学厨师到哪里学？
我做厨师二十多年了，学习过正宗北京烤鸭，热菜凉菜，十几岁就跟着师傅学习烹饪，给大家分享一下我的经验。
以前学习厨师，是因为家里条件不好，想学习一门手艺，就选择了厨师行业，中间也走过不少弯路，去学校学习没有学费，只有到饭店打杂，可以省去学费，又可以挣点外快，当时主要是学习手艺，挣钱还是次要的。
现在时代不同了，学习厨师的人少了，招学徒都不好找了，给钱都没人干了。如果喜欢厨师的话，可以去专业的厨师学校去学习，那里可以系统的学习理论知识，而且还可以实践操作，但是学费不便宜，去年我这来了一个学徒，在厨师学校学了两年，花了将近七万块钱，来到我这里以后，啥也不会干，实际操作能力一点没有，刀功也不行，翻锅还可以，估计在学校没少翻砂子。还是时间少，见到的东西有限。
建议在厨师学校学习时间不要太长，确实浪费时间。最好的方法就是到饭店里边学习，有亲戚或者朋友最好，有师傅愿意带你，愿意教你，你才可以学到东西，学到知识，学到手艺，现在流行大师收徒就是这个道理，有平台，有发展，有前途，谁不拜师啊。如果你自己单打都斗，可以说很难学到手艺，适当给师傅点好处还是必须得，你不但可以挣点工资，还可以学到东西，所以说最好的方法就是到饭店里边学习。
俗话说，外行看热闹，内行看门道，想要成为一名真正的厨师自然有学厨师的门道和热闹，掌握学厨师的技巧，能让人更快地融入厨师行业，比别人学得更好，下面，就和我们一起来看看学厨师有什么技巧。
学厨师有什么技巧
1、学厨师是一个不断积累的过程，悟性相对于勤学苦练来说并不重要，因为厨师行业讲究的是熟能生巧。技巧是勤学苦练，多看多问，原料的初加工，到出菜的全过程，火候的掌握，调料的配比，食材的搭配，成菜的造型与盘饰等都是很关键的。
2、学厨师同样有厨师的专业课，例如有烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、烹饪概论、烹饪工艺学、面点工艺、快餐管理等。不同的学习方式注定会有不一样的学习模式，当学徒可能接触到理论知识基本不可能，后期想要晋升只能靠自学。
3、学厨之前觉得所有事都很新鲜很有趣，连学切菜和削橄榄形胡萝卜都觉得超有意思，但是学了一段时间之后很快就习惯了，变成日常了，就是一种井然有序的积累知识的感觉，所以现在再回忆上学时的事反而对日常上课的记忆很淡了。
总而言之，厨师还是一门以实践为基础的学科，在学校里打好基础当然是非常重要，有接受过正统的专业知识会令你更快更好的适应厨房的工作环境和紧张的节奏。
学校的优势在于，第一，同期学员成了你厨师圈子的第一批人脉，对于日后的发展有着比较积极的影响。第二，你不用自己摇哪去找，干的不开心再重找。这个你可以完全依赖学校，因为学校的校长大多在厨师圈有些影响力的，很多酒店的厨师长可能就会是他的弟子，所以路相对要宽泛些。第三如果在学校你练的错，脱离学徒身份要快的多！第四，哪怕不做厨师，至少你会了样技能，做饭水平和从前大有提高！
想学习厨师的话，还是要去学校里学习，我跟你说一下下面的情况，你就知道了。
第一：学厨师需要大量的原材料和调料。如：猪肉、鱼、油、盐，甚至一些高档材料等，酒店不可能提供给你。
第二：星级酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也有薪水，但是极少，因为要营业，师傅特别忙，没有多余的时间教你;作为学徒，每天不仅有忙不完的事情，而且不一定能学到技术。要学真本事，还是要找一些以实操为主的烹饪学校学习，一两年下来证件、工作都有了，最主要的还是学到了好手艺。
第三：在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，专业的老师手把手指导，反复练习，学会为止。在酒店是完全不可能的，不忙的时候，师傅可能会跟你说一些知识，但是想让他亲自示范给你看，几乎不可能。
第四：大酒店是不会接受一个没有基础或者技术不好的厨师的，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而我校一年、二年制学员，在合格毕业后，推荐到星级酒店就业。只有在好的厨师学校毕业的学员，才有机会进入大酒店学习，并且是一毕业就可以进入星级酒店，完全不用担忧找工作的问题。
学厨师建议去专业的烹饪地方学习，能更系统地学习到很多的知识与烹饪手法，达到了炉火纯青的地步后还可以自己创业、高薪被酒店聘用，研发出新的特色菜品，在各个美食节目中也会得到亮相的机会。
学厨师去哪里好，选择学校的时候，要多看看学校的环境，实操，就业。从这几个大方面看是不会错的。一般来说环境好，学生可以在好的环境中轻松快乐的学习，这样的话，学习的效果更好。
说到实操，实操越多，学生练习的机会就多。因为学习厨师靠的就是动手的实操，只有多动手，自然你才能学习到更专业的东西。
就业。就业是学习厨师这块，比较关键的一点，有一个好的就业，才是学习厨师的根本。所以好的学校会与很多的企业都是有合作的，能让学生在就业的时候有更多的选择。
学厨师可以到正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学，学院不会只将教学局限在厨房，更多的是对食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排；学厨师也可以进入中高档次的饭店帮工，一步步从学徒做起，逐渐掌握厨艺技能。”
学厨师到哪里学好?
答：第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作...
学厨师去哪里学好呢?
答：可以选择来职业类的烹饪技工学校去学习哦 学校不仅传授厨艺 教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业可以学习中餐 西餐 西点专业哦 选择这些行业就业率高哦：1.烹饪专业毕业的学生，在学校一般是理论和实操相结合授课，实操大于理论，在学校...
想学厨师去哪里学好?
答：第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练,有老师手把手的指导,错了没关系,可以再来。饭店就不行了,而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法,如烧、炒、溜等基本原理方法,并加以实践,学员在学校有比较扎实的基础知识,毕业工作后,可以更好的...
学厨师,选职业学校还是酒店学徒?
答：学厨师是一个不错的职业选择,但是你应该选择职业学校还是酒店学徒呢?本文将为你详细分析两种学习方式的优缺点,帮助你做出更好的决策。系统学习选择职业学校学习厨师,你将在真实的环境中接受系统的训练,按部就班地掌握各种技巧和菜式。这种学习方式可以让你快速提升技能,掌握更多的知识。获得高校毕业证书选择职业...
厨师到哪学的最快最好?
答：想学厨师，可是不知道去哪儿学好？别担心，新东方烹饪教育来帮你解决困惑。新东方烹饪教育，作为中国知名的烹饪教育机构，一直以来都致力于培养专业的厨师人才。在这里，学生不仅能够学到各种菜系的制作技巧，还能掌握西点制作、烘焙、咖啡饮品等多元化的餐饮技能。学校师资力量雄厚，教师均具有多年的行业经验和...
学厨师哪里好
答：学厨师去广西华南烹饪技工学校、新东方烹饪学校等地方好。1、广西华南烹饪技工学校 广西华南烹饪技工学校是一所集培训、考证、就业为一体的重点烹饪培训学校。学校与南宁职业技术学校强强联手，联合办学。其专业丰富，有短、长期学制可选。办学以来，学校多次获得省级嘉奖，并多次参加区内外烹饪大赛获得大奖，...
去哪里学厨师
答：学厨师的学校：新东方烹饪学校、欧米奇西点西餐学校、广西华南烹饪技工学校。1、新东方烹饪学校 新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、...
学厨师在哪里去学?
答：您可以去当地的厨师学校了解。判断一个厨师学校的好与坏，可从以下三个方面考虑：1、看品牌：起码得是正规的学校，有相关办学资质。优选师资人才力量雄厚，教学设备方面有保证。2、看实训：学厨师技术，实训课程是比较重要的环节，光有理论，不会做菜，只能原地踏步。所以实训是非常关键的，实训课程的比例...
哪里可以学厨师?
答：学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实...
想学厨师到哪里学
答：想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。从现在的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己...
