哪种菌类好养殖利润高
呵呵，既然你对食用菌生产有基础，建议你最好是继续做你熟悉的行业，养殖业也不是你想象中那么简单的，各种瘟病来了简直就是灾难降临，弄不好血本无归。
你不要为食用菌销售而苦恼，那是你只局限做平菇，或是只局限你本地的小市场，其实食用菌市场很大的，如果你想做大，必须摆脱小农意识，给你3个建议：
1、生产适合干销的食用菌品种，比如香菇，黑木耳，茶树菇等，这些产品完全不愁销路，只要你有产品，有多少能卖多少，哪怕你在某个小地方，交通不方便也没关系，干品是可以长期储藏的，存到一定货量一起拉出去卖掉，也不用像种平菇那样每天为一点菇，天天拉出去卖，还怕卖不掉。
2、生产一些适合长途运输和耐储存的食用菌品种，把你的菇销售到周边市级甚至省会城市去，特别是省会级城市，销量不是用多少斤来计算，而是一天销售多少吨，别考虑运费问题，只要你的量够大，有必要的情况下自己买个合适的交通工具，很快就能打开市场的。
3、可以尝试做小型食用菌工厂化，当然你得有宽裕的资金，不过如果能有30-50万元，也可以建设一个小厂了，进行周年化生产，如生产金针菇，杏鲍菇等中高档食用菌品种，这个效益更客观了。
平菇，双孢菇，香菇等相对普遍容易种植。
平菇（学名：Pleurotus ostreatus；又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
蘑菇养殖区域的差异
(一) 南方地区：产菇期是连续的，采收期一般从11月中下旬到翌年4月中旬，采收期大约140天左右，可采6潮菇。通常以春节为界，节前为前期菇，节后为后期菇。
(二) 长江流域：产菇期受季节性气候的影响，在冬季低温阶段停止出菇，产菇期分为秋菇期和春菇期二个阶段。秋菇期一般从10月上中旬开始，至12月中旬前后结束，采收期60天左右，可采菇4-5潮;春菇期从翌年3月中旬开始，至5月结束，采收期60天左右，可采菇2-3潮。
(三) 北方产区：华北产区如山东、河南、河北等省，蘑菇堆肥的堆制发酵一般在8月中下旬进行;播种时间多安排在9月上旬，此期棚内温度易控制在25-20℃，适合蘑菇菌丝生长;发菌及覆土一个月后，气温下降到20℃以下，利于子实体形成。因而华北的蘑菇出菇期适宜安排在秋天(10-11月)与春天(4-5月)，冬天气温在5℃以下为休眠期。一般9月初播种，秋菇高峰在11月，占总产量的70%;12月至翌年3月因低温而不出菇;春菇高峰在4月，到5月中下旬出菇结束。
以华北地区双孢菇生产日程为参考:
日期 程序
7月底前 备料建棚
8月5日 秸秆预湿
8月8日 堆肥
8月14日 一翻
8月20日 二翻
8月25日 三翻
8月29日-9月5日 后发酵
9月6日 播种
9月7-27日 发菌
9月28-30日 覆土
10月1-20日 出菇前管理
10月下旬-12月 秋菇期管理
1月-3月 度冬管理
3月下旬-5月底 春菇期管理
作为菌类养殖,虽然操作相对简单,但目前市场趋于饱和,利润并不大,我建议如果对养殖感兴趣,还是种菊花吧,不是用于卖鲜花,还是脱干后提取香料,欧美市场需求大,每年我国都出口,还供不应求,利润空间大,属于新兴行业
种香菇了。利润还可以，但就是原材料木材有点紧张了。
水产养殖用什么菌最好
答：水产养殖，是指在岸上由人工所开辟的渔_中，养殖鱼类或各种海鲜，以供食用。根据养殖水质的不同，可分为淡水养殖、咸水养殖及海面养殖三大类。以西南沿海分布最为密集，产值居远洋渔业之次。常见的有虱目鱼，牡蛎，鳗鱼的养殖。在养鱼虾池中释放有益微生物 EM菌，能及时降解进入水体中的有机物，如动物...
北方养什么蘑菇市场行情看好
答：一般目前种植秀珍菇，猴头菇，银白木耳市场行情都比较好。
香菇种植方法 香菇养殖需要准备哪些东西
答：每隔15天刺一次，再刺的时候要用筷子，这样蘑菇孢子才能在刺的洞里生长。香菇是我们生活中常见的菌类菜肴，爱吃的人很多，种植前景十分可观。如果你想从自己的蘑菇中获得好的利润，你应该记住做好以上四个步骤！希望本文能对您有所帮助！我们通过以上关于香菇种植方法 香菇养殖需要准备哪些东西内容介绍后,...
养殖蘑菇的利润
答：如果能够掌握种植技术。科学管理的话。种植香菇的利润还是不错的。一般投入产出比为1：1.5-2。养殖技术：（一）畦床制作 选地势高、排水条件好、水源近、病虫杂菌少的早稻田。9月下旬作畦，畦床南北向，床面宽100厘米，中间筑15厘米宽土埂，形成两条畦面，长度在20米以内，畦床四周筑小埂，宽、...
羊肚菌种植一亩利润和成本是多少
答：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选光照为三分阳七分阴的林地作畦，畦宽1m，深15～500px，长度不限，整好畦后喷或轻浇水1次，水中加入益富源微生物营养液，并用10％石灰水以杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，还要防止阳光直射...
养蘑菇一个棒挣多少钱
答：一个约2元。养蘑菇的利润取决于菌棒的种类和地区差异。以香菇为例，每个菌棒的利润约在2元左右。一个菇农拥有近万个菌棒，每个菌棒可产1.8-2斤香菇，该菇农的净利润约可以达到2万元左右。具体的利润还会受到购买菌棒、人工、水电等费用的影响，以及不同地区市场需求和价格的变化。
河南宝丰:“蚂蚱+羊肚菌”,接茬轮作1亩收入18万
答：”河南宝丰县闹店镇司庄村曹灿超的大棚采用“蚂蚱+羊肚菌”轮作模式，实现一棚两收。今年39岁的曹灿超，2013年返乡创业，系统学习蚂蚱养殖技术，发展养殖大棚20个，每年亩收益14万元左右。在养殖蚂蚱过程中发现，蚂蚱对温度需求较高，适合在4月初至11月中旬养殖，但11月下旬到3月大棚总是闲置。爱琢磨的...
适合农村养殖项目有哪些
答：增加收入和效益。五、养蘑菇 养蘑菇是一种比较简单和有利润的养殖项目，也是一种比较节省资源的养殖项目。蘑菇是一种高营养的食用菌，它的生长速度快，繁殖能力强，饲料转化率高，肉质鲜美，还有很多的药用价值。而且养蘑菇对环境的要求不高，可以利用农村的废弃物和农作物秸秆等作为培养料，节约成本。
北方适合养殖哪种菌类
答：北方适合种植的菌类品种很多，例如平菇，金针菇，滑子菇，木耳，杏鲍菇，白灵菇等等。
室内养殖什么菌类好
答：室内种植一般以耗氧量小的菌类品种为宜。例如金针菇，姬菇，茶树菇，秀珍菇，鸡腿菇等等比较适宜。
