豆角怎么样做好吃
材料：番茄酱50g、朝天椒30g、豇豆200g、食盐、鸡精适量、蒜适量、老抽适量、调和油适量、元贞糖适量。
豆角好吃的做法如下：
1、豆角切成小段洗净。
2、尖椒切成小段，大蒜，葱花适量。
3、西红柿洗净。
4、西红柿切成小丁。
5、油锅预热，倒入西红柿和葱花大蒜，爆出茄汁。
6、倒入豆角。加入适量盐，鸡精，老抽。糖。将尖椒倒入锅中。
7、加入适量清水，待锅中汤汁粘稠即可出锅。
8、成品图。
豆角制作教程
材料
豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油
做法
1.豆角洗净切断儿
2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用
3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中
4.麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀
5.把调好的麻酱倒入豆角上面即可
材料
油豆角/或四季豆500G
土豆 一个
姜片 几片
黄豆酱2匙
老抽 半匙
生抽2匙
盐 少许
糖 1匙
油 少许
五香粉鸡精 少许
做法
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
待土豆也被炒的中间透明了，下调料：
黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
趁余热，放少许鸡精，就OK啦。
这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。
猪肉烧豆角
选材： 豆角。猪肉，切小片。蒜末（或蒜片），葱花，盐，酱油，鸡精。
做法： 1。把豆角2端去掉，在中间折断 2。锅中放入油，把豆角放入油中煎一会。油量要稍微多点。大概煎5-6分钟，豆角煎软，不糊为好。煎过后的油可以留下继续使用。 3。锅中放入少量的油，放入葱花爆锅，放入肉片，炒至变色。放入煎过的豆角，加入盐，酱油，翻炒大概2-3分钟。放入蒜片，鸡精，炒出香味即可出锅。
腐竹烧豆角
【原料】 水发腐竹200克，豆角200克，猪瘦肉100克，水淀粉20克，熟色拉油I千克(约耗50克)，葱花、姜丝、蒜片：精盐、味精、酱油、料酒、醋、白糖、鲜汤各适量。
【做法】 将水发腐竹切成3厘米左右长的段，沥净水。将豆角摘去筋，洗净，切成3厘米左右长的段，投入沸水中焯熟，捞出晾凉，沥净水．将肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆。，取小碗1只，添人l勺半鲜汤，加八酱油、精盐、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兑成汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投人腐竹、肉片、豆角．用筷子划散，倒入漏勺，沥净油。原锅留少许底油，放葱花、姜丝、蒜片，炒至出香味后，倒入事先兑好的汁，投入腐竹、豆角、肉片，颠翻两下：视芡着匀后，点明油，出锅即成。
土豆烧豆角
材料： 四季豆一磅，土豆两个，葱姜适量
制法: 1豆角洗净，去筋；土豆去皮，切成条；葱姜切碎 2做锅点火，先用油将豆角煸炒一会儿，豆角开始变软就可以， 3控出多余的油，加葱姜炒香，再加入土豆条，翻炒 4加糖、老抽炒至豆角和土豆都沾上颜色， 5加一小杯水，盖上锅盖中火焖，至汤稠，土豆熟了，加盐、鸡精调味，出锅。
寸排烧豆角
1、寸排300g（不要太大的排骨，不好熟）飞一下水，沥水待用 2、锅内加水（没过排骨再多一点）、八角一两枚、香叶4、5片，桂皮1片，草果1枚，其它香料喜欢的也可以加一点，姜30g-50g，烧开，加入寸排，酱油，冰糖。中火，炖到汤汁快要见底，排骨里面的油都出来了，大约40分钟的样子，排骨已经8、9成熟了。 3、另一个锅烧热，到油，下姜葱蒜爆香，下豆角和盐，翻几下，倒入寸排及其所有汤汁，一直翻炒至熟。 4、盛盘出锅，大功告成
干煸豆角
·配 料: 四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克
·操 作: 参考做法一： 1、四季豆摘除两头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下； 2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干； 3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
红焖豆角
原料：豆角250克，猪瘦肉150克。油750克(约耗50克)，酱油1大匙，味精各1／3小勺，葱片、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
做法：1、豆角去筋洗净，抹刀切段；猪瘦肉切薄片。2、炒锅上火烧热，加适量油，见七成热时，下入豆角，炸至半熟倒入漏勺；原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再放入豆角，加酱油、精盐，添汤，盖上盘子，微火焖至熟烂，转旺火，加入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
豆角焖面
【主料】 豆角750克，红面条700克（约干面500克）。【辅料】 食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。
【制法】 1.将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。 2.瓢上火放入食油和花椒，油热后，将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克），随后加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥和葱花，搅匀成调味汁。 3.将葱花和豆角投入瓢内煸炒，待豆角发翠绿时，加入酱油、精盐，翻炒均匀，再加入约100我汪水，然后将面条拨散，均匀地铺撒在豆角上，用锅盖盖严瓢面，中火焖制。约3分钟后揭开锅盖，用筷子累累拨散面条，再加入清水少许（要根据瓢内水分多少而定，水多则可使面条成疙瘩，水少则要糊锅）盖严锅盖，再焖约3分钟（焖制中要注意水分），面条即熟。这时揭去锅盖，用筷子将调味汁均匀地淋洒在面条上（即可撤锅），一手拿小铁铲，一手用筷子将面条一豆角翻搅均匀，食时盛入碗内即成。
红油豇豆
原料 鲜嫩豇豆250克。 调料 葱，红油，香油，酱油，精盐，味精各适量。
做法 1、把豇豆摘洗干净，切成2厘米长的段，放入开水锅中稍煮，捞出晾凉，放盘中。 2、葱去皮，去根须，洗净切细末。 3、取一净碗放入红油，香油，酱油，精盐，味精，葱末调匀，淋在豇豆上，拌匀即可食用。
我家经常做，炖肉吃吃，要把汤炖干，特别香，南方的豆角一般不怎么好吃吗，北方的比较好吃。
豆角做法大全简单又好吃
答：豆角烧茄子的做法如下：用料：长茄子一个、豆角适量、小红辣椒适量、蒜适量。步骤：1、准备食材。2、将茄子切成长条，豆角掰成段，小辣椒切成段，蒜切片备用。3、茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。4、锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒，煸炒至豆角变软，表面微微起皱。5、将茄条放入...
怎么做豆角好吃又简单
答：炒到豆角变色了。3、然后放入水，等水热了，盖上锅盖，先闷个两分钟，之后差不多熟了，放入蔬之鲜，，根据自己的口味放少许的盐，如果觉得不够软的话，可以再加些水，然后盖上锅，用小火再闷个几分钟，可能豆角会变色，不过软到一定程度会非常的好吃，朋友们可以试试。
酸豆角怎么做好吃?
答：1、酸豆角炒肉末 准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒...
豆角怎么做好吃 家常菜
答：干煸豆角好吃，具体做法如下：工具/材料：豆角、蒜、干辣椒、葱花、花椒、糖、生抽、蚝油。1、锅里倒水放一丢丢盐和油，烧开后煮豆角，煮到变色捞出备用，烧水的时候切一点葱花、蒜末，准备好干辣椒和花椒备用。2、锅内多倒油，豆角控干水分下锅煎出虎皮状，盛出备用。3、锅留底油，小火炸香...
豆角怎么炒好吃
答：豆角这样做好吃：主料：豆角300克。辅料：肉50克、葱、蒜少许。步骤：1、将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。2、把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。3、烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟。4、焯好取出。（我习惯不用冷水过...
新鲜豆角怎么吃好吃又简单
答：12、其实豆角可以做成各种各样的美食，都是家常做法，而且做出来的都是非常的好吃，今天小董突发奇想，用豆角做一个鲜香美味早餐饼豆角早餐饼鲜香美味，做法家常，食材简单，上桌全家人抢着吃 调料盐。13、小朋友和老年朋友都可以隔三差五常吃那么咱们怎么把豆角做的美味好吃呢推荐一道好吃下饭的家常菜...
老豆角怎么做好吃又简单
答：老豆角好吃又简单的做法如下：工具/材料：老豆角、面粉、盐、食用油、大蒜、香油、鸡精、香醋、水、油、盆、蒸锅、屉布。1、老豆角先不要掐去两头，先清洗干净控干水分，掐去两头，控干水分的长豆角切成段。2、切好的豆角段放入盆里，先加点盐拌匀入一下底味，再加一勺油拌匀，每根豆角都粘上油...
豆角怎么做好吃家常菜
答：1.长豆角去头尾，洗净切段，放入开水中，煮5分钟左右，取出，沥干备用。2.锅烧热，放入白芝麻小火炒香，捞出备用。3.热锅，倒入1汤匙色拉油，加热。中火加入蒜末，炒1个长豆角段和所有调料，炒至入味。从锅里撒上方法2炒好的白芝麻。长豆角怎么吃:家常长豆角 材料 配料:豆子 配料:盐、酱油、...
豆角怎么做才好吃
答：豆角做成酸豆角炒肉末比较好吃，具体做法步骤如下：主料：酸豆角250克、肉末150克。辅料：干辣椒若干、小青椒半个、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、盐适量、香油适量、鸡精适量、花椒油适量。1、准备好材料。2、酸豆角洗净切碎。3、葱、姜、蒜、辣椒切末。4、热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香。5、加入...
长豆角怎么做好吃 长豆角如何吃
答：1、把长豆角去掉根，用水洗干净，再备好肥瘦相间的肉沫，还有一根葱。2、先在锅里放上清水，烧开，将长豆角放在开水中焯两分钟。3、将长豆角捞出来，切成半寸长的小段，再将葱切成丝。4、在锅里放入葱丝炝锅，炝出香味。5、先将肥瘦肉沫放入锅中，用铲子快炒。6、在肉沫中放入适量的酱油，...
