菌类食物有哪些
菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草。
1、蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。
2、黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
3、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。 银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
4、金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
5、牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
参考资料来源：百度百科-黑木耳
参考资料来源：百度百科-蘑菇
菌类食物有哪些 什么食物属于菌类食物
答：1、菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草。2、菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。
蘑菇有哪些种类?
答：1、金针菇：金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者...
请问什么食物属于菌类,菌和菇有区别吗?
答：香菇、木耳都属于菌类，它们和银耳、猴头、平菇、口蘑、草菇、金针菇、竹荪（实际上是竹字头，我的电脑打不出那个字，不要认为是竹笋）、美味牛肝菌、各种野山菌等一起统称为食用菌。至于菇类， 是指有伞状结构的真菌，一般统称为蘑菇。如口蘑香菇、榛蘑、平菇等；没有伞状结构的则有不同的名字，如木耳...
如何看待菌类的开发和利用 菌类食物有哪些
答：（9）工艺品类：主要包括各种菌类盆景，比如灵芝盆景。二、菌类食物有哪些 1、食用菌指的是子实体硕大，可以供人们食用的蕈菌。2、1988年据统计，我国已知食用菌种类一共有657种，其中担子菌620种（占比为94.4%），子囊菌39种（占比为5.6%）。2000年据统计，我国已知食用菌种类一共有938种，其中...
常吃菌类的食物 常吃菌类的食物有哪些
答：1、金针菇 含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。2、灵芝 灵芝是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，...
宝宝辅食新选择:菌类大揭秘!
答：菌类是增强免疫力的超级食物,那么,哪些菌类适合作为宝宝的辅食呢?它们又如何助力宝宝健康成长呢?接下来,让我们一起探索菌类的神奇之处吧丰富的蛋白质与脂肪菌类食物富含蛋白质和脂肪,其中的氨基酸和多不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸,对宝宝的脑部发育至关重要。碳水化合物多糖的宝库菌类食物中的多糖成分有助于...
菌类食物都有哪些?
答：猴头菌：含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。竹荪：减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。多吃菌类可增人体免疫力 菌类食物口感好、健康，时下的饮食店喜欢以菌类做菜或做汤。一些常见的菌类食物，烹调简便，与随意与肉类搭配，炖鸡、炒鱿鱼、...
哪些菌类食物最适合孩子吃?
答：菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。一、金针菇 金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化...
菌类什么营养价值高
答：菌类什么营养价值高,很多人都喜爱吃菌类这样的食物,菌类的营养价值非常高,这样的食物做出来的美食无疑是十分美味的,令人难以忘怀,下面为大家分享菌类什么营养价值高。 菌类什么营养价值高1 1、蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品,既适合儿童生长发育期食用,又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇...
几种具有保健功效的菌类食物
答：几种具有保健功效的菌类食物 几种具有保健功效的菌类食物，菌类食物非常广泛，常见的有：黑木耳、香菇、茶树菇、草菇、银耳、松茸等菇类食物。下面我给大家介绍几种具有保健功效的菌类食物，希望喜欢。几种具有保健功效的菌类食物1 香菇 香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的...
