食品按营养成分可分几类
分为动物性食品、植物性食品、各种食物的制品。
根据性质和来源，可把食品归为三类：动物性食品：包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等；植物性食品：包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等；各种食物的制品：以天然食物为原料，通过加工制作的食品，如糖、油、罐头、糕点以及各种小食品等。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。
扩展资料：
食物营养的相关情况：
1、由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转移的能量。而该转化过程称为热交换或热传递。热量的公制为焦耳。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。
2、碳水化合物亦称糖类化合物，自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。
3、生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。
参考资料来源：百度百科-食物营养
亲，根据食品安全国家标准GB28050，食品营养成分分为5大类：能量、脂肪、蛋白、碳水化合物和钠。
营养成分指的就是营养素，营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。现代医学研究表明，人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但无法自身合成、制造必须有外界摄取的约有40余种，精细分后，可概括七大营养素：人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。
健康的继续是营养，营养的继续是生命。不论男女老幼，皆为生而食，为了延续生命现象，必须摄取有益于身体健康的食物。
当营养素缺乏时的各种症状 ，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号，提醒我们迅速找出应对之策。 例如头发干燥、变细、易断、脱发，可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
因此，人生病，表示身体可能缺乏某些营养素，首先需要通过食物中的营养素来修复身体，而不是药物。
学看食品成分表
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水以及膳食纤维素。题目就是《食品按营养成分可分几类》，何需再精细分？岂非画蛇添足？
食物的分类和各类食物的营养特点是什么?
答：从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物，每类食物为机体提供的营养是不同的。1、谷类食物：为禾本科植物的种子，主要有小麦、稻米、玉米、高粱及小米等。谷类食品在中国人民膳食中占有重要位置。它提供...
如何按食物的营养成分分类?
答：4. 蔬菜、水果和菌藻类构成了我们日常饮食中的另一重要部分。它们提供了膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K以及多种植物化学物质，对健康大有裨益。5. 纯能量食物如油脂、糖和酒类，主要功能是提供能量。其中，植物油和动物脂肪还能提供必需的维生素E和脂肪酸。食物中的营养素主要分为七大类...
食物中的营养成分通常分为什么?
答：食物中的营养成分通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质。蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。维生素既不是构成组织...
按食物含有的主要营养成分可分为那几类,它们各有什么作用
答：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞...
食物的营养成分有哪五大类
答：食物的营养成分有蛋白质，脂类，碳水化合物，维生素和矿物质五大类。蛋白质为牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；脂类为猪油、牛油、羊油、奶油、大豆油、菜子油、花生油、芝麻油、蛋黄等。九十年代饮食注重吃品质。这是社会高速发展的时期，菜肴种类和品质都是进入了历史的顶峰。食物是指能够满足机体正常...
食物中的营养成分主要包括:水、___、糖类、___、蛋白质和___六大类...
答：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类（淀粉）、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类（淀粉）、脂肪、蛋白质能提供能量，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与...
五大类食品的营养成分
答：我们每天进食的食品可以大概分为五大类。谷类和薯类主要含碳水化合物、蛋白质(植物性蛋白)、部分膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要为人体提供蛋白质,动物性蛋白质属于优质蛋白,所谓的优质蛋白是指质量比较好,容易被人体吸收,相对而言植物性蛋白质量稍微差一点。动物性蛋白还为人体提供饱和脂肪、矿物质(如铁、...
食物营养分为哪五类
答：食物的营养成分主要包括五大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质来源包括牛奶、羊奶、马奶等动物奶制品，以及豆类、鱼类、肉类等。脂类则涵盖猪油、牛油、羊油、奶油以及植物油如大豆油、菜籽油、花生油等。在二十世纪九十年代，饮食趋势转向注重品质。这是中国社会快速发展的时期，餐饮种类...
食品的分类?
答：其中，内源性物质成分是食品本身所具有的成分，而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质（亦称矿物质）、维生素、水、膳食纤维素（统称纤维素）和甲壳素等。
食物的营养成分有哪五大类?
答：蛋白质：牛奶、羊奶、马奶等牲畜的奶，牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等畜肉，以及鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸵鸟肉等禽肉，还有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类，以及鱼、虾、蟹等海鲜。大豆类，如黄豆、大青豆和黑豆，尤其是黄豆，是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源。此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类也...
