从营养成分来看瘦肉和肥肉中,主要含有什么?
2. 肥肉则主要以脂肪为主，同时含有少量水分、纤维（多糖）和微量矿物质。
什么肉最有营养?每种肉的营养价值在哪?
答：2.富含蛋白质的牛肉 牛肉味道鲜美，所含营养成分容易为人体消化吸收，而且有较高的食疗价值。牛肉是一种优良的高蛋白食物。每100克中含蛋白质20.1克，脂肪10.2克。牛肉蛋白质的含量比猪瘦肉约高16.9％，比羊肉约高81％；脂肪的含量比猪瘦肉和羊肉均低18.2％左右。牛肉中尼克酸的含量在畜肉食物中...
猪肉中的瘦肉和肥肉所含的脂肪是一样的吗
答：猪肉中的瘦肉和肥肉所含的脂肪是不一样的。肥猪肉中脂肪含量高达90%，其中含有37%左右的饱和脂肪酸，46%左右的单不饱和脂肪酸。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。因此两者所含的脂肪是不一样的。
瘦肉和肥肉的主要营养成分是什么?
答：蛋白质啊
肉皮肥肉瘦肉三部分其中蛋白质含量高的是
答：而脂肪含量却只有猪肉的1/2。瘦肉当中含有的营养价值是非常多样化的，不光是含有人们非常常见的蛋白质，而且还含有无机盐和一些钙质的，这些营养物质对于人们的身体来说还是非常好的，另外瘦肉当中含有的蛋白质还是非常高的，所以说如果是蛋白质过高的患者就算是减少自己摄入瘦肉的量，不要过量去摄入的。
瘦肉中含有较多的营养成分是什么
答：猪瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分。1.猪瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，适宜病后体虚、营养不良者食用。2.猪瘦肉中含有维生素A成分...
肥肉和瘦肉哪个好?
答：各有各的好。肥肉 中国人说的食用肥肉主要指的是肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的肥肉.营养成分 肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好象“压缩饼干”那样，与瘦肉同样多的肥肉中,肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。食物作用 东坡...
肉类食物的成分与营养
答：肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。因此，食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释，如食素使用安静，食肉使人勇敢。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是...
瘦肉有哪些营养价值?
答：低脂肪：瘦肉去除了大部分脂肪，相对于肥肉来说，热量较低，更适合控制体重和预防心血管疾病的人群食用。总之，瘦肉具有很高的营养价值，可以为人体提供丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于维持人体健康。然而，过量食用瘦肉也可能带来一定的健康风险，如摄入过多的饱和脂肪酸、胆固醇等，因此...
瘦肉有什么营养成分及检验方法?
答：各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20％，脂肪1－15％，无机盐1％，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好...
