腊八那天喝的腊八粥是用哪十八种原料做的
糯米....200
克
栗子....200
克
粟米....200
克
青丝.....10
克
赤豆....200
克
桂花卤....10
克
花生仁...100
克
红枣....200
克
核桃仁....25
克
玫瑰卤....10
克
红糖....500
克
瓜子仁....25
克
清水....1500
克
葡萄干...100
克
粳米....200
克
红丝.....10
克
秫米...200
克
白糖....200
克
菱角....200
克
〔烹制方法〕
1.红枣洗干净，去核，切成1
厘米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。
3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，
防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。
4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。
〔工艺关键〕
1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。
4.家庭制作，酌情减量。
〔风味特点〕
腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。如今，民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。
腊八粥是哪天喝的?
答：“腊八节。 吃腊八粥的那一天叫做腊八节,是在每年农历的十二月初八。腊八节也叫做佛成道节,法宝节,是佛祖释迦牟尼成佛的日子,所以将这天定为了腊八节。在腊八节的时候,大家会用各种豆类以及糯米制作而成一种粥,叫做腊八粥。所以在十二月初八腊八节这天,会有吃腊八粥的习俗。”...
腊八粥都有哪些配料?
答：腊八粥的功效很多,可改善虚弱体质,补心血,还可止咳润肺,防止便秘,养颜美容,不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。冬季气候干燥,寒风入骨。肉粥既美味又御寒。另外,也可多吃大枣粥、玉米粥等。 另一做法为: 几种豆子,加上红枣、葡萄干、核桃仁就可以熬出一锅香甜可口腊八粥。在腊八这一天,按中国人...
腊八粥是什么时候吃的
答：于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神，进行祷祝，称为腊八祝或称蜡八祝，祝与粥同音，于是就于每年的腊月初八日，将蔬果干物搅和在一起，煮熟成粥，敬献农神，以表示庆丰收之意，并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思，这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥，敬献农神，进行祷祝，祈求保佑，...
腊八粥的来历
答：北京的歌谣：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭！”“糖瓜祭灶，新年来到；姑娘要花，小子要炮；老头儿要...
腊八粥是在腊月初几这一天喝的
答：夏历十二月初八，中国主体民族汉族地区民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。所以农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。
按我国传统风俗,在农历哪一天喝“腊八粥”a.十二月初八b.正月初八c...
答：在我国传统节日习俗中，农历十二月初八是腊八节，人们在这一天会饮用“腊八粥”。腊八粥，又被称为七宝五味粥、佛粥或大家饭，是由多种食材熬煮而成的粥品。腊八粥的制作和饮用，是腊八节的重要习俗。其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类。关于腊八节喝腊八粥的...
腊八饭有什么配料
答：另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。 河南人 吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。 江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠...
腊八粥是哪一天喝的?腊八粥是哪一天喝的?
答：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。腊八粥注意事项 需要注意糖尿病患者对于含糖的腊八粥要适量食用，尽量选择不加糖的腊八粥。宜用...
腊八粥是什么时候吃的?
答：腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。腊八粥原料：糯米50克,粳米50克,黑米50克,米仁50克,桂圆50克,...
...腊八节?腊八节在中国已有千年历史 民间有喝腊八粥习俗 怎样解释?_百...
答：每年农历十二月初八,俗称腊八节(亦叫腊八);腊八节在我国有着极为悠久的历史。人们在这一天喝腊八粥、做腊八粥,是全国各地老百姓最传统也是最讲究的习俗。为庆祝该传统节日,历史上曾涌现出一大批专为“腊八节”创作的诗词作品,大诗人像杜甫、陆游等人都有为之热情撰写的力作;而且权高位重的帝王如道光皇帝也曾御书...
