能量类饲料最常见的加工方式有哪几种
用于育肥牛的能量饲料在使用前一般都要进行加工，加工方法很多，如粉碎法、磨碎法、膨化法、微波化法、湿磨法、烘烤法、颗粒化法、蒸汽压扁法等，这些加工方法各有优缺点，但综合比较以蒸汽压扁法加工效果较好。
1．粉碎法
使用锤片式机械将玉米、大麦、高粱等击碎成粉状，这是我国目前养牛场用得最多的方法。设备简单、易获得、加工成本低是其优点；颗粒太细、不利于牛的采食和在瘤胃降解多等是其缺点。
2．磨碎法
使用辊磨式机械将玉米、大麦、高粱等磨、碾碎成粉状。加工成本低是其优点；颗粒粗细较难掌握是其缺点。
3．膨化法
将玉米、大麦、高粱等能量饲料放在一容器内，加热加压，饲料在高温高压下软化膨胀，当其喷出来时饲料松软、芳香可口。这种加工方法的优点是饲料适口性好，提高了育肥牛的采食量；又因在加热加压过程中饲料中的淀粉被糊化，提高了育肥牛对饲料的消化率。加工成本较高是其缺点。
4．微波化法
将玉米、大麦、高粱等能量饲料放在由红外线发生器产生的微波下，将能量饲料加温达140℃以上，再送入辊轴，压成片状。饲料在红外线微波作用下，内部结构发生变化，提高了育肥牛饲料的消化率是这种加工方法的优点；需要的生产设备条件较高、成本较高是其缺点。
5．湿磨法
湿磨玉米是将玉米经过清理（除杂质）、浸水（水泥池或缸、浸泡液回收利用）、分离玉米胚芽（胚芽提取利用）、磨粉、离心分离出各种饲料（营养性甜味剂、面筋粉、面筋饲料、玉米胚芽粉、浓缩发酵提取物）。这种加工方法需要的生产设备资金大、成本较高是其缺点；但饲养效果好是其优点。
6．烘烤法
将玉米、大麦、高粱等能量饲料放在专用的烘烤机器内加温，烘烤温度为135～145℃。经过烘烤的玉米、大麦等具有芳香味，育肥牛的采食量有显著的增加是其优点；这种加工方法需要能源多、生产成本较高是其缺点。
7．颗粒化法
颗粒化法是将玉米、大麦、高粱等能量饲料先粉碎，而后通过特制制粒机制成一定直径的颗粒。此法可依据育肥牛的体重大小压制成直径大小不等的颗粒饲料，还可以在压制颗粒过程中添加其他饲料，提高颗粒料的营养价值。育肥牛采食颗粒料的量要大于其他饲料量，喂颗粒饲料能提高育肥期的增重速度是此法的优点；但需要的生产设备资金大、加工成本较高是此法的缺点。
8．压扁法
将能量饲料（玉米、大麦、高粱等）压成薄片，分为干压扁和蒸汽压片。
（1）干压扁
干压扁是将玉米、大麦、高粱等能量饲料装入锥状转子的压扁机，被转子强压碾成碎片，压扁机后续工程又将大片状饲料打成小片状饲料。前人用玉米做消化试验，获得的消化率结果如下：整粒玉米65%，粉碎玉米71%，碾压片玉米74%。明显地，碾压片玉米的消化率高于整粒玉米和粉碎玉米。
（2）蒸汽压扁法
采用蒸汽压片玉米喂牛已在国外广泛利用近30年，近年来有更多的肉牛饲养场采用蒸汽压片玉米喂牛。蒸汽（温度100～105℃、含水量20%～22%）压片玉米。需要一次性投入的生产设备资金较大，但饲养效果好（见第55问）、饲养成本低。
绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白质含量低于20%的谷实类、糠麸类、草籽树实类、淀粉质的块根块茎瓜果类以及其他类。
能量饲料中无氮浸出物占干物质的70%～80%，主要为淀粉；粗纤维含量低，一般为5%以内，只有带颖壳的大麦、燕麦、稻和粟等可达10%；粗蛋白质含量低，仅为10%左右，且品质差，氨基酸组成不平衡，缺乏赖氨酸和蛋氨酸等；脂肪含量少，一般为2%～5%，且以不饱和脂肪酸为主；矿物质中钙、磷比例极不符合畜禽需要，钙的含量一般在0.1%以下，而磷达到0.31%～0.45%，多半以植酸磷的形式存在；含有丰富的维生素B1和维生素E，缺乏维生素D。除黄玉米外，都缺少胡萝卜素。在加工的过程中，各种家畜采取不同的处理方法。
（1）粉碎 玉米、高粱、麦子、谷粒等能量饲料不宜直接喂鸡。因鸡没有牙齿，消化道又短，新陈代谢快。因此，直接饲喂不仅造成粮食浪费，且收效不好。应将其磨成粉状或细小颗粒，做成配合饲料再喂。
（2）芽化 将籽粒培养发芽后，饲喂幼小畜禽和种畜，可以补充维生素。但芽发得不宜太长，一般长到10厘米左右为好。
（3）熟化 淀粉质块根块茎类饲料，如甘薯、马铃薯煮熟后喂牛、猪，可改善适口性。据试验，采食量较生喂增加10%～17%，大大提高了消化率和饲料利用率。
（4）油化 将高能量饲料植物油和动物油脂，少量拌入畜禽饲料中，可改善适口性，并能提高饲粮的能量浓度，广泛应用于肉仔鸡的饲养中。
（5）糖化 能量饲料糖蜜有甜味，易消化，适口性好，可作为颗粒饲料的黏合剂，提高饲料质量。一般在鸡猪料中添加1%～3%，肉牛料中添加4%，犊牛料中添加8%。喂牛时，如果能在糖蜜中添加适量尿素，制成氨化糖蜜，效果会更好。
1、粉碎。这是最简单、最常用的一种加工方法。经粉碎后的子实便于咀嚼，增加了饲料与消化液的接触面积，使消化作用进行得比较完全，从而提高了饲料的消化率和利用率。
2、浸泡。将饲料置于池中或缸中，按1∶1～1∶1。5的比例加入水进行浸泡。谷类、豆类、油饼类的饲料经过浸泡后变得膨胀柔软。某些饲料经过浸泡可以减轻一些毒性和异味，从而提高了适口性。但是，浸泡的时间应掌握好，浸泡时间过长，会造成营养成分的损失，适口性也随之降低，有的能量饲料甚至还会因为浸泡过久而变质。
3、蒸煮。马铃薯、豆类等能量饲料不能生喂，必须经过蒸煮。同时，蒸煮还可以提高其适口性和消化率，但蒸煮时间一般不能超过20分钟。
4、发芽。谷物子粒发芽后，可使一部分蛋白质分解成氨基酸。同时，糖分、胡萝卜素、维生素E、维生素C及B族维生素的含量也大大增加。此法主要是在缺乏青绿饲料的冬春季节使用。
5、制粒。对于那些具有啃咬坚硬食物嗜好的动物来说（如家兔），制粒可以刺激动物消化道消化液的分泌，促进动物消化道的蠕动，从而提高饲料的消化吸收率。
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用于育肥牛的能量饲料在使用前一般都要进行加工，加工方法很多，如粉碎法、磨碎法、膨化法、微波化法、湿磨法、烘烤法、颗粒化法、蒸汽压扁法等，这些加工方法各有优缺点，但综合比较以蒸汽压扁法加工效果较好。
1．粉碎法
使用锤片式机械将玉米、大麦、高粱等击碎成粉状，这是我国目前养牛场用得最多的方法。设备简单、易获得、加工成本低是其优点；颗粒太细、不利于牛的采食和在瘤胃降解多等是其缺点。
2．磨碎法
使用辊磨式机械将玉米、大麦、高粱等磨、碾碎成粉状。加工成本低是其优点；颗粒粗细较难掌握是其缺点。
3．膨化法
将玉米、大麦、高粱等能量饲料放在一容器内，加热加压，饲料在高温高压下软化膨胀，当其喷出来时饲料松软、芳香可口。这种加工方法的优点是饲料适口性好，提高了育肥牛的采食量；又因在加热加压过程中饲料中的淀粉被糊化，提高了育肥牛对饲料的消化率。加工成本较高是其缺点。
4．微波化法
将玉米、大麦、高粱等能量饲料放在由红外线发生器产生的微波下，将能量饲料加温达140℃以上，再送入辊轴，压成片状。饲料在红外线微波作用下，内部结构发生变化，提高了育肥牛饲料的消化率是这种加工方法的优点；需要的生产设备条件较高、成本较高是其缺点。
5．湿磨法
湿磨玉米是将玉米经过清理（除杂质）、浸水（水泥池或缸、浸泡液回收利用）、分离玉米胚芽（胚芽提取利用）、磨粉、离心分离出各种饲料（营养性甜味剂、面筋粉、面筋饲料、玉米胚芽粉、浓缩发酵提取物）。这种加工方法需要的生产设备资金大、成本较高是其缺点；但饲养效果好是其优点。
6．烘烤法
将玉米、大麦、高粱等能量饲料放在专用的烘烤机器内加温，烘烤温度为135～145℃。经过烘烤的玉米、大麦等具有芳香味，育肥牛的采食量有显著的增加是其优点；这种加工方法需要能源多、生产成本较高是其缺点。
7．颗粒化法
颗粒化法是将玉米、大麦、高粱等能量饲料先粉碎，而后通过特制制粒机制成一定直径的颗粒。此法可依据育肥牛的体重大小压制成直径大小不等的颗粒饲料，还可以在压制颗粒过程中添加其他饲料，提高颗粒料的营养价值。育肥牛采食颗粒料的量要大于其他饲料量，喂颗粒饲料能提高育肥期的增重速度是此法的优点；但需要的生产设备资金大、加工成本较高是此法的缺点。
8．压扁法
将能量饲料（玉米、大麦、高粱等）压成薄片，分为干压扁和蒸汽压片。
（1）干压扁
干压扁是将玉米、大麦、高粱等能量饲料装入锥状转子的压扁机，被转子强压碾成碎片，压扁机后续工程又将大片状饲料打成小片状饲料。前人用玉米做消化试验，获得的消化率结果如下：整粒玉米65%，粉碎玉米71%，碾压片玉米74%。明显地，碾压片玉米的消化率高于整粒玉米和粉碎玉米。
（2）蒸汽压扁法
采用蒸汽压片玉米喂牛已在国外广泛利用近30年，近年来有更多的肉牛饲养场采用蒸汽压片玉米喂牛。蒸汽（温度100～105℃、含水量20%～22%）压片玉米。需要一次性投入的生产设备资金较大，但饲养效果好（见第55问）、饲养成本低。
求提高饲料营养的技术
答：(二)化学处理法, 包括 1.氨化法:对秸秆类用氨水、尿素处理喂牛羊。 2.碱化法 对秸秆类饲料用碱化法对反刍家畜有机物消化率可增到70-75%,粗纤维消化率可增到80%。方法有氢氧化钠处理法(效果最好)、石灰处理法、氢氧化钾处理法(效果差)等多种。 甲.氢氧化钠(苛性钠)処理法 用于处理农作物秸秆,制作碱...
列举至少三种能量饲料的主要营养特点,常见的质量问题及其质量控制手段...
答：适口性较差，易发生便秘，不宜作为妊娠母猪的饲料，以免因便秘致流产。高梁糖化后喂猪，可提高适口性。稻谷：在水稻产区，常用稻谷直接喂猪。带壳直接粉碎的稻谷粗纤维含量高，适口性略差，影响饲养效果。可将稻谷去壳加工成砻糠和糙米两部分。糙米的营养价值与玉米相似，且脂肪品质较玉米好。
粗饲料加工调制的主要方法有哪些
答：（1）切碎青绿饲料如各种蔬菜、牧草、水生植物、嫩枝树叶以及块根、块茎、瓜类最好洗净切碎后喂鹅。切后的青绿饲料不宜堆积久放，以免腐败变质。（2）粉碎饼粕类饲料块大质硬，谷实类饲料有坚硬的外壳和表皮等，都不易被鹅消化吸收，必须经过粉碎或磨碎后才能喂鹅。粉碎的大小因鹅龄而异。喂大鹅的谷...
饲料用什么做的?
答：稻壳粉（砻糠）和少量米糠混和称统糠。常见的有“二八糠”和“三七糠”，属于粗饲料。（二）蛋白质饲料 1. 豆饼（粕）：大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。蛋白质含量40%-50%，赖氨酸含量2.45%-2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维...
糠麸类能量饲料的种类有哪些
答：糠麸类能量饲料是谷物加工副产品，主要有米糠、麦麸、高粱糠、谷糠和次粉等。这类饲料与谷实类相比粗纤维含量高，淀粉少，因此能量低，蛋白质含量高，矿物质中钙低磷高，B 族维生素多。由于加工方式不同，词料中营养物质含量差异很大。随着粮食加工业的发展，农副产品的种类和数量不断增加，开辟新的词...
能量饲料的介绍
答：能量饲料指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白低于20%的饲料。如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎类、糟渣类等，一般化干每千克饲料物质含消能在10.46MJ以上的饲料均属能量饲料。
猪常用的能量饲料有哪些?如何合理使用?
答：常用能量饲料是指每千克饲料绝干物质所含的消化能在10兆焦耳、粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%的谷实类、糠麸类饲料。常用的有玉米、大麦、小麦、稻谷、高粱、麸皮、米糠、橡子等。下面我们就分别介绍这几种饲料的特点和使用方法。玉米 有白色和黄色的两种。它们的营养成分略有差别，黄色玉米要...
常用的能量饲料主要有哪些?
答：在日粮中主要提供能量的饲料称为能量饲料。日粮碳水化合物是家禽的重要能量来源，禾谷籽实是碳水化合物的主要来源。禾谷籽实的碳水化合物主要以淀粉形式存在，它们容易被消化。禾谷籽实非淀粉多糖的含量影响其代谢能值。最常见的能量饲料包括玉米、大麦、小麦、稻谷、高粱及其加工副产品。
什么叫能量饲料?鸡常用的能量饲料有哪些?
答：这类饲料的消化率高，每千克饲料干物质代谢能为7.11～14.6兆焦；粗蛋白质含量少，仅为7.8%～13%，特别是缺乏赖氨酸和蛋氨酸；含钙少、磷多。因此，这类饲料必须和蛋白质饲料等其他饲料配合使用。（1）玉米 玉米含能量高、纤维少，适口性好，消化率高，是养鸡生产中用得最多的一种饲料，素有...
常用的能量饲料有哪些?
答：B族维生素含量较丰富，缺乏维生素A和维生素D（但黄玉米含胡萝卜素）；钙少磷多，钙磷比例严重失调。能量饲料的种类主要有谷实类，如玉米、麦类、高粱、稻谷与糙米等；粮食加工副产品，如米糠、麸皮、玉米种皮等；淀粉质块根、块茎、瓜果类饲料干制品；饲用油脂（包括植物油和动物脂肪）及其他。
