猪肉香菇炸丸子的做法，猪肉香菇炸丸子怎么做
辅料:鸡蛋、香菇、马蹄、葱、姜
调料:盐、味精、白糖、甜面酱、酱油、醋、料酒、花椒、淀粉
做法:
1、将肉馅按肥瘦3：7的比例放入碗中顺一个方向搅拌均匀，放入一个鸡蛋拌匀，将葱姜切成末，用清水泡一会，放入肉馅中，继续搅拌，再加入香菇末、马蹄末、酱油、料酒、甜面酱、醋、淀粉、味精搅打均匀后放入冰箱中冷藏10分钟备用；
2、坐锅点火倒入适量油，将肉馅取出加盐拌匀，至油温6成热时，挤成丸子入锅炸，炸至颜色金黄后捞出，待油烧至9成热时，将丸子放入再炸一次捞出即可；
3、将花椒放入炒锅中干炒片刻，取出压成末，盐炒至发黄后和花椒末拌在一起即成椒盐，食用炸丸子时可蘸少许椒盐。
主料猪肉400g香菇6个鸡蛋1个
辅料盐适量五香粉适量鸡精适量白糖适量蚝油适量料酒适量淀粉2勺姜适量葱2根油适量
步骤
猪肉香菇炸丸子的做法步骤11.准备食材，猪肉可以有些瘦的
猪肉香菇炸丸子的做法步骤22.猪肉，香菇剁碎，猪肉忘拍了
猪肉香菇炸丸子的做法步骤33.葱姜一起剁碎
猪肉香菇炸丸子的做法步骤44.猪肉香菇葱姜碎放在一起，加个鸡蛋，还有辅料里的调味品
猪肉香菇炸丸子的做法步骤55.搅拌上劲
猪肉香菇炸丸子的做法步骤66.油热，放入肉丸炸，中火，大概5分钟，根据丸子大小
猪肉香菇炸丸子的做法步骤77.好吃
自制香菇肉丸的做法
答：步骤1准备生姜，葱花取适量，20克生粉用清水融化让其沉淀步骤2干香菇泡发后洗净捞起步骤3再把香菇剁成细末步骤4把生姜捣碎步骤5香菇肉丸怎么吃猪肉里加入料酒，盐和一个鸡蛋步骤6再加入葱花，把捣碎的生姜挤出汁水，去掉渣渣步骤7香菇肉丸怎么炒全部拌匀后，用厨师机搅拌步骤8搅拌感觉粘稠后再把沉淀的水...
香菇肉丸子的家常做法大全怎么做好
答：1.准备生姜，葱花取适量，20克生粉用清水融化让其沉淀 2.干香菇用清水泡发后洗净捞起 3.再把香菇剁成细末 4.把生姜捣碎 5.猪肉里加入料酒，盐和一个鸡蛋 6.再加入葱花，把捣碎的生姜挤出汁水，去掉渣渣 7.全部拌匀后，用厨师机搅拌 8.搅拌感觉粘稠后再把沉淀的水淀粉加入 9.再一次搅拌有黏性...
香菇肉丸咋做
答：香菇肉丸的做法 步骤step 1 生姜和大蒜切小丁 步骤step 2 用适量开水浸泡，一会儿取汁用 步骤step 3 小葱切碎 步骤step 4 肉切小剁碎 步骤step 5 生抽 生粉 姜蒜水 葱花 适量盐一起放进肉内 步骤step 6 肉和调料拌均匀后，腌制着生抽 生粉 姜蒜水 葱花 适量盐一起放进肉内 步骤step 7 开始...
猪肉香菇丸子的做法窍门?
答：猪肉香菇丸子的做法 1、干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。2、将肉洗净，去掉皮。3、猪肉切碎备用。4、泡好香菇用剪刀，剪掉香菇顶。5、香菇切碎。6、香菇加进切好的猪肉。7、混合后剁碎。8、切好倒在碗，用汤匙搅拌均匀。9、加调料，分别加入，盐6克，胡椒粉5克，姜粉5克，料酒5克，生粉15克...
油炸猪肉丸子
答：做法:1、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。2、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。3、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存，烧菜时根据需要放几个。小诀窍 市场上卖的肉丸有的是用猪的差肉做的，自己做的放心。炸猪肉丸子 材料:猪肉馅，馒头，鸡蛋，...
炸香菇肉丸子怎么做
答：猪肉糜 300克 酱油 少许 料酒 少许 白糖 少许 鸡蛋 一个 炸香菇肉丸子的做法 香茹切丁加入猪肉糜中，打入一个鸡蛋，加入少许淀粉。加入少许白糖、酱油和料酒，拌匀腌制十分钟。用章鱼小丸子的模具加热，用勺子放入肉糜，炸制两面金黄色。盘子中铺上厨房纸巾，吸去丸子上的油，最后装盘...
香菇肉丸怎么做才好吃
答：香菇肉丸的做法 1、将香菇洗净剁碎;葱择洗干净，剁碎;姜洗净 2、将鸡蛋打入肉末中，加入香菇、葱、姜、五香粉、盐、酱油、面粉，向一个方向搅拌成泥状。3、炒锅放火上，锅热加油，烧热用手将肉挤成丸子下入，用中火炸至外黄里熟，捞出控干油，装盘即可。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多...
香菇猪肉丸的做法大全
答：做法如下 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。4 放入盐，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，香菇碎，葱末，用打蛋器先低速搅拌均匀，再中速打一分钟，停下再打到肉色变浅，稍微有点膨胀细腻。5 用手挤成丸子。...
香菇肉圆子怎么做好吃
答：煮 咸鲜味 <30分钟 较低热量 初中水平 香菇肉丸子，可炸，也可煮。因为我们家不太喜欢油腻，所以，我选择后者。主料4人份 猪肉馅500克 香菇若干个 鸡蛋1个 辅料 葱适量 耗油适量 精盐适量 白菜500克 十三香适量 香菜适量 白胡椒粉适量 植物油2勺 淀粉适量 酱油适量 生抽适量 料酒适量 步骤1 选...
