黑豆的好处与坏处
1、好处：预防动脉血管硬化。每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰。黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内外层防止氧化的保护层。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。
3、预防便秘。黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
4、坏处：属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
5、正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
6、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为黑豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。
黑豆的好处：
1.预防动脉血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内外层防止氧化的保护层。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。
3.预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
黑豆的禁忌：
一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
二、正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
三、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为黑豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。
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扩展资料：
清洗黑豆的办法
1、最好用自来水不断冲洗：流动的水可避免农药渗入果实中。
2、用残洁清浸泡5分钟：残洁清可以杀灭黑豆表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
3、注意不要把黑豆蒂摘掉：去蒂的黑豆若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染
4、禁止用洗涤灵等清洁剂浸泡黑豆，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0914/c85914-28714658.html"target="_blank"title="黑豆的好处--人民网">黑豆的好处--人民网
黑豆的好处：
1.预防动脉血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2.抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内外层防止氧化的保护层。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。
3.预防便秘
黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
黑豆的禁忌：
一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
二、正在服用各类药物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
三、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为黑豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。
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扩展资料：
清洗黑豆的办法
1、最好用自来水不断冲洗：流动的水可避免农药渗入果实中。
2、用残洁清浸泡5分钟：残洁清可以杀灭黑豆表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
3、注意不要把黑豆蒂摘掉：去蒂的黑豆若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染
4、禁止用洗涤灵等清洁剂浸泡黑豆，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0914/c85914-28714658.html"target="_blank"title="黑豆的好处--人民网">黑豆的好处--人民网
一、黑豆的养颜功效
1.外皮是黑色，含有花青素和含量最高的维生素E、B族维生素，是很好的抗氧化剂，可以清除体内自由基，同时还能明目、乌发，以及使皮肤变美。
2.黑豆中还富含粗纤维，达4%，超出黄豆很多，因而可以促进消化、增强肠胃蠕动，改善便秘，降低得痔疮肠癌的风险，同时还能避免因长期便秘带来的皮肤暗沉、长斑。
二、黑豆高营养低热量，对减肥尤其有利
黑豆属于高蛋白低热量的食材，蛋白质含量最高达36%～40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，同时富含人体所必需的8种氨基酸含量。
三、黑豆不饱和脂肪含量高，可帮助降低心血管病发生风险
黑豆虽然含有19%的油脂，但其中不饱和脂肪占到80%以上；同时，黑豆含有植物固醇，可帮助降低血液中的胆固醇，对于老年人来说可以帮助软化血管，降低高血压、心脏病、动脉硬化等老年性疾病的发生风险。此外，黑豆中还含有蛋黄素和微量元素，能防止大脑老化。
四、从中医角度来讲
黑豆还可入肾，常吃黑豆可以有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常以及下腹部 阴冷等症状。
吃黑豆的注意事项
1.黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人，更容易出现胀气现象，一定要确保煮熟后吃，可除去大豆中的抗营养因子。
2.黑豆适合脚气水肿、体虚的人食用。
3.黑豆炒熟后吃容易上火，所以不宜多吃；建议可以做成豆浆、或煲汤食用，大豆类一天的食用量不超过30克（约一把的量）。
黑豆，又名橹豆、料豆、零鸟豆。别看它全身黑不溜秋的，可有人给它戴上“豆中之王”的桂冠。
“豆中之王”可不是空有虚名的，中医界、现代科研对它都有不少好评价。
黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，是大豆的一个品种，它和黄豆、大豆的营养成分相同，但蛋白质和铁质的含量较高，此外，还有脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸等营养物质，而且是异黄酮的最佳来源。异黄酮有促进钙质吸收的作用，它还可改善骨质疏松症状。
有报道指出，日本科学家临床试验发现，黑豆有降血压功效。传统中医认为，黑豆解毒补肾，并有利尿、治感冒、活血等功能。也许是这个缘故，黑豆一直被视为药食两佳的食品。
目前在市场上可以看到各种黑豆食品，比如黑豆浆、黑豆酒，在日本更风行黑豆咖啡，听说还出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。
作为保健食品，病后体虚者可用黑豆煮水喝，早晚各一次，一般食用一周即见康复效果；正在发育的儿童每天吃两次黑豆糊可促进生长；一般人可以黑豆杜仲炖猪尾或黑豆泥蒸排骨补肾和补腰膝。
黑豆还富含铁质、维生素E…等具有美容养颜的效果。黑豆的好处真的是多到族繁不及备载，到底黑豆要怎麼吃才能达到最好的养生效果？
黑豆并不适合生吃，尤其是肠胃功能不好的人，容易会有胀气的情形，严重者甚至会肠阻塞。另外，生黑豆还含有胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质的吸收、利用；血球凝集素会抑制生长；甲状腺肿素则会降低碘的吸收，造成甲状腺机能不全与肿大；但是这些对健康不利的成分只要经过烹调加热或加工处理，就会被破坏，因此最好还是选择吃熟的黑豆，或吃研磨的黑豆粉、黑豆加工品如黑豆浆、黑豆糊等。
但注意不可进食过量.因为当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血.
任何食物经过加工以后都应尽快食用，黑豆也不例外。如果一时吃不了，你可以用干净的容器密封存放于冰箱中，不过也要尽快食用。
炖黑豆吃的好处和坏处
答：首先，炖黑豆富含蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求，有助于促进肌肉的生长和发育，增强身体的抵抗力。此外，炖黑豆还富含维生素和矿物质，可以改善人体的免疫力，促进新陈代谢，增强身体的抗病能力。其次，炖黑豆中含有丰富的纤维素，可以帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘，减少患痔疮的风险。此外，炖黑...
...吃黄豆黑豆好处和坏处女性吃黄豆黑豆的好处与坏处有哪些
答：1、好处：能有效促进肠道蠕动，缓解便秘，黑豆中的维生素B族能缓解女性神经衰弱、失眠多梦，能安神醒脑。黑豆中丰富的维生素C还可以美白肌肤，消除女性脸上的色素斑，起到美容养颜的作用。2、坏处：大豆含有丰富的蛋白质，正常食用可以补充人体所需的蛋白质。但黑豆的皮又厚又硬，大量食用容易加重胃肠道和...
老年人吃生黑豆的好处和坏处老年人吃生黑豆对身体有啥好处和坏处
答：1、老年人吃生黑豆的的好处是可以美容养颜，坏处是引起胃肠道不适。2、好处：黑豆的营养价值很高，富含丰富膳食纤维，维生素a，维生素E和维生素B，适当的吃一些黑豆，可以起到美容的作用，促进人体的新陈代谢。3、坏处：黑豆含有大量的粗纤维，吃得太多可能会导致胃肠道纤维积聚，导致胃痛或便秘，长时间吃...
女性盲目吃黑豆的坏处
答：能预防缓解贫血，也能让女性面色暗黄和皮肤暗淡无光的症状很快减轻。今天重点带大家了解了女性盲目吃黑豆的坏处，也让大家知道女人适量吃黑豆对身体有哪些好处。后再吃黑豆是女性一定不能盲目使用，要多加注意，按正确使用量和正确时间来使用它，这样就能让黑豆发挥特别好的养生功能。
吃黑豆的好处和坏处?
答：回答：您好, 黑豆,又名橹豆、料豆、零鸟豆。别看它全身黑不溜秋的,可有人给它戴上“豆中之王”的桂冠。 “豆中之王”可不是空有虚名的,中医界、现代科研对它都有不少好评价。 黑豆是豆科植物大豆的黑色种子,是大豆的一个品种,它和黄豆、大豆的营养成分相同,但蛋白质和铁质的含量较高,此外,...
吃黑豆的好处和坏处?
答：黑豆的好处：1.预防动脉血管硬化 每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。2.抗老防衰 黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些...
吃黑豆的好处和坏处
答：黑豆蛋白质含量高，脂肪含量低，血糖生成指数低，富含钙，有丰富的B族维生素和维生素E以及花青素。坏处就是，吃多了会腹泻腹痛。
吃炒黑豆有什么好处和坏处 炒黑豆优点缺点
答：1、好处：它含有人体所需要的微量元素，维生素，蛋白质等多种营养成分。可以提高人体细胞活性，起到抗衰老，美容养颜的作用。还可以提高身体中雌激素的含量，女性食用对身体非常有益。它所含有的蛋白质可以起到保护肝脏，清肝明目的作用，还可以预防便秘。2、坏处：但是肾病比较严重的人群，不适宜食用炒黑...
女性吃黑豆好处与坏处有什么?
答：好处：女性吃黑豆对身体是有很大好处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。坏处：1、豆的作用虽大，营养物质虽然多，但是，其中也含有一些对人体不利的物质...
黑豆 红豆 绿豆可以一起煮吗,会有什么好处,或坏处?
答：可以一起煮。好处：放在一起煮可以有效的起到补铁，补血的作用，可以加速身体内血红蛋白的生成，改善贫血现象。而且其中的纤维素含量非常丰富，可以促进肠道蠕动，改善便秘。从中医学的角度来讲，三种豆品可以利水渗湿、清热解毒、消肿排脓。对于代谢问题和脾胃虚弱导致的水肿现象有改善作用。坏处：用户吃多...
