干红薯粉怎么做凉粉？
以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉，软韧滑爽，口感适中，既可凉拌，也可热食。
主料
红薯淀粉适量
辅料
水适量
自制红薯粉凉粉的做法步骤
1.红薯淀粉一碗。
2.加水搅拌均匀，不要有颗粒。
3.不粘锅中加水烧开。
4.倒入淀粉水不停搅拌。
5.小火，不停搅拌至透明状。
6.准备一个盆子，盆壁涂抹一层香油，避免粘盆。
7.把熬好的红薯淀粉倒入盆中。
8.静置放凉即可。
小窍门
1、红薯淀粉和水的比例是1：3。
2、熬制时要不停搅拌，避免结块。
红薯粉做凉粉的做法
答：1、小米椒切末,红薯凉粉切块。 2、锅中放油,倒入葱花,姜丝,香辣酱,大火爆香。 3、倒入红薯凉粉,生抽,水,盐,翻炒均匀。 4、倒入小米椒,翻炒均匀即可使用。 5、成品如下。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐
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答：1.颗粒状的红薯淀粉。2.将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。3.搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。4.将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。5.完全形成透明的胶状后立刻关火。6.放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。7.将冷藏好的凉粉扣在菜板上。8.切成条状。9.放在盘中...
红薯粉怎么做凉粉?
答：红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系 2.在红薯生粉中倒入水 3.用筛子过滤一下，小疙瘩就没有了 4.然后把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子 5.用中小火不停的搅拌 6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷却后就可以放入冰箱拉 7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上 ...
用红薯粉做凉粉的方法
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凉粉的做法,红薯凉粉怎么做好吃,红薯凉粉的家常做法
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红薯粉怎样做凉粉
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红薯粉做凉粉的做法和比例
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答：用红薯粉做红薯凉粉只需要这么几个简单步骤：准备材料：1小碗有颗粒状红薯粉、5碗水 制作方法：红薯粉与水的比例1:5，用水将红薯粉稀释、化开，并用密漏网过滤掉杂质 稀释后的红薯粉液体倒入锅里，开中小火，期间要不停地用擀面杖顺时针或逆时针搅拌。慢慢的会出现透明状颗粒，再慢慢变成胶状，期间...
山芋粉如何做成凉粉?
答：7.从冰箱里取出来，就可以扣在案板上 8.切成条 9.上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也一并放入 烹饪技巧 1、做红薯凉粉的比例一定是粉是1，水是4或5的样子。水太多了就会成品太稀。2、没有放明矾让凉粉吃了更放心。3、同样的方法可以做绿豆凉粉，豌豆凉粉。比例会有所调整 ...
