速冻芋圆怎么煮?

速冻芋圆怎么煮好吃~

原料:
紫薯150克、
南瓜300克、
木薯粉(即台湾地瓜粉)450克、
糯米粉60克、
地瓜淀粉90克
调料:
冰糖、
牛奶、
炼乳
速冻芋圆怎么煮好吃的做法
1、把紫薯和南瓜放入蒸锅中蒸熟、蒸透,蒸好后,能轻松的用筷子插透。
2、另外准备一个锅,放入清水和一大块冰糖煮开,并把冰糖煮至融化。
3、在煮糖水的时候,把南瓜和紫薯趁热分别碾压成泥(方法有二:一是直接戴上一次性手套抓;二是放入保鲜袋中用擀面杖擀。)
4、把木薯粉,糯米粉、地瓜淀粉平均分成三份,分别放在三个盆中。
5、取一份混合好的粉,倒入烧开的冰糖水(大约150克左右,一定要热的哈),一边倒一边用筷子搅拌,直到能够揉成一个类似于蒸馒头那样软硬的面团。
6、把紫薯泥趁热放入混合好的粉中,先不要放水,等紫薯泥和粉充分的融合后,再根据粉的干湿程度分次加入少量的烧开的冰糖水,把紫薯泥和粉揉成与步骤五中的软硬相同的面团。
7、把热南瓜泥放入一份粉中,因为南瓜泥的水分较大,酌情或少量添加冰糖水并揉成软硬适中的面团。

只能放冰箱里面的保鲜层,然后放进去只能存24个小时,一次性吃不完的建议,不要煮好,直接生的放速冻层。




芋圆做法


材料

芋头1个,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,细砂糖2大匙

做法

1.)先将芋头洗净去皮,切成约1公分的厚片。

2.)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟,也可以放进滚水中煮熟。

3.)取出芋头,放凉后捣成泥状,再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例),同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。

4.)接着将整个粉团搓成长条状。

5.)最后将粉团切成相等份量的小块即可。

6.)将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。

7.)准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可。

8.)做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。

9.)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法,用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头,其他作法一切相同。





速冻芋圆冷水下锅还是热水啊 速冻芋圆如何下锅
答:1、速冻芋圆热水下锅比较好,因为沸水可以让速冻芋圆快速溶解并煮熟,从而缩短其煮制时间。2、芋圆是闽南地区著名的小吃,一般由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,其口感香甜松软,富有弹性,是夏季非常受欢迎的甜点食材。

冷冻的生芋圆怎么煮 冷冻的生芋圆做法
答:1、在煮芋圆之前,我们先要将速冻芋圆从冰箱中取出来,将它放置在碗中,使它自然解冻。2、在锅中倒入适量的清水,将水烧开后,把芋圆放入锅中煮熟。等看到芋圆浮出水面,就说明芋圆已经煮好了。这个时候,我们就将芋圆从锅中捞出来放在碗里。3、将花生洗净后剁碎备用。将红豆洗净后放入沸水中熬煮一...

速冻过的芋圆开水煮吗
答:速冻过的芋圆可以用开水煮,只是在煮之前,需要将芋圆室温自然解冻,接着再拿出锅往里面倒入冷水,等到水烧开后,加入芋圆煮就可以了。芋圆是一道著名的闽南小吃,这种食物属于福建和台湾地区的传统甜点,由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,有很多种吃法。煮芋圆需要的清水,水的量要多于两份芋...

速冻过的芋圆怎么煮
答:速冻芋圆的做法如下:主料:芋圆100克,圆子100克,酒酿50克,鸡蛋50克。辅料:糖适量,枸杞适量。1、准备一锅水煮沸,加入芋圆解冻。2、煮五分钟左右,略有浮起,然后加入小圆子。3、煮的全部浮起,沥水待用。4、再准备一个锅子,加入热水,加入前面煮好的圆子和芋圆。5、撒点枸杞,再根据自己的...

速冻过的芋圆怎么煮速冻过的芋圆的做法
答:1、煮速冻后的芋圆的方法其实和煮普通的芋圆的方法是一样的,只不过多了一个解冻的步骤。我们可以将芋圆取出来,然后放在室内让室温自然解冻它,这样就会让它变软,更方便煮熟。2、然后再拿出锅往里倒入冷水,等锅内的水烧开了就可以加入芋圆,然后等到芋圆全都浮在水面上它就是熟了,最后将芋圆捞...

速冻的芋圆用开水煮还是冷水
答:1.煮芋头之前,要先把速冻的芋头从冰箱里拿出来,放在碗里,让它自然解冻。2.在锅中倒入适量的水,将水烧开,然后将芋头放入锅中煮熟。看到芋头出水,说明芋头已经熟了。这个时候我们会把芋头从锅里拿出来放在碗里。3.花生洗净,切碎备用。将红豆洗净,放入沸水中煮一段时间,待红豆质地变软后捞出...

速冻过的芋圆开水煮吗速冻过的芋圆要不要开水煮
答:1、经过速冻保存的芋圆需要用开水煮,只不过要先把芋圆从冰箱中取出来放在常温环境中解冻,然后才能把它放入沸腾的水中熬煮,等芋圆浮到水面上就可以将它盛出来了。2、当盛出煮好的芋圆以后,还可以把它放入冰水中浸泡一会,这样可以让芋圆的口感更加Q弹、有嚼劲。若是没有冰水的话,也可以直接把它...

速冻芋圆冷水下锅还是热水啊
答:速冻芋圆冷水下锅还是热水啊速冻芋圆最好是热水下锅煮。待水开后再煮,能让速冻的芋圆快速溶解并且煮熟,且能更好把控时间,以免芋圆在水中浸泡的时间太久,从而会变得像软泥一样,待芋圆全都浮在水面,即可捞出。速冻芋圆冷水下锅还是热水啊 速冻芋圆放置室内自然解冻后再煮,可以有效缩短芋圆的煮制...

速冻芋圆要煮多长时间 速冻芋圆要煮多久
答:速冻芋圆要煮多长时间 速冻芋圆要煮多久 1、冻芋圆要煮5-8分钟。2、速冻芋圆和普通芋圆煮制方式是一样的,只不过需要提前解冻一下。煮制芋圆时,等锅中清水沸腾以后下入芋圆,煮到芋圆去全部漂浮起来即可,一般需要5-8分钟的时间。另外,煮好的芋圆需要多次过冷水,这样吃起来口感就会Q弹、有嚼劲。

速冻的芋圆用开水煮还是冷水
答:速冻的芋圆用开水煮。根据查询厨邦网得知,经过速冻保存的芋圆需要用开水煮,需要先把芋圆从冰箱中取出来放在常温环境中解冻,然后才能把它放入沸腾的水中熬煮,等芋圆浮到水面上就可以将它盛出来了。芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,...

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