一份虾滑19元 毛利润是60然后纯利润是挣多少

~ 纯利润15%-25%。
般来说餐饮行业的毛利率是60%，房租成本20%-30%，人工成本占15%-20%，纯利润是15%-25%。
算法：
销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。