那么有地域特色的新疆烤包子，为什么走不出新疆？
没有形成产业链吧，烤包子在新疆，正宗的烤包子也在新疆，没有大批量的传出新疆就很难出新疆；还和新疆的地理位置有关，在西北部，不论信息传递还是货物运输都不方便，就很难出新疆了。
烤包子也叫薄皮包子，维语叫“萨木萨”，是新疆各民族喜爱的食品之一，用居家标配来形容，一点也不为过，烤包子主要是在坑烤制，用新鲜的羊腿肉、精盐和胡椒粉等原料，再加上新疆本地产的一种孜然，带有特殊的香味，可以提香去膻，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，出坑的烤包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，只有吃过的人才知道，那味道太香了。
新疆大盘鸡现在已经做到家喻户晓了，但店铺也没开遍全国，比大盘鸡更火爆的新疆美食烤肉，也没能走出新疆，从质量与价格上来说，新疆烤肉能甩内地烤肉一条街，人家那才叫吃的满足，而内地的烤肉只能说叫“闹着玩”，就拿包子来说，咱们这里更喜欢蒸着吃，而新疆人的面食包括包子都是烤出来的，只要吃过的游客，都忍不住啧啧称赞，在新疆比较近的陕西、甘肃等地也都很难见到，很多人就纳闷了，像烤包子这么棒的大众美食，为什么很难走出新疆呢？
1、价格
烤包子在新疆的价格十分便宜，而且是皮薄馅大，没有欺瞒顾客一说，是真正的货真价实，而在内地你会发现，烤包子进行了缩水，个头小肉馅少，再加上综合因素，三分之一的人不喜欢羊肉味的，很讨厌羊肉的那股子膻味，三分之一的人吃不起羊肉，确实不是大众消费，偶尔尝鲜还行，只有剩下的三分之一可以勉强消费，但也不是必需品，在新疆可以大吃特吃的烤包子，在内地几乎开不起来，假如有也是苦苦支撑。
2、食材
在新疆广阔的土地上，羊肉是头号肉类食材，无论是手抓肉还是烤肉，羊肉都不能缺席，疆环境特殊，加上羊的品质好，造就了羊肉好吃，这种优质绵羊，肥而不腻，不膻，蛋白质高，胆固醇低，天然大草原，空气好，羊的心情好，吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，南疆草场是盐碱地，羊群每天需要走十多公里的路觅食，羊肉的味道自然好，没有膻味。
3、成本
离开了新疆的烤包子，单从食材来说，就是一笔不小的开销，肉馅必须要用新疆的羊肉，这无疑增加了物流成本，最后还要加在包子中，但对于顾客来说，虽然包子美味，但价格有点小贵了，又重新进入了那个死循环，偶尔尝鲜还行，天天消费谁也做不到，而且从屠宰场运过来速冻的的羊肉，滋味就变，从鲜嫩度上来说，要差一点意思。
4、硬件条件
烤包子还要制作坑，在内地的餐饮业，是禁止门口私搭乱建，乱摆乱放的，有影响市容的意思，如果建在厨房内部，又需要非常大的场地，而且排放烟雾也不达标，虽然烤包子、馕、拌面、抓饭火爆了全国，当仍旧做不到遍地开花。
能做到全国统一的小吃，恐怕只有兰州拉面、黄焖鸡、沙县小吃了，例如东北血肠走不出东北，北京豆汁走不出北京，山东九转大肠走不出山东，河南糊辣汤走不出河南，湖南猪血丸子走不出湖南，浙江毛鸡蛋走不出浙江，还有那臭烘烘的螺蛳粉，估计一般人闻一下就吐了，这样一看，烤包子走不出新疆，也就没什么奇怪的了。
地方、特色、美食相结合，才能构成一个地方特色美食，如果你到北方卖甜豆腐脑、肉粽能赔死你，如果你到南方卖肉夹馍、胡辣汤，同样也能赔个底朝天，因此，烤包子要想走出新疆，除了新疆同胞自己努力，还要广大的消费者能接受才行。
极具地域特色的新疆烤包子，为何走不出新疆？原因其实很简单
普通人了解到的新疆，似乎并不多，从各个方面了解到的情况来看，只知道新疆人的长相十分有特色，语言跟我们也有所不同，至于饮食方面的差异更大。
新疆的水果，尤其是葡萄和哈密瓜全国闻名，新疆的烤羊肉串正宗经典，新疆的馕受人欢迎。
但是对于正宗新疆人来说，他们的生活中有一种美食是必不可少的，那就是“烤包子”。可能去过新疆旅游的朋友吃到过这种美食，但是对于我来说，只是有幸在某次吃播中见到过，虽然没有真正尝到过它的味道，但是仅仅是看着视频，就已经让我垂涎三尺了。
新疆烤包子，其实跟馕的制作方式差不多，都是烤出来的。在新疆，几乎每家每户都会做烤包子，并且味道十分美味，吃一次就让人流连忘返。不过大家有没有发现？像这种极具地域特色的美食，几乎都走不出家门，这是为什么呢？
极具地域特色的新疆烤包子，为何走不出新疆？原因其实很简单。
一、羊肉的味道不被广泛接受
新疆人喜欢吃羊肉，不管是羊肉串、烤包子还是日常饮食，羊肉都是非常常见的食材，他们已经习惯了吃羊肉。
但是对于我们大多数内地人来说，吃猪肉是比较多的，但是对羊肉的接受程度还不是很高，甚至一些人根本吃不惯羊肉的膻味。
烤包子里面绝大多数都是羊肉馅，对于不常吃羊肉的朋友来讲，很难接受它的浓重的腥膻味，因此新疆烤包子的受众比较少。
二、价格较高
去新疆吃烤包子，价格非常便宜，而且包子又大馅又多，经济实惠，吃着贼过瘾。
但是一旦到了其他地方，就会变得又小又贵，一个小笼包大小的包子，就卖5块钱左右，实在不容易让人接受。
即使喜欢吃，也不是当饭吃的，不可能每天都吃，可能隔三差五买几个过过瘾。因此如果想在内地开这么一个店，是很困难的。
三、来了内地味道不正宗
新疆人做的烤包子，用的羊肉是独特的新疆羊肉，烤制用的是新疆特有的馕坑，才可以造就美味鲜香的正宗新疆烤包子。
但是内地用的羊肉肯定就是普通饲养的羊肉，也不可能有专门专业的馕坑，因此做出来的味道跟新疆正宗的肯定会差一大截。
这样想想，新疆烤包子走不出新疆其实也是有理由的。不光是新疆烤包子走不出新疆，其实还有很多极具地方特色的美食都走不出自己的家乡。
毕竟“一方水土养一方人”，不能强求我们的特色美食被他人接受，我们自己喜欢这就足够了。
不适合大众口味，新疆烤包子只适合本地人的饮食习惯，南方人或者北方人还是更喜欢吃蒸包子。
烤包子虽然是新疆比较特色的小吃,但是为什么很难走出新疆？主要原因应该是羊肉，相比猪肉，牛肉没那么广泛。很多人接受不了羊肉的膻味儿。因为它不像羊肉串儿那样可以放许多的大料来掩盖羊肉的膻味儿，他就是为了吃羊肉本身的味道。所以外地人不容易接受。
我们新疆包子特别好吃，外面为什么买不到呢？主要是嗯，它很多特色的东西，它是有一定的地域性的，比如肉呀。或者是新疆的水呀，这些都是很重要的。
烤包子只是适合在当地的地方，外界接受不了那种硬邦邦的包子皮，但是新疆的馕已经走出了新疆。馕已经靠北边发展了。
新疆的烤包子是一种怎样的美食?
答：把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。孜然是新疆特有的一种调料，走在南疆的大街小巷，整个空气中似乎都是这种味道，你很容易把这种香料味和少数民族联想到一起。这可能就是一种神奇的家乡特有的地域味道。在乌鲁木齐，烤包子出名的几家，生意那是出奇的...
新疆烤包子做法大全
答：中层烤25分钟即可
新疆烤包子的做法
答：1、首先先准备面团，说起烤包子的面团，这里有一点要注意，那就是新疆烤包子的面团与一般包子的面团还是有一些区别的，它不是用发面，而是用死面。将面粉放到盆里，在面粉中间开窝，把鸡蛋打入到里面，分次加入净水，然后搅拌和面即可，这其中的手法和普通包子的做法是一样的。2、活好面后，进行揉面团...
新疆和田特产:和田烤包子
答：和田烤包子外表有的完全像馒头，有的像内地的春卷，有的又像内地的饺子，还有的像内地的肉饼。外表虽然不同，内部构成却完全一样。烤包子的馅是用纯粹的新鲜羊肉做的，加上各种各样具有新疆特色的调料，放入烤包子的坑里烤制，熟了之后即可食用。和田烤包子的制作方法 用料 精盐15克、富强粉300克、水...
新疆烤包子的家常做法有哪些?
答：新疆烤包子，又称新疆馕包肉，是新疆维吾尔族的传统美食之一。它以其独特的香味和鲜美的口感而闻名。以下是一种家常做法：材料：高筋面粉：500克 温水：适量 酵母粉：5克 羊肉：500克（可以根据个人口味选择瘦肉或带一些肥油的羊肉）洋葱：1个（中等大小）青椒：2个 红椒：1个 盐：适量 孜然粉：...
新疆烤包子的做法
答：烤工艺 一小时耗时 普通难度 1 准备材料。2 取适量花椒粒用开水浸泡。3 羊肉清洗干净切成小粒备用。4 切好的羊肉放入空碗里加盐、孜然粉10克搅拌，腌制5分钟。再加入香油、白胡椒粉搅拌，分次加入泡好的花椒水搅打上劲在腌制10分钟。5 洋葱切丁备用。6 洋葱中加入切碎的姜末，少许盐、孜然5克混合...
新疆烤包子怎么做就皮薄肉多?
答：新疆烤包子以其香脆可口、皮薄肉多的特点而闻名，是新疆地区非常受欢迎的一种传统小吃。要做出美味的新疆烤包子，需要掌握一定的技巧和步骤。以下是制作新疆烤包子的详细过程：材料准备：高筋面粉：500克 温水：约250毫升 羊肉：500克（也可以根据口味选择牛肉或鸡肉）洋葱：1个 盐、胡椒粉：适量 孜然...
新疆的烤包子是一种什么样的小吃?有什么特色?
答：烤包子，新疆的早饭特有的美味可口，胖瘦两色的新疆大尾羊肉和皮牙子混和在一起，用油亮发亮的擀面皮包囊，在老师傅们的手上左右翻飞，三两下就折出四四方方的包子，助手快速的把包子贴在馕坑里开始烘烤。仰首排长队的大家闻着一阵阵飘过来的肉香气，伸着脑壳着急地等候着烤包子的出炉，烤出来的包子...
新疆的烤包子的做法有哪些特别之处?
答：烤包子的食用方式也有特色。在新疆，人们通常将烤包子搭配上一碗热气腾腾的羊肉汤或者酸奶，既能品尝到烤包子的美味，又能享受到丰盛的营养。此外，烤包子还可以搭配上一些新疆特色的辣椒酱或者酸菜，增加口感的层次感。总之，新疆烤包子以其独特的选材、制作工艺和食用方式，成为了一道具有浓厚地方特色的...
