吃剩的馒头可别直接放冰箱，如何储存一周都新鲜呢？
吃剩的馒头可别直接放冰箱，如何储存一周都新鲜呢？
之前，在华北地区似乎是每家每户自己在家里做馒头，一次蒸上一大锅，也省下了不断发醇和面的烦恼。如今，早已没有多少人在家里自身做馒头了，都要去外边馍馍屋子里选购现成大白馒头。
风味水面筋
这一说起馍馍，大家最先都会想到山东的戗面馒头，吃着非常有劲道，越嚼越香。假如是刚出锅的山东大馒头，就算不就着菜，也能吃上一大个。这馒头的口味主要来源于于麦子含有的蛋白，也称为小麦蛋白，形成了馍馍风味关键架构。大家大多数有这种经历，刚蒸出来的馍馍谷味浓香，越嚼越美味。但是吃不完的馍馍，大家大部分都会存放冰箱冷藏室内，再回锅熥出来之后，馍馍口感口味便会受到影响。吃着又干又硬，觉得馍馍里边水分全丢失了一样。
水面筋害怕冷藏
大家做馒头时，根据不断和面，把水面筋揉出去，蒸出来的馍馍尤其很有嚼劲，这便是小麦蛋白所产生的“水面筋”。这类水面筋害怕低温保存，尤其是在4度以上的冷藏环境下，水面筋短时间破裂，进而馍馍失去原本的味道与嚼头，使人们吃着觉得口味打折扣优惠。同理，大家买回来的吐司面包、吐司面包，也无法放冰箱冷藏，基本的办法是常温下真空保存就可以了。所以，馒头放冰箱冰箱冷藏不如常温保存冷藏效果明显。吃不完的馍馍千万别立即放在冰箱里，干结还难以下咽，这2个方法存1周都新鲜的：
湿食盐水法
吃不完的馍馍如果要短时间存储，大概2-3天，那就用“湿食盐水法”。食盐的主要成分为氧化钠，有一定吸水能力而具有很强的补水效果。短时间存储馍馍就用这个方法：提前准备一小盆凉白开水，加入盐5克溶解。把馍馍放入一个通风性竹筐或竹笼内，找一块洁净的棉笼布在淡盐水中浸透，拧去多余水份，保证一定环境湿度。把湿食盐水棉笼布覆盖在馍馍表层，凭借食用盐的吸水能力维持馒头的水份不流失，最大限度保存水份。这时候再放冰箱，1周以内还新鲜的如初见，如同刚蒸出来的新馍馍一样。
保鲜袋冷冻法
假如一次煮的馍馍过多，或是一次买了馍馍过多而没及时吞掉，想长时间储存馍馍，就需要使用保鲜袋冷冻法：把馍馍保鲜膜密封性包裹住，然后放进冰箱冷冻保存，此方法就算储放一个月，也明亮如鲜，那也是存储馍馍最有价值且切实可行的好窍门。
你可以把吃剩下的馒头用一些保鲜膜全部都包起来，然后再把馒头装在一个袋子里面，把空气抽干之后进行密封，然后再放到冰箱里面就可以了。
可以将馒头用保鲜膜包起来，放在冰箱或者是将馒头用油炸出来，这样可以增长保鲜时间。
我们就在案板上铺上一层保鲜膜，把需要保存的馒头放上去，从一头把它折起来，就像这样给它包裹严实，放在冰箱里。
馒头怎么保存在冰箱里
答：保存馒头不要直接放冰箱，教你一招，放半个月也不发霉，不干巴 哈喽，大家好，欢迎收看今天的生活小妙招，日常生活中，馒头怎么保存，直接冷冻还是煮熟冷藏好，这个问题可能是很多上班族都比较关心的，因为平时工作都比较忙，我就会利用周末休息的时间，多蒸一些包子或者馒头，这样一周的早餐就有了，吃的...
馒头为什么不能放冰箱冷藏
答：馒头为什么不能放冰箱冷藏 馒头为什么不能放冰箱冷藏，饮食是我们生活中不可缺少的部分，饮食的种类是非常的繁多的，相同的食材也可以根据不同的搭配制作出不一样的美食，这也是大家都清楚的，以下馒头为什么不能放冰箱冷藏。馒头为什么不能放冰箱冷藏1 人们相信在生活中，馒头会经常剩下，不管是自己买的...
剩馒头放久了就会变干变硬,你知道如何保存它吗?
答：当然，现在市场上有很多馒头和馒头店。但不管是自制的还是买来的，不要把剩下的馒头扔掉，也不要放在冰箱里冷藏。像小编那样留着。不会很长时间变干或变硬。像馒头一样好吃！一般来说，剩下的馒头要么直接扔掉，要么放进冰箱冷藏。结果，几天之内，馒头又干又硬，味道也不一样。它不像刚蒸出来的...
剩的馒头保存不变质的方法有哪些 剩的馒头怎么保存不变质
答：就直接三个放一袋，这样把它扎紧口储存起来，每一个袋子都是放一顿吃的量即可，不要很多放入一个大袋子中。3、冷冻保存。接下来就要把所有装好的馒头放入冰箱冷冻室来保存了，注意馒头是不能放在冷藏室的，很容易发生霉变，直接把它放在冷冻室，冻得非常硬，这样才能够完美长期的去保存馒头。
馒头可别再放冷藏了,又不安全又难吃,换个地方放,和新蒸的一样
答：这只能看运气了，运气不好的，真的会吃进医院。冰箱的低温适合很多细菌生存，加热以后可能还差一点，不加热直接吃很不安全。如果您不知道有人因为吃冰箱里的食物而生病，只可能是您没有注意到。馒头以后可别放冷藏了，又不安全又难吃，换个地方放一放。放到冷冻室里，用袋子把馒头装起来，把口扎紧，...
馒头到底能不能放在冰箱里冷藏?
答：2、蒸过的馒头：首先必须是蒸好之后晾凉的馒头，带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担，所以必须晾凉之后用保鲜膜包好才能存放。数量不多冷藏，数量多就需要冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。馒头，别称馍、蒸馍，中国特色...
没有吃完的包子馒头留到第二天吃该如何保鲜
答：如果做的馒头多了，可以晾晾后冻进冰箱里，吃的时候拿出来蒸上一段时间，口感和刚刚做出来的馒头一个样。。。我家经常这样做，可以保存很多天。
蒸了很多馒头,怎么储存
答：一般情况下，我们都会将吃不完的馒头放入冰箱的冷藏室，其实这种做法是不对的，从冷藏室出来的馒头，可以说是水分全部丢失，干的一掰开都掉渣渣，口感就更不用提了，即使是重新上锅蒸，也会有一种不松软，发“皮”的感觉。蒸好的馒头如何保存 1、要将馒头放凉，热馒头是无法直接保存的，里面的水分...
馒头该不该放冰箱冷藏?应该怎么保存呢?
答：随着生活水平的提高，家家户户都买了冰箱，家里吃的剩馍剩饭都放进了冰箱，冰箱其实就是盛剩馍剩饭的作用。刚开始大家都用冷藏保鲜，时间长了，大家会发现冷藏久了的东西照样坏掉，慢慢的就把吃剩下的东西，多余的东西慢慢转移到冷冻层中。大家会发现，放进冷冻层的馒头从冰箱里拿出来经过再次加热，...
馒头怎么保存在冰箱里
答：冷冻室保存 若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，所以食物不易变质，馒头保存的时间较长，可保存2~3个月。速冻馒头能直接吃吗 1、冷冻的馒头可以吃的，但是其口感并不是非常的好，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥。2、冷冻的馒头最好不要经常这样吃，因为在冷冻的过程...
