在家自制面包条件有限，做面包一定要放酵母粉吗？
半斤面粉，3个鸡蛋，3克酵母，45克白糖，搅拌成絮状，加20克食用油，揉成面团，盖盖子，放到暖和的地方，发酵1到2小时，发两倍大。取出面团揉成长条，切成4个剂子，搓成长条，卷成卷。
巧食为天的回答：普通面粉是可以做面包的，在家自制面包其实也很简单。面粉一版按筋性分可以分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉三种。一般我们家用面粉多是中筋面粉。选择中筋面粉做中式糕点的比较多，也相对比较适合。做面包高筋面粉比较合适，没有中筋面粉也可以。但出来的成品拉丝效果和嚼感就不可以要求过高了。
电饭煲中刷入底油大多都是中筋粉，想做的话也是可以的，但是没有高筋粉做出来，劲道不会拉丝。如果自己吃的话，只要是要求不那么高，和面时间适当延长一点。我做过一次，希望能帮到你，中筋粉2斤加入适量的牛奶、3—4个鸡蛋、适量的糖、适量的酵母、适量的盐、然后和面和一会加入黄油，然后继续和面……，把面团放入电饭煲中，撒上芝麻。按下煮饭键煮十分钟，在面包上面刷上蛋黄液，这样的面包做出来，颜色是通黄通黄的。等到电饭煲跳至保温键，面包机制作完成。
打入鸡蛋。步骤5：盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。步骤6：面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。步骤7：取出面团，分割成9个小球并揉圆。步骤8：在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。步骤9：将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上。步骤10：像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
做面包一定要放发酵粉，或者小苏打也可以。因为这样做出来的面包才会蓬松柔软
当然是要放的，如果不放酵母粉的话就变成死面了。连馒头都要搁酵母粉，更别说面包了。
是，只有放上以后才会让面包发软，如果不放的话面包会非常的硬，吃起来硌牙。
是一定要放酵母粉，因为酵母粉能够让面包蓬松起来，如果不放酵母粉的话，面团就发不起来，做出来的面包也像一个死面馒头一样硬。
怎样在家里做面包(家里无烤箱,只有微波炉)
答：不过用微波炉做面包效果不好~而且操作不好的话，很容易就焦了~建议你做蛋糕 ~低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀...
怎么在家做面包
答：做面包一般需要烤箱，面包机（和面用），烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料：高筋面粉、干酵粉、砂糖盐鸡蛋、牛奶、黄油 在家自制小面包 【原料】：参考份量：6个 牛奶110克，干酵母3克，高筋面粉200克，鸡蛋15克，奶粉8克，盐2克，砂糖30克，黄油20克，果酱30克，表面装饰蛋液少许 【做法...
怎样在家自制面包
答：主食面包制作 一、原料及用具 原料：面包粉、酵母、改良剂、人造奶油、鸡蛋、白砂糖、盐、色拉油、奶粉、辅料等。用具：调粉机、温度计、台称、天平、不锈钢切刀、烤模、醒发箱、烤箱等。二、步骤 （一）基本配方 面包粉5kg ；酵母60g ；盐30g ；奶粉 ； 200g ；黄油300g ； 糖900g ；鸡蛋250g...
在家如何做面包?
答：在家做面包是一项既有趣又有益的活动，它不仅能让你享受到新鲜出炉的面包，还能让你对烘焙有更深的了解。以下是一个基本的面包制作步骤，包括所需材料、工具和一些技巧。所需材料：高筋面粉：500克 温水：300毫升 干酵母：5克 糖：10克（可根据口味调整）盐：5克 橄榄油或黄油：30克 工具：大碗 ...
在家做面包用微波炉怎么做
答：用微波炉做面包的做法：1，蛋清蛋黄分离，蛋清加入20克细砂糖打发 2，打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度。打发记得要均匀。3，蛋黄加入20g细砂糖，打均匀到乳黄色 4，先加入水，植物油混合，低筋面粉过筛加入，搅匀。此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。5，分三次加入打发的蛋白霜，用不规则...
自己在家做面包都需要什么材料和工具?
答：1、工具：面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙（包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙）、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷（清理用）、模具、蛋糕铲、锯齿刀（切面包)等；2、材料：高筋面粉、酵母（超市有卖的，1元一小袋）、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的...
零基础如何在家自制面包?
答：在家自制面包对于零基础的人来说，可能会觉得有些复杂，但是只要跟着步骤一步一步来，也是可以做出美味的面包的。以下是一些基本步骤和技巧：准备材料：面粉、酵母、水、盐、糖、油。这些是最基本的面包材料，可以根据个人口味添加其他配料，如牛奶、鸡蛋、果仁等。激活酵母：将适量的温水（大约35-40摄氏...
求介绍:面包的家庭做法
答：宝妈家的孩子现在上初中，每次晚上写完作业都会配着牛奶，吃上一个宝妈亲手做的这个小面包。早餐的时候，这个小面包，也是老公和孩子的最喜欢吃的，每次看着做出来的美食，本身就有一种成就感，尤其是看着老公和孩子美美地吃在嘴中的时候，幸福感更是爆棚，今天宝妈就把这款自认为小面包最好吃的做法，...
如何在家自制面包?
答：在家自制面包是一项既有趣又有益的活动。通过亲手制作面包，您不仅能够享受新鲜出炉的美味，还能掌握烘焙技巧，丰富自己的烹饪知识。以下是一份详细的在家自制面包的步骤和技巧。准备材料 首先，您需要准备以下基本材料：高筋面粉：500克 温水（大约35°C）：300毫升 干酵母：5克 糖：10克（可根据口味...
