全国多地出现高温天气 蔬菜价格和供应是否受影响？
全国多地出现高温天气，这也让蔬菜的价格受到天气的影响而出现上涨的情况，主要的原因是由于天气的炎热使部分种植地区出现了旱情，这样的话农民采收数量就会相对减少，不少农民伯伯种植的蔬菜水果，因为天气的炎热，从而使这些农作物面临着死亡的情况，特别是河流枯竭的部分种植地区，因为当地河水水位线有所下降，所以带来了当地严重的旱情，这将会影响到农作物的收成，农作物的收成一旦减少的话，肯定会对当地的供给有所影响，必然这些农作物就会出现上涨的情况。
针对炎热的天气的确我们并没有很好的解决方法，因为大自然的改变可能就会影响到我们人类的生存，特别是在近几年当中，极端天气越来越多，无论是在生活当中还是在报道当中，我们可能都会感觉到这种极端的天气情况，这让我们对于环境变化来讲更加的害怕，因为我们目前所处的环境正在一步步的恶化当中，尤其是离我们较远的冰川，正在渐渐的融化，当这些冰川完全处于融化的时候，就会对我们生存的家园带来进一步的严重影响，不仅我们饮用的淡水将会出现缺乏的情况，而且还会使海平面升高，淹没了部分陆地，让在这些陆地生活的人们失去了家园。
所以高温的天气不仅会影响到我们的蔬菜价格，更加是给我们的未来敲响了警钟，如果人们依然还是这样生活的话，那么在不久之后，这些极端天气就会逐渐增加，不仅会给我们带来严重的自然灾害，还会使我们的农作物出现颗粒无收的情况，这将是对于人类致命性的打击，相信当人们看到现在极端天气的频繁出现之后，会反思对于环境的污染，开始保护环境。
对于国内多地出现极端高温天气那么，蔬菜价格和工业是否会因此受到影响，毋庸置疑的那么对于国内多地出现了这种极端高温的天气，那么蔬菜的价格和供应肯定是会在一定的程度上受到影响的，当然影响的程度并不大，因为我们现在的话会使用这种温室进行一个培养蔬菜那么，这种极端高温的天气的话，能够影响到那些没有使用温室培养的青菜，因为这种存在于温室里面的蔬菜的话，即使是外面是属于高温的天气，那么也是影响不了的
在一定的程度上影响了那么对于多地出现这种极端高温的天气的话，那么在一定的程度上适应的，因为这种极端的高温是不利于这个蔬菜的生长得，那么就会导致很多的蔬菜因为不适应这种高温而出现死亡的出现，那么这样的话就会导致这个供应的数量会急剧的减少，那么自然而然就会导致这个蔬菜的价格会上升
影响不是很大多地出现这种极端高温的天气的话，那么在一定的程度上是会影响到这个蔬菜的价格和供应的，那么影响也并不是非常的大，因为我们现在会使用这种温室来进行培养蔬菜，所以也许是外面高温，那么在温室里面的话那么也影响不了这个蔬菜的这个生长的，所以说极端高温天气对于外面的一些蔬菜是会有一定程度上的影响的
总的来说那么这个极端高温天气的话，那么对于这些蔬菜的价格和供应是会产生一定的影响，但是影响的话那么并不是非常的大，因为我们可以用温室来进行培养这个蔬菜，温室里面的话，那么我们是可以控制这个温室里面的这个温度和水分和光照的，这样的话里面的蔬菜基本上是不受到外界的这个温度的影响的
今年全国各地都出现了高温天气，这样的高温天气，直接让一部分地区的蔬菜被旱死，所以对蔬菜的价格和供应都会有影响。
其实，每年的高温天气，蔬菜价格都会有上涨的情况。经常逛菜市场的人都知道，在春天的时候蔬菜价格相对而言是比较便宜的。因为那个时候的温度和气候都很适合蔬菜的生长，万物复苏的季节，当供大于求的时候，价格相对而言就会降下来。
同样的道理，一旦进入了夏季，一方面是温度高，一方面也是应季蔬菜变少了，所以蔬菜的价格或多或少会有所上涨。比如我们这边最常见的番茄，春天的时候的番茄价格在两块左右，夏天的时候，价格就会在三块多的样子。特别是在盛夏和秋初的时候，几乎是蔬菜价格最昂贵的时候。
在高温天气下，蔬菜的生长会受到影响，从源头上就会影响到供应问题。拿我们这边的菜市场来说吧，在天气不是很热的时候，菜市场真的是人头攒动，附近有卖蔬菜的小贩，还有自家种的蔬菜拿出来卖的。各种各样水灵灵的蔬菜任君挑选，好一片热闹。
可是在高温天气之下，就种蔬菜的人家而言，要保证蔬菜不被晒坏，要保证蔬菜的水的供应，这些都不是简单的事情。所以蔬菜产量会有所下降，而那些本来就是自己种菜吃，只把多的菜拿出来卖的人，这个时候肯定就没有办法供应给市场了。所以从源头上看，高温天气的蔬菜供应肯定会受到影响。
再加上蔬菜本来就是很容易受到外界影响的，高温天气下的蔬菜运输也是一个大麻烦。虽然现在有冷链供应，但是这样的成本真的很高，而且在高温天气之下，蔬菜在运输的过程中也很容易腐败。可能满满一车的蔬菜到了目的地以后，能够拿来售卖的只有七八成。
而一路上为了保证蔬菜的新鲜，也比平常要多很多的程序和成本，当运输成本增加的情况下，蔬菜商家就不愿意做这种远程的买卖了。一方面是加入的人比较少了，一方面也是路上的损耗比较大，所以能够真正的卖给消费者的蔬菜量肯定会受影响减少。
由此可见，当全国各地都出现抗问天际的情况下，蔬菜的价格和供应都会受到影响。而越是在这样艰难的时刻，大家就越要团结一致。不只要想办法保证蔬菜的供应，消费者也应该要做到不浪费，珍惜每一颗蔬菜。
蔬菜价格可能会有一定的上涨，因为高温天气对农业种植的影响是比较大的，温度过高，干旱等都会给蔬菜种植带来较大损失，蔬菜产量的减少，一定程度上会导致蔬菜价格上涨。市场需求量上一般不会减少，最终会导致供不应求。
最近，“蔬菜水果有点贵”成为广州市民热议的话题，近期连绵的降雨也进一步增添了担忧。针对近期猪肉及部分水果蔬菜价格出现一定幅度上涨，商务部新闻发言人在上周的例行新闻发布会上表示，总体来看，肉、蛋、蔬果等生活必需品市场供应是有保障的，能够满足消费者需求。而随着上市量不断增加，蔬菜水果价格总体将呈现进一步回落态势。
广州情况如何？记者在走访时发现，虽然近期降雨频繁造成一定影响，除了个别水果品种，目前全市蔬果价格并未出现较大幅度波动。由于当前广州市蔬果市场已形成了成熟的供应体系，因此价格受天气原因影响较小。各蔬果供应方及大型超市均表示，已提前采取应对措施稳定产量及售价，部分种类的价格波动仅是短期。
部分水果价格上涨 新兴市场受影响较小
水果涨价了吗？来自天平水果批发市场的水果批发商告诉记者，出现较大价格波动只是部分水果，目前多数果品的价格并未有太大影响。
“即使价格上涨，进货量也不会减的。”钱女士是一家水果零食店的老板，她表示自己的经营成本确实有受到近期水果价格波动的影响，但是在她看来，“吃水果是刚需，目前价格涨幅还在市民承受范围内。”
批发商王先生则告诉记者，由于受去年气候灾害的影响，苹果和梨原产地供应量减少，价格也自然上涨。“苹果和梨的价格上涨很快，有明显感觉到供货紧缺的情况。”
根据广州市农业局官网发布的天平水果批发市场行情分析（5月25日-31日）显示，石榴、火龙果和水蜜桃价格涨幅较大。广州另一大型水果批发市场——江南果菜批发市场的负责人则告诉记者，近期水果市场的价格波动总体是比较平稳的。据该市场发布的价格信息，当前荔枝批发均价为12.13元/斤，而去年同期为7.23元/斤。此外，记者还从荔枝果农处获悉，今年广东省荔枝产量遇上“小年”，供给不足导致价格明显上升。
以盒马鲜生、美思佰乐超市为代表的零售市场则是另一番景象。
“目前盒马鲜生售卖的果蔬，广州产地的占比不大，所以天气对我们的影响较小。”盒马鲜生华南区相关负责人表示，有少数广州产地的水果，如番石榴会受到多雨天气影响，货量供应偶有不稳定。近期果蔬价格波动最大的产品主要是国产苹果、梨，因原产地水果减产，供应不足所致。美思佰乐相关负责人则表示，受到货源供给影响，美思佰乐广佛地区蔬果类商品第二季度进货价较第一季度上涨约20%。为保障水果蔬菜的市场供应，稳定日常基础消费品价格，美思佰乐并未在售价上进行大幅度调整，仅个别商品小幅度上涨
天气之外 更要看市场供应
天气不利成为影响近期果蔬价格的一大原因。近三个月，广州降水明显增多。据广州市气象台消息，今年1月1日至5月2日，广州全市平均降水量为819.9毫米，比常年同期偏多74%，历史排名第三。而在5-6月，“龙舟水”来袭，广州已多次发布暴雨预警、雷雨大风预警。广州荔枝价格的大幅上涨与荔枝减产息息相关。数据显示，2019年广州市荔枝成花率仅为2018年的40%，初步估计，今年广州荔枝将比去年减产60%以上。
根据广州市农业农村局相关负责人分析，去年年底气温偏高，“暖冬”不利于树体转入“休眠”状态，荔枝树不能很好地积累养分进行花芽分化，再加上今年年初倒春寒天气及雨水影响，对荔枝授粉产生较大的破坏，直接影响荔枝的产量。此外，荔枝“大小年”交替的生长规律、去年产量基数大也是荔枝减产的主要原因。
“端午节'龙舟水'来临，加上天气炎热，水果的运输储存成本上升，近期水果价格走高符合市场规律。”江南水果批发市场相关负责人表示，此外，端午节将近人们对水果的需求量也增大，刺激了消费。人们对于果蔬新鲜度的要求不断提升，也提高了运输、储存成本。目前，果蔬的供应链较长，不少供应商都实行标准化、包装化和加工化经营，自建物流配送中心，也发展冷链系统，商家在高效、先进的现代化供应链建设上的投入最终体现在价格上。此外，市场对进口、有机水果等高端品类的追求也带动了价格。盒马鲜生华南区相关负责人表示，进口水果方面，来自东南亚几大水果品类整体较往年有上浮，其中泰国榴莲涨幅最高，预计6月底泰国南部榴莲进入产季，价格将呈现下行趋势。
多渠道保障 价格波动仅是短期
近期果蔬价格的波动仅是短期。江南果菜批发市场发布的信息显示，近期由于全国范围内出现高温天气，外地蔬菜供应量稳定上扬。同时，由于近段时间广州晴雨天气转换频繁，充足的日照有利于本地瓜果的生长，由此本地蔬菜开始大量上市。“天气对我们的供应影响已经日益减弱，目前能确保对广州果蔬产品市场的稳定供应。”中国粤旺农业集团董事长万俊华表示，在储备方面，该公司不仅在广东省内，更在全国11个省市建立有农业基地，确保广东的消费者在各个时节都能吃到具有各地特色的新鲜时令水果。此外，他们也会未雨绸缪，定期和不定期的对广州果蔬农产品市场风险进行预判，提前采取措施稳定产量、成本。
即使是荔枝“小年”，广州也出现了很多适应能力强的荔枝“黑马”，部分荔枝种植户收入不升反降。这离不开现代农业技术的支持，广州已在从化、增城等荔枝主产区培育推广了多个高产、优质、耐贮运的荔枝新品种，促进产业结构优化调整，如从化井岗红糯、增城仙进奉等新优荔枝品种，在花芽分化期间受天气影响不大，且后期容易管理、不易裂果。日益完整的供应链也有助于果蔬价格的稳定。“盒马鲜生大部分商品来自基地直供，通过成本而非市场供需波动来确定价格。”盒马鲜生华南区相关负责人表示，如他们推出了只售当天的自有品牌“日日鲜”，广州市民最高频消费的菜心从过年前到现在一直维持在2.9元/包。对此，美思佰乐相关负责人也表示，该公司正积极拓展供货渠道，以减少中间环节，部分蔬果已实现产地直供。随着微信商城上线，以及各产地夏季蔬果产量增加，预计蔬果类商品的售价将进一步稳定。
这个当然受到影响了，温度过高的话，导致蔬菜会减产的。有的时候种下去的种子根本就不会发芽。
这个肯定是会受影响的，一般只要天气浮动较大，各地的价格都是会随之上涨，主要是高温天气货源运输也比较紧张。
