油炸酥脆玉米粒的做法
玉米、玉米淀粉、油
做法：编辑
1、玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀；
2、再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
做法编辑
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成1、将玉米粒取出，用清水洗净，沥净水分，拍匀一层淀粉。
椒盐玉米粒
椒盐玉米粒
2、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入玉米粒炸至酥脆，捞出沥油。
3、锅中留少许底油烧热，放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味。
4、再加入炸好的玉米粒炒匀，撒上花椒盐翻炒均匀，即可装盘上桌。
做法二
1，将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
椒盐玉米粒
椒盐玉米粒(20张)
2，加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感3，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。
4，锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
5，炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
温馨提示：在第4步中，很多人会用油炸的方法，其实这个方法也很好，不过油炸的也容易上火。
菜品特色编辑
烹饪简单
营养价值编辑
营养丰富
制作方法编辑
玉米、植物油、青椒、红椒、花椒盐
小贴士：编辑
1、也可以用罐装玉米。我买的是散装的甜玉米，洗好要控干水份。
2、也可以只用蛋清。
3、炒的时候不要不停翻动，要使玉米和油充分接触。
4、不喜欢油多一些也可减量，可细火煎熟玉米。
“香酥玉米粒”做法很简单，教你几个技巧，口感酥脆，玉米还爆汁
油炸酥脆玉米需要的原料主要是熟玉米粒，鸡蛋，淀粉，把鸡蛋打散，加一点糖，加入一定量的淀粉，搅拌均匀，加入熟玉米粒，起锅烧油，油温八成热时，用勺子下玉米粒糊，炸至两面金黄捞出。
酥炸玉米粒的家常做法
答：酥炸玉米粒的做法 1.玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀，再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。
玉米粒油炸怎么做好吃
答：炸玉米粒的做法 1.玉米粒裹上淀粉。2.裹完淀粉放入碟子中。3.将油烧至6分熟。4.放入玉米粒，炸至金黄色捞出冷却。5.可香可甜了腻。
玉米粒鸡蛋淀粉油炸做法
答：1.甜玉米洗净控干水;煮熟 2.让浆粉裹匀每个玉米 3.加进一些鸡蛋液拌匀 4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液 5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀 6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起...
在饭馆里有一种玉米粒.外脆内软,像是裹上糊炸的.怎么做的?
答：1、备好食材，咸蛋黄是提前煮熟的。2、玉米先煮熟。3、玉米切断，再把玉米粒切下来。4、全部切好装盘。5、加入一个蛋黄拌匀。6、加入豆粉。7、拌匀让每颗玉米粒沾满豆粉。8、锅中倒油炸玉米粒。9、炸到外表酥脆捞出...
油炸玉米粒的家常做法
答：10、做法1玉米粒洗净，待用2将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用注意，没加水哦熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用3炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸约两分钟后，将。11、2苞米炒三...
如何制作美味的松仁玉米粒?
答：1. 准备材料 将玉米粒放入碗中，加入适量水，静置 5 分钟，然后倒掉水分，以去除其中多余的淀粉。将面粉、淀粉和少量盐混合在一起，将干松仁备好，柠檬切成小块。2. 油炸制作 将锅内加入足够的食用油，加热至 180℃ ...
怎么做油炸玉米粒 炸玉米粒的做法
答：1、食材：玉米粒适量、咸蛋黄3个、煎炸粉适量、油适量、黄油少许、糖适量、盐少许；2、玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。3、取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。4、分多次把玉米加入碗中滚粉，...
油炸玉米粒的家常做法油炸玉米粒怎么做
答：1、准备好玉米粒100克，牛奶250ml，面粉500克，糖10克，花生油10ml。2、玉米粒放入盘中，倒入少量的牛奶，加入少量白砂糖，将面粉倒入空盆里，将玉米粒裹上面粉。3、锅烧热，倒入适量油。油热后，将做好的玉米粒倒入锅...
