十块一碗我羊肉粉 ，百分之40的利润是纯利润吗？

一碗十元的羊汤利润能有多少？~

别小看一碗羊汤，利润是惊人的。羊汤这个项目属于小本投资、利润高、回本快的快餐行业。我们一碗十元的羊汤，成本在3元左右，毛利七十，除去房租水电人工在五十多。这只是一个平均数字，我们做的是实惠羊汤标准”一碗羊汤半碗杂”所以量大味好回头客也多，一传十，十传百，人多赚的也多

如果像贵州那样把羊肉切很薄的话，应该有5块的利润。

10元一碗的羊肉，如果说40%是利润，那么净赚就是4块钱，成本是6块钱。净赚也就纯利润。
成本包括了开羊肉粉店的房租，水电、人工开支，以及购买一碗羊肉粉里面的原材料：比如羊肉、粉丝、配料等等。当当然还有一些意想不到的开支，比如说罚款，因为某些原因赔给客人的钱等。所以纯利润只能初步统计。

你好，这是纯利润的，已经扣除了经营的成本。这个生意利润率还是很高的。