般药物可以同时人煎，但是有些药物需做特殊处理，甚至同一药物因煎煮时间不同，其性能与临床应用也存在差异。所以，煎制汤剂还应讲究人药方法。
先煎——贝壳、甲壳、化石以及多数矿物药，如牡蛎、磁石等，因其有效成分不易煎出，应先煎30分钟左右再加入其他药同煎。
还有一些中药毒性较大，如附子、生半夏、马钱子等，这些药物也应先煎，以减少其毒性，保证用药安全。
后下——如薄荷、藏红花、大黄、番泻叶等，入药宜后下，等其他药煎煮完毕再将其纳入，煎沸5～10分钟即可。
包煎——将某种药用纱布包起来，再和其他药一起煎。
车前子、葶苈子、青葙子等，煎药时特别黏腻，如不包煎，容易粘锅，药汁也不容易滤除；蒲黄、海金沙、灶心土等，煎时容易溢出或沉淀，需要包起来煎煮；旋覆花、枇杷叶等，如不包煎，煎煮后不易滤除，服后会刺激咽喉，引起咳嗽、呕吐等副作用。
另煎——一些名贵中药，如人参、虫草、鹿茸等宜单煎或研细冲服，否则易造成浪费。
烊化——鹿角胶、阿胶如与其他一般药共煎，需要另放入容器内隔水炖化，或用少量水煮化，再加入其他药物同服。
冲服——不宜煎煮的药物（如芒硝）、液态药物（如竹沥、姜汁等）应用开水冲服或与其他药液混合合即可。
如何正确的煎煮中药。
煎煮方法包括先煎、后下、包煎、另煎、烊化、冲服等。
(1)先煎：难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎后先煎，煮沸20～30min，再下其他药物同煎，以便有效成分充分析出。如磁石、牡蛎、龟甲等。附子、乌头等毒副作用较强的药物，应先煎45～60min，以降低毒性。
(2)后下：某些气味芳香的药物，久煎则使有效成分易于挥发而降低药效，如薄荷、木香等。钩藤、大黄、番泻叶等药物久煎会破坏其有效成分。
(3)包煎：粘性强、粉末状及带有绒毛的药物，宜先用纱布袋装好，再与其他药物同煎。如蛤粉、旋复花、车前子、蒲黄、灶心土等。
(4)另煎：某些贵重的药物，为了更好地煎出有效成分，还应单独另煎。如人参、西洋参、羚羊角、麝香、鹿茸等。
(5)烊化：某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎黏锅或黏附其他药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用。如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等。
(6)冲服：主要指某些贵重药物，用量较轻，为防止失散，常需要研成细末制成散剂，用温开水或复方中其他药物煎液冲服。如麝香、牛黄、人参、蛤蚧等。某些药物，根据病情需要，为提高药效，也常研成散剂冲服，如：三七。
本文由上海中公教育医疗卫生考试网提供
我正自学中药,哪些属于先煎,哪些属于后煎,哪些属于冲服不能煎,请详细...
答：1、先煎：沸后文火煎煮10-20分钟后再与其他药合并煎煮，如矿物（石膏，代赭石，磁石等），动物骨甲类饮片（鳖甲，龟板，龙骨、牡蛎等）及有毒物（附子，川乌，草乌等），如果有毒物是生品的话煎煮时间要适当增加。2、后下：①气味芳香，含挥发性成分的饮片，降香，薄荷，砂仁，豆蔻，鱼腥草等 ②久...
怎样煎熬中药
答：中药煎煮方法：1.浸泡:冷水浸泡（ 20 ）分钟,水漫过药面2—3厘米。2.煎煮:药物煎煮先大火煮开（ 10 ）分钟,再小火（ 5 ）分钟 3.先煎:先放入中药煎煮（ 20 ）分钟,再放入其他中药同煮。4.后下:待其他药物快要煮好时,再投入该药沸煮（ 10 ）分钟即可.5.包煎:将药放入...
中药是怎么熬的啊?
答：五、特殊药物的煎煮方法：1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。5、其它特殊...
中药熬多长时间比较合适?
答：服用方法：服用方法分热服、温服、冷服3种，一般而言，发汗解表药和温补药宜温服；祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服，清热解毒药宜冷服。注意事项：中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药，标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做，否则将影响药物的效果。煎煮过程中视情况可以...
一般中药的煎法是什么?
答：对于发汗解表及止咳、清热类中药，宜武火（大火）急煎，以免药性挥发、药效降低甚至改变；对味厚滋补类中药，宜文火（小火）久煎，才能使药效尽出；某些有毒药物如乌头、附子等，亦宜慢火久煎方可降低毒性。某些特殊药物还须用特殊方法处理，如介壳、矿石类药物应打碎先煎30分钟左右再下他药，如龙牡、...
中药煎煮小技巧,让年轻父母轻松掌握
答：不同药物煎煮时间也不同,解表药和清解药煎煮时间较短,约10-15分钟;而调理和滋补的中药煎煮时间要长一些,约20-30分钟。煎药两次,分成三份服用煎药需要煎两次,将两次煎好的汤药合在一起,分成三份服用。小儿服中药汤剂比较困难,因此需要将中药汤剂尽可能煎少一些,分多次服用。特殊药物的煎煮方法有些药物...
中药炮制的方法有哪些?
答：中药熬制方法如下：1、熬药前加适量水，浸泡半小时到1小时；2、大火熬开，然后小火熬制20分钟后倒出汤汁；3、再次加等量水大火熬开，小火熬20分钟左右；4、将两次汤汁混合，分开两次服用。特殊情况下如有些药物像龙骨、牡蛎、磁石、石膏，需先煎，将中药煮一煮有效成分才能充分暴露出来。芳香的药物...
中药汤剂煎煮中有哪些特殊煎法,举例说明
答：(7)冲服,一些贵重的药物细粉不能与群药一起煎煮,多采用冲服的方法服用,即将药粉溶于药液中服。这样既有利于发挥药物的作用还又可节省药材。常见的有三七面,羚羊角面，牛黄面等。2.后下药应当在第一煎药料即将煎至预定量时，投入同煎5-10分钟。如薄荷 3.另煎药应当切成小薄片，煎煮约2小时，取汁...
中药怎么熬?
答：中药在治疗疾病方面能够达到标本兼治的效果,因此中药也成为现代人们常选的药物,但是有的人对于中药的熬制不太清楚,如果熬中药的方法不正确,会影响到药效。中药怎么熬? 1、首先要选好锅,熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅,现在还有一些人使用铝锅,严重来讲,这是不符合标准的。而铁锅是最不适宜熬中药的。 2、要注...
