店长如何做好餐厅管理

怎样做好餐厅店长~

店长如何做好餐厅管理:
1、检查
每天早上进店第一件事就是检查。针对各各岗位工作,库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足,产品指示准确,体验更加顺畅,环境干净明亮。以检查而备有患。
2、激励
激励是每天必做项目。针对早上员工的整体状态,给予相应激励。针对个人精神状态,不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据,给予希望和鼓励的激励。针对一些执行性的工作,适当的委托下属。激励并非口头表扬或者蓝图规划,而是融入于工作中润物细无声,一个鼓励的眼神,一次信任的微笑,一次有保障的授权都是激励。
以此确保员工精神状态是正面积极的,从而感染同事,感染客户。想要经营好客户,首先要经营好员工。以激励而备丧志。
3、服务
店长严格意义上来说并非领导者,而是员工的服务者,给予员工支持。店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证,技术上的支持。让下属可以全身心的投入工作。餐厅如战场,战时粮草是战士最大的后顾之忧,而餐厅的后顾之忧就是菜品保证与政策等资源保证和技术技巧上的支持。
4、观察
观察是店长必须掌握的技能。良好的观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题。店长通过观察来获取下属员工即时的状态,客户进店后的总体反应,未成交的问题点是共性还是个性,并以观察的结果及时作调整。观察是即时性的,可防止已有问题和即时问题蔓延。以观察而备积患。
5、沟通
一项调查表明,管理者70%的时间都是用在沟通上,例如开会、谈判、做报告、讨论问题、交代工作等,而70%的问题又都是由于沟通不畅引起的。上司与下属之间只有达成共识,才能相向而行,下属做出来的正是上司希望得到的。

拓展资料:
店长根本责任:
(1)达到成绩的责任:不论店长是运营者仍是营业者,有必要担负起店中成绩的首要责任。
(2)管理的职责:关于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充沛管理、详细履行公司的各项规定。
(3)指挥统帅的责任:店长需发扬辅导、统帅部下的最大才干。正确与恰当的辅导,部下才会100%的发挥才干。
(4)处置疑问的责任:有关于成绩或工作中所发作的疑问,店长都有必要考虑与处置。
(5)判断的职责:在权限范围内,店长关于事务应有正确的判别。这和部下听命行事的情绪悬殊有很大的关系。
管理部下:
1、使其了解公司的政策、方针、方向、期望工作人员怎么去做等事项。
2、分配每个人的工作内容和规范。
3、给予每个人工作方针、到达何种程度、水准。
4、激发工作动力。
5、指示、辅导、建言、劝告。
6、供给有关工作上的情报,如同行竞争、菜品信息等情报。
7、简化及评估工作。
8、常识、技术的辅导。
9 、留心部下间的人际关系,加强团队精神,采用好的见解和提案,加强沟通交流。
10、协助处理部下所遇疑问。
11、率先做好榜样,领导团队。

餐饮店长做好这4不和“8要”,有助于提升门店员工综合战斗力

店长如何做好餐厅管理:

1、检查

每天早上进店第一件事就是检查。针对各各岗位工作,库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足,产品指示准确,体验更加顺畅,环境干净明亮。以检查而备有患。

2、激励

激励是每天必做项目。针对早上员工的整体状态,给予相应激励。针对个人精神状态,不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据,给予希望和鼓励的激励。针对一些执行性的工作,适当的委托下属。激励并非口头表扬或者蓝图规划,而是融入于工作中润物细无声,一个鼓励的眼神,一次信任的微笑,一次有保障的授权都是激励。

以此确保员工精神状态是正面积极的,从而感染同事,感染客户。想要经营好客户,首先要经营好员工。以激励而备丧志。

3、服务

店长严格意义上来说并非领导者,而是员工的服务者,给予员工支持。店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证,技术上的支持。让下属可以全身心的投入工作。餐厅如战场,战时粮草是战士最大的后顾之忧,而餐厅的后顾之忧就是菜品保证与政策等资源保证和技术技巧上的支持。

4、观察

观察是店长必须掌握的技能。良好的观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题。店长通过观察来获取下属员工即时的状态,客户进店后的总体反应,未成交的问题点是共性还是个性,并以观察的结果及时作调整。观察是即时性的,可防止已有问题和即时问题蔓延。以观察而备积患。

5、沟通 

一项调查表明,管理者70%的时间都是用在沟通上,例如开会、谈判、做报告、讨论问题、交代工作等,而70%的问题又都是由于沟通不畅引起的。上司与下属之间只有达成共识,才能相向而行,下属做出来的正是上司希望得到的。

拓展资料:

店长根本责任:

(1)达到成绩的责任:不论店长是运营者仍是营业者,有必要担负起店中成绩的首要责任。

(2)管理的职责:关于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充沛管理、详细履行公司的各项规定。

(3)指挥统帅的责任:店长需发扬辅导、统帅部下的最大才干。正确与恰当的辅导,部下才会100%的发挥才干。

(4)处置疑问的责任:有关于成绩或工作中所发作的疑问,店长都有必要考虑与处置。

(5)判断的职责:在权限范围内,店长关于事务应有正确的判别。这和部下听命行事的情绪悬殊有很大的关系。

管理部下:

1、使其了解公司的政策、方针、方向、期望工作人员怎么去做等事项。

2、分配每个人的工作内容和规范。

3、给予每个人工作方针、到达何种程度、水准。

4、激发工作动力。

5、指示、辅导、建言、劝告。

6、供给有关工作上的情报,如同行竞争、菜品信息等情报。

7、简化及评估工作。

8、常识、技术的辅导。

9 、留心部下间的人际关系,加强团队精神,采用好的见解和提案,加强沟通交流。

10、协助处理部下所遇疑问。

11、率先做好榜样,领导团队。



在外出咨询的时候,看到这样一个案例。某家餐厅由于前任店长的离职,从店管理层提拔了一个店长,平时该管理人员在原管理工作岗位上各方面都是比较出色的,也是非常值得信任的。上任新店长后,也一直在方方面面都很努力,经营者也看在眼里。但忙下来后却没有看到成果,现在都讲究业绩,没有成果就是没有业绩,新任店长很是郁闷。
一、 首先了解店长的职责
(一)基本职责(1)达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要 责任。(2)管 理 的 职 责:对于店中的人、物、钱、情报等,店长都得充分管理、具体落实
执行公司的各项规定。(3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。(4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。(5)判 断 的 职 责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
(二)基本的工作1、 对外的工作:〈追求消费者各方面的满足〉(1)吸引消费者的营销方案 不管是什么时代,专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。和以往所不同,不仅要适应消费者的需求,还要提出能准确领导消费走向的新型商品。这是店长的第一要务。(2)营造经营环境和卖点 消费者所期待的店铺环境要安全外,还要气氛好和有特色。达成这二项要求是店长的第二要务。顾客只要一上门就给予亲切的接待,每个服务人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。另外一点是卖点:菜谱的设计是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告等等。看似十分简单,却往往为店家所疏忽的问题。(3)让顾客有回家的感觉 在现场接待顾客时,必须有让人信服的专业知识和水准,这种专业知识和讲解菜品的技巧训练是店长的第三要务。店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。但是,如果是一知半解、半生不熟的介绍反而会产生反效果、使信用扫地,印象大打折扣。接待顾客的态度也不宜过度,最好的程度是坦诚,真心地希望顾客挑选到想要吃的菜品。(4)菜谱设计要花样多、趣味多,又具新颖性 无论是对顾客,还是在店内服务员,菜谱都应该让人充满趣味、新颖和良好的视觉感受,这是店长的第四要务。今天的消费者绝对不满足随便到一家餐厅随便吃点东西。一定要通过各种渠道了解后,才决定到那家店消费。2、店长对内的工作(1)如何才能完成计划销售额为目标 这是店长的第五要务,创造良好的销售额就是店长的首要工作。菜品的物色、现场环境、待客、促销等都是其手段。(2)菜品一定要保持鲜度 店内的菜品在库品数量方面不但要适度,最重要是一定要保持鲜度。这是店长的第六要务。滞销品需及时推销或写申请报损。(3)提高工作人员的工作效率 为了要达成目的必须a、将人员的结构压至最低,b、工作分配及指示应确实,c、提高服务员的服务水准与工作效率。(4)每年必须开发30%的新客户,业绩需递增。
二、店长的职能1、必备的资质(1)热情:店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。(2)积极:积极地面对所有事物,这是企业发展时最需要的店长。(3)开朗:开朗的人才能聚集众人,带领众人。需要能够使店里充满欢愉,和谐气氛的店长。(4)感性:现在最流行的话是感性,不仅是对商品、商品的陈列或谈话上,店长也应感性,充满爱心。(5)协调能力:共同作业的基础在于协调性,不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。(6)责任感:店长被委托了若干名部属及几百万元的商品,没有强烈的责任感绝对不行。(7)不屈不挠的精神:一个人不可能永远顺利,身为管理者一定要不畏困难,具有坚强忍耐的毅力。(8)归属感:热爱工作、团体、把店当成另一个家。(9)执行力:失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。(10)思考力:更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。(11)判断力:正确迅速下判断。愈是上司不在,判断就尤其重要(12)领导力:必须能调动、激发部属的工作积极性,拥有指导部属的领导力,统御力,能正确的处理人际关系(13)指导力:能够正确指导部属前进、停止、该如此的能力,这是让部属达成业绩的原点(14)设定目标:设定工作目标,确实分派,这是带领团体的重点(15)说服力:让自己的想法、计划使对方理解,接纳的能力,说服力是打动一个人最大的武器(16)应变能力:能基本应对突发事件和意外争执,能应各种状况做适当的处理(17)情报收集力:广范的情报资料持有不同时,选择必要、有益的情报是必要。
三、店长的组织能力
(一)、店长的基本工作流程1、营业中2、进货、点收3、结束营业(二)、周末业务
(三)、月底业务
四、店长的人际关1、有效的沟通(1)所谓经营沟通:是由经营者到一般从业员的工作,为一个共同企业目标而努力的意识或达成此目标的情报传递。(2)各种关系: 上级→下级 命令、指示、情报下级→上级 报告、建议、不满、情报平行关系 意见交换、调整、情报(3) 基本原则:不只是由发信者A传达给B而已,B在接收情报、经理解、接纳后,必须将其反应和行动再度传达A重新审虑。2、人际关系的要点(1)不是上下关系而是以横向的关系视之为妥。(2)使成为可以协商的关系。(3)遭到危险、困难时仍能互相信赖、依靠。(4)与其在意对方的缺点不如多找出优点、长处。(5)必要时应坦率。3、店长十诫(1)总是在背后批评经营者有些店长会常常在下属面前批评经营者的得失,多数都是为了提高自己或推卸自己的失责。这样很容易在员工与经营者之间形成隔膜,以致员工对专卖店的未来和自己的前途失去信心,造成影响非常恶劣。如果真有不同想法,想与经营者交流,最好办法是选择适当的时机与经营者面谈,当面提出自己不同的建议。(2)经营者的每句话都当圣旨工作上,惟命是从,特别重视上级言论或意见,失去对事物正确的判断能力。这样的做法,只会影响企业的正确发展。因为作为第一线的管理者,也是最了解现场的销售的人,他应该有足够的思考与判断能力。上令下达是店长的职责所在。但是,如果对并不合理的经营指令与经营制度,不提出个人的看法与意见,最终不仅仅是造成企业的损失,同时也是店长与员工们的损失。(3)处事犹豫不决,当断不断在权责范围内所遇到的大小事情,必须当机立断,并敢于承担责任。不敢作决定或决策的店长,是一种回避责任的行为,也是一个不称职的店长。对于这类店长,经营者应该尽快撤换。(4)工作得过且过,没有设立高标准俗语说;有志者,事竟成。对自己没有提出高要求,自然没有公司及个人的大发展。无论公司处于哪个阶段,总是会有更高的要求在前面,经营者与店长都应满怀激情地向下一个目标进发。没有给自己设立目标与要求的店长,将会被更有理想与激情的人淘汰。(5)喜欢独占成果如果成功就夸大自己的能力,如果失败就推给部下逃避责任。这样就不具备身为店长的资格部下也永远不会心悦诚服。这种店长常会感到来自部下工作上的不配合与对其职位的挑战。(6)企业基本的组织运作机制理解不够深刻与透彻诸如遵守企业内的各种组织规定或联络直接上级领导等都是组织重要的基本运作,但组织的沟通也是属于基本的运作。组织运作机制是企业正常运转的生命线,如果对此了解不深或不够透彻,是无法把店务管理做好的。(7)不会培训部下店长的自我成长必须建立在团队成长的基础上。如果没有团队的成功,就不可能有个人的成功与成就。让部下有能力工作,是培训部下的前提。培训的目的,是为了使工作行为更加规范,工作效率得到提高。(8)不具备基本知识劳务管理的教育、管理知识与生活常识、安全防范意识等都是店长所需掌握的基本知识的一部分。(9)只会提供与汇报对自己有利的情报以为只手可以遮天的店长,整天挖空心思欺下瞒上,终也会有暴露的一天。(10)只会注意别人缺点,从不关心别人优点不会挖掘下属的优点,不会适度地赞赏部下,只会对下属的缺点斤斤计较,调拨离间、等于给自己工作设置障碍。任何人都希望自己的工作得到肯定和赞许。适度的赞许,会让下属更加努力地工作,同时对管理也不无好处。
五、待下属的方法1、对待下属的工作(4)使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。(5)分配每个人的工作种类和范围。(6)给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。(7)激发工作动机(8)指示、指导、建言、忠告。(9)提供有关工作上的情报,如同业竞争、商品信息等情报。(10)简化及评价工作。(11)知识、技能的指导(12)留意部属间的人际关系,加强团队精神,采用好的意见和提案,加强其参与意识。(13)帮助解决部属所遇问题。(14)率先工作才能领导全体。2、提升下属3倍干劲的赞美方法(1)奖励的效用
(一) 关爱是五分教育、三分赞美、二分问责,使其成为有用之人。

店长如何做好餐厅管理:

1、检查

每天早上进店第一件事就是检查。针对各各岗位工作,库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足,产品指示准确,体验更加顺畅,环境干净明亮。以检查而备有患。

2、激励

激励是每天必做项目。针对早上员工的整体状态,给予相应激励。针对个人精神状态,不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据,给予希望和鼓励的激励。针对一些执行性的工作,适当的委托下属。激励并非口头表扬或者蓝图规划,而是融入于工作中润物细无声,一个鼓励的眼神,一次信任的微笑,一次有保障的授权都是激励。

以此确保员工精神状态是正面积极的,从而感染同事,感染客户。想要经营好客户,首先要经营好员工。以激励而备丧志。

3、服务

店长严格意义上来说并非领导者,而是员工的服务者,给予员工支持。店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证,技术上的支持。让下属可以全身心的投入工作。餐厅如战场,战时粮草是战士最大的后顾之忧,而餐厅的后顾之忧就是菜品保证与政策等资源保证和技术技巧上的支持。

4、观察

观察是店长必须掌握的技能。良好的观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题。店长通过观察来获取下属员工即时的状态,客户进店后的总体反应,未成交的问题点是共性还是个性,并以观察的结果及时作调整。观察是即时性的,可防止已有问题和即时问题蔓延。以观察而备积患。

5、沟通 

一项调查表明,管理者70%的时间都是用在沟通上,例如开会、谈判、做报告、讨论问题、交代工作等,而70%的问题又都是由于沟通不畅引起的。上司与下属之间只有达成共识,才能相向而行,下属做出来的正是上司希望得到的。

拓展资料:

店长根本责任:

(1)达到成绩的责任:不论店长是运营者仍是营业者,有必要担负起店中成绩的首要责任。

(2)管理的职责:关于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充沛管理、详细履行公司的各项规定。

(3)指挥统帅的责任:店长需发扬辅导、统帅部下的最大才干。正确与恰当的辅导,部下才会100%的发挥才干。

(4)处置疑问的责任:有关于成绩或工作中所发作的疑问,店长都有必要考虑与处置。

(5)判断的职责:在权限范围内,店长关于事务应有正确的判别。这和部下听命行事的情绪悬殊有很大的关系。

管理部下:

1、使其了解公司的政策、方针、方向、期望工作人员怎么去做等事项。

2、分配每个人的工作内容和规范。

3、给予每个人工作方针、到达何种程度、水准。

4、激发工作动力。

5、指示、辅导、建言、劝告。

6、供给有关工作上的情报,如同行竞争、菜品信息等情报。

7、简化及评估工作。

8、常识、技术的辅导。

9 、留心部下间的人际关系,加强团队精神,采用好的见解和提案,加强沟通交流。

10、协助处理部下所遇疑问。

11、率先做好榜样,领导团队。



管理者经常到员工中去走一走、看一看、聊一聊,既能贴近员工、认识员工、了解员工,又能体察民情、掌握手信息资料,还能很自然地把自己的工作理念和专业技能灌输给员工。

如果管理者只是被动地坐在办公室里,那么下属会大胆地偷懒。相反,如果管理者经常走出办公室,到员工们的办公区走动走动,不但能了解工作进度,还可能发现问题点,防止员工偷懒。

因为管理者在走动的过程中,可以及时发现工作中的问题,纠正员工的错误,增强员工的办事能力,提高员工的素质,对员工会产生很好的协助作用,因此走动式管理实则是一种指导性管理。

走动式管理是对下属的一种考核,下属工作业绩如何,管理者只有去一线看一看才知道,而当下属知道上司会经常走动,自然不敢怠慢工作,而是努力把事情做好,接受上司的考核。



一、 首先了解店长的职责

1.达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。
2.管理的职责:对于店中的人、物、钱、情报等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
3.指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。
4.解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。
5.判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
二、待下属的方法
1.对待下属的工作
(1)使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。
(2)分配每个人的工作种类和范围。
(3)给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。
(4)激发工作动机
(5)指示、指导、建言、忠告。
(6)提供有关工作上的情报,如同业竞争、商品信息等情报。
(7)简化及评价工作。
(8)知识、技能的指导
(9)留意部属间的人际关系,加强团队精神,采用好的意见和提案,加强其参与意识。
(10)帮助解决部属所遇问题。
(11)率先工作才能领导全体。
2.提升下属3倍干劲的赞美方法
(1)奖励的效用

(2)关爱是五分教育、三分赞美、二分问责,使其成为有用之人。

餐饮业店长管理和经营理念
答:3 先挖渠,后放水——重要行动之前都要进行充分准备。4耳听为虚,眼见为实——现场管理最能发现问题,落实才能放心——跟踪到底。5 身先足以示卒,律己足以服人——以身作则是最好的教育。6 没有完美,只有完善——工作永远有缺点和不足,永远都有值得改进的地方。7 天使在想像中,魔鬼在细节中...

店长做到这5点餐厅战略才能落实到位
答:店长做到这5点餐厅战略才能落实到位 店长强则连锁强,店长是连锁管理最基层的单位,他要对单店负责。只有强店长,才能把店做好,只有把店做好,才能将连锁做强。 店长如何对接企业较为高端的战略?今天就来跟大家分享一下: 1、对店长进行关键指标的考核。因为企业的终极目标是盈利,通过店长的营业额、成本费用以及利润的...

如何管理餐厅员工 店长是这样炼成的
答:1、首先要实现规范化的管理制度,要实现一种规范的制度,就必须有一套合理化的制度。即使一个人不尊重制度,经理也可以按照规章制度惩罚他,使他必须服从。2、如果粗心大意导致工作疏漏,我们就必须报告批评,而不是平息,让他正视自己的错误,纠正自己的想法。我们最好互相监督,如果一个人傲慢,自然会...

做为一名店长怎样去管理好一个店的员工?
答:1、自己的业务必须熟练,但不要过于表现自己而贬低他人。2、大事讲原则,小事讲变通,不要太一根筋。3、敢于承担责任,不要把所有不好的事情都往别人身上推。4、凡是不要事必亲恭,但也不要袖手旁观,组织大家一起分享工作的快乐。5、说话时,少提”我“字;多说”咱们“。6、工作之余,时不时的...

餐饮店店长职责和管理
答:4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训,不断提高服务质量。5、分析餐饮店日常的经营状况,定期向上级做工作汇报。6、严格监控餐饮店财务状况,控制各项资金支出。管理:1、知行合一,创造奇迹 店长每天都要对自己说:今天我一定要把昨天不好的工作行为去掉。2、培养良好的工作习惯 店长要学会多问一些为什么...

店长如何管理店铺
答:如何做好店长店长手册一、 店长的身份二、 店长应有的能力三、 店长不能具备的品质四、 店长一天的活动五、 店长的管理权限1、人员的管理 2、缺货的管理3、损耗的管理 4、收银的管理5、报表的管理 6、卫生的管理7、促销的管理 8、培训的管理9、奖惩的管理 10、目标的管理11、情报的管理 12、对投诉的管理13...

餐饮管理的技巧
答:店长如何通过管理流程来监督员工把事情做好?这就要求店长必须具备很强的执行能力,也就是说店长首先就要在工作的各个环节上严格要求自己,只有店长按流程严格去执行了,员工才有可能从一开始像鸭子一样被赶着上架,慢慢变成像鸟儿一样天黑就会主动归巢。 比如,在餐饮门店里,店长可以在店内放一块白板,把团队各成员的近...

如何做好一名餐饮行业的店长,经验共享大佬给予建议?
答:团队管理:餐饮行业需要协作和团队精神,店长需要培养和管理团队,提高员工的综合素质和工作能力。同时,要建立团队文化和价值观,让员工感受到归属感和认同感。客户服务:客户是餐饮行业的生命线,店长需要注重客户服务,提高客户满意度和口碑,吸引更多的客户。同时,要及时回应客户的反馈和投诉,不断改进服务...

请问。我现在升职为一家甜品店的店长如何去管理员工,怎么做出一些规章制...
答:基层管理 以愚数十年的管理经验,要做一个让人心服口服的基层管理者必须具备以下五要素,:1、能力强,有威信。2、品德好,乐助人。3、能吃苦,做榜样。4、有铁杆(骨干),能呼应。5、善沟通,互信任。当然还有常规的基层管理要领:1)、办事要公道。办事要公道说起来容易,但做起来却非常难。我...

中式点心餐厅店长的几大管理要素
答:做分析。找到问题之后,要运用系统思考进行分析,评价这个问题的风险,找到造成这个问题的根本原因。日本丰田的连问五个为什么,就是要求管理者找到问题背后的问题,以便从系统上根源上去解决问题。因为当人们看到房间地面淌了许多水时,往往首先去扫水,而不是首先去关掉水龙头。管理者必须养成分析问题的习惯...

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