山西特色美食有哪些

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山西特色美食有刀削面、山西汾酒、平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米等。

1、刀削面

刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。

2、山西汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

3、平遥牛肉

平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。

据传，早在明代平遥牛肉已闻名遐迩，至于。到了清代后期和民国年间，平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品。史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。

4、山西老陈醋

山西老陈醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。2011年8月7日，山西权威部门称当地所产老陈醋安全可靠可放心食用。

5、沁州黄小米

沁州黄不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。它与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。

山西传统名吃有哪些和特产
答：4. 太谷饼：山西省的传统名点，太谷饼自清代起便开始流行，以其香甜而不腻口、酥脆而不碎的特性，在全国糕点界赢得了“糕点之王”的美誉。5. 浑源凉粉：来自山西大同浑源县的特色小吃，浑源凉粉以土豆、豆腐皮和蚕豆为主要原料，制成后具有清热解暑、爽口宜人的特点，是当地夏日消暑的佳品。

太原必吃的十大美食
答：山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一,起源于明代,被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料,加入玉兰片为配菜,成品色泽金黄鲜艳,口感外软里嫩,油而不腻,充满了浓厚的山西地方特色。2. 山西什锦火锅山西什锦火锅是太原冬季的时令菜,其中包含蛋制品、菌菇类、豆制品、蔬菜、海鲜、肉类等多重食材。火锅的品种...

山西特产美食有哪些
答：3、小车刀切糕 小车刀切糕是长治壶关有名的特色美食，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成的，同时，它也是陪伴当地人心中不可缺少的童年记忆，浓浓枣香与糯糯黍米混合在一起，味道甘甜浓郁。4、上党腊驴肉 自古以来就有“天上龙肉，地下驴肉”之说，在长治的著名特产中，上党腊驴肉最为有名，...

山西有哪些特色美食小吃介绍山西的特色美食介绍
答：1、过油肉。过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。做法:用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄，味道咸鲜，闻有醋意，外软里嫩，是一道很有山西地方特色的佳肴。2、莜面栲栳栳。莜面栲栳栳（栲栳栳kǎ...

山西十大美食
答：“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。9、荞面河捞 荞面河捞，汉族小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口...

山西传统美食有哪些
答：问题三：山西特色小吃有哪些？山西有什么特色美食？山西著名的特色小吃有哪些？来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食，今天土贡源特产网就为大家盘点下山西的特色美食小吃，吃货们一定不要错过哦~1.山西面食。有句话说的好，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下...

山西特产美食有哪些
答：2. 清徐灌肠是山西著名的传统美食，起源于离太原市30公里的清徐县。清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜。灌肠主要由粗粮精制而成，保留了传统的味道，深受大家喜爱。3. 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，传说曾是当地进贡宫廷的贡品，现在也是当地民间宴席必备的...

山西有哪些美味的特色小吃值得推荐?
答：山西，位于中国华北地区，是一个历史悠久、文化丰富的省份。山西不仅以其壮丽的自然风光和深厚的历史遗迹著称，还以独特的饮食文化闻名。山西的小吃种类繁多，口味丰富，既有传统的风味，也有创新的口感，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些值得推荐的山西特色小吃：刀削面：刀削面是山西非常有名的一种面食...

山西特色美食有哪些?
答：油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。疤饼,又叫石子饼，用油和面，将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤饼最为有名。碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，...

山西旅游的美食有哪些?
答：山西美食：1、过油肉 过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。做法：用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄，味道咸鲜，闻有醋意，外软里嫩，是一道很有山西地方特色的佳肴。2、羊杂割 山西人爱吃羊杂，...