买的羊肉怎么涮火锅
集美羊肉刷火锅是好最好吃了，想怎么吃就怎么吃，自己洗。侄儿想吃什么味儿了，咱就刷什么味儿了，最自由了也最好吃了，最对口了，吃完这一顿想那一顿。
准备材料：羊肉：适量，料酒、盐、黑胡椒粉：适量。
1、羊肉先用清水清洗干净。
2、然后羊肉剔去筋膜，按垂直于肌肉纤维的方向用快刀片成厚1mm的薄片。
3、把切好的羊肉片放在盘中备用。
2、找一个容器把切好的羊肉片倒入容器中，然后加入料酒。
3、根据口味加入适量的盐。
4、加入少许的黑胡椒粉。
5、然后用手把羊肉抓匀，再腌半小时即可。
1
购买羊肉。可以到早市或者超市买新鲜的羊肉，注意尽量买羊肋排肉，这一块肉肉味鲜美，肥瘦都有，肉质很嫩，涮起来很好吃。
请点击输入图片描述
2
买回羊肉后，可以先洗一洗，然后准备个2.5升的可乐瓶子，把羊肉装进去，应该可以装4斤左右。
3
装好后放入冰箱冷冻室里，待羊肉冻好后，准备找火锅店给帮忙切片。注意要提前拿出来，化冻半小时或者40分钟左右才好切。
4
注意化冻时，把羊肉从可乐瓶子里拿出来不好拿，可以先化开，然后把刀在可乐瓶子中间划一道，再往两边掰开即可拿出羊肉。
5
找火锅店切片时，可以告诉店主给切薄一些，这样涮起来很方便。
6
找别人给切片，多少给对方一些辛苦费。还要注意一点，应该把肋排肉里的脆骨、小骨头等等都再找一遍，避免伤到切片机器。
羊肉火锅怎么做的
答：准备辅料 盐适量、芝麻酱适量、大料适量、白芷适量、姜一块、香菜少许、味精少许 制作方法 先把买来的羊肉片用清水泡一下，这样涮起来比较嫩。泡几分钟之后我们把水空掉然后用清水再洗一遍之后控干水放在一个盆里面备用。接下来我们在电锅里面加入适量的水，在锅里下入大料、白芷、姜片、味精，加入适量...
正宗羊肉火锅的做法
答：家人最爱吃羊肉火锅，买了2斤羊肉没吃完，吃掉600g。除了羊肉根据个人的喜好也可以涮猪肉、牛肉、鸡腿等 步骤step 7 鸡肉丸，小朋友爱吃丸子，每次涮火锅必点的配料 步骤step 8 配菜生菜洗净，爽口菜，每次吃火锅必备的蔬菜 步骤step 9 配菜金针菇，去掉根部洗净，油菜择洗干净，青菜类随自己的喜欢的...
羊肉到底怎么涮才最好吃
答：3、在吃寒性蔬菜的时候大多要吃一些醋，且醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸，其性酸温，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好。但醋与大热的羊肉相配则不宜，羊肉与食醋搭配会削弱两者的食疗作用，并可产生对人体有害的物质。4、涮火锅时多种食物一起吃，...
怎样做涮羊肉才好吃?
答：再用一火锅，内盛清水，放入少许当归、杏仁，煮开，并保持沸腾。食用者挟着准备好的鲜羊肉片置入火锅内烫熟，然后蘸取佐料吃。吃起来鲜嫩可口，美不胜收，不愧为一道宫廷御菜。其佐料味道浓淡，可随食用者习惯随意调制。涮羊肉选肉极为讲究，多选4月龄左右的羔羊肉，羔羊肉膻味轻、瘦肉多、脂肪少、...
自己家买了点羊腿肉,想切成片涮火锅,怎么切比较好,说详细点,谢谢_百度...
答：鲜羊腿肉吃火锅 应该切成约2毫米薄薄的肉片 火锅店手切羊腿肉是绝对不允许冷冻的 因为冷冻后的肉口感和鲜味都被破坏了 所以冷冻肉跟鲜切肉的价格差距非常大 全靠师傅的刀工 把软软的肉切薄 而且这也不难 先把肉切成大长条 再按顺序切就好了 自家吃 可以不必追求好看 只追求口感 所以不建议冷冻 ...
羊腿做火锅怎么做好吃
答：首先，您需要购买新鲜的羊腿肉切成块状，再配以土豆、魔芋、芹菜、菌类、海带等食材。然后，你需要准备一些调料：花椒、生姜、蒜、芝麻、盐、酱油和辣椒油，以调整口味。最后，将这些食材放在火锅上煮熟，就可以开始享受美味的火锅啦！第二段：如何让羊腿肉更好吃虽然羊肉具有浓郁的肉味，但是如果不进行去...
涮羊肉的做法详解
答：涮羊肉是一种传统美食，在中国东北、内蒙古等地非常受欢迎。涮羊肉的原料主要是羊肉，可以用来涮火锅或者直接涮食用。今天我们就来介绍一下，涮羊肉的做法。材料：1、羊肉片150g 2、豆腐皮100g 3、豆芽适量 4、大葱适量 5、酱料（麻酱、芝麻酱、花生酱、蒜泥、辣椒油）做法：1、首先将羊肉片泡在水中...
老北京涮羊肉怎么切羊肉?
答：手切鲜羊肉的具体流程：1、取出冻好的羊肉，割去多余皮脂。2、往前拉肉，往后放空，顶刀切，下刀快，羊肉度片在刀刃上打了一个个柔软的卷坠下。扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量会让冻肉软化，用两三手指压肉即可。3、切好装盘，即可开始涮火锅享受美食。一斤羊肉通脊，可切270－300片，腿...
羊肉做火锅怎么弄步骤
答：羊肉火锅怎么做 制作羊肉火锅需要准备一些新鲜羊肉，胡萝卜，大葱，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火锅底料，先把羊肉剁成块状，放到清水里面浸泡两个小时，需要换水两次，然后锅里面加入适量清水，加一些料酒，生姜，把羊肉焯一下，焯好以后放进水中浸泡，大葱，胡萝卜清洗干净，配料准备好...
