雪景圣诞老人蛋糕做法大全
4人份低筋面粉80克黑巧克力85克玉米油60克牛奶60克细砂糖80克+20克鸡蛋5个可可粉15克柠檬(新鲜)数滴
【辅料】
淡奶油300克细砂糖20克草莓8个黑巧克力适量
步骤1
蛋黄加入20克细砂糖打发至浓稠待用，60克牛奶里加入60克玉米油混合
步骤2
将混合的牛奶和玉米油隔水搅拌煮热，低筋面粉、可可粉过筛
步骤3
加热好的牛奶和玉米没混合物离火，倒入粉类快速搅拌均匀成为烫面团，将蛋黄糊一半倒入拌匀，再倒回剩下的蛋黄糊中继续拌匀
步骤4
黑巧克力隔水溶化加入拌好的蛋黄糊中；把蛋白打至粗泡（蛋白一共需要80克细砂糖）加入半份细砂糖和几滴柠檬汁，继续打至蛋白呈现细腻才加入剩余细砂糖，继续打至硬性发泡
步骤5
取1/3打发的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀；翻拌均匀后，将全部蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，从底向上翻拌均匀成为戚风面糊倒入模具，烤箱预热150度8寸要烤55分钟，6寸烤40分钟左右取出倒扣
步骤6
打蛋桶倒入淡奶油，放入20克细砂糖，打发至顺滑
步骤7
把蛋糕平均分成三片，每层上面都涂抹上厚厚的淡奶油，边缘自然下落，草莓切顶部
步骤8
把剩下的淡奶油装入裱花袋中挤到草莓的切面上当做圣诞老人头部，再把切下的顶部盖上去当然帽子
步骤9
用巧克力给圣诞老人画上眼睛和嘴巴，再装饰到做好的雪景蛋糕上
圣诞老人蛋糕圣诞老人蛋糕做法是什么
答：1、鸡蛋打入不锈钢盆中，加入水饴、蜂蜜和细砂糖。2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中，高速打发。3、打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以画出花纹的程度。4、分两次筛入低筋面粉，用手动搅拌器从底部捞起...
圣诞蛋糕是怎么做的呢?
答：1、准备材料，分开3个蛋清蛋黄 圣诞蛋糕的做法 2、植物油烧至冒烟，迅速倒入已过筛的低粉和玉米淀粉15克快速拌匀，同时离火 圣诞蛋糕的做法 3、加入牛奶翻拌均匀，加入一个蛋黄，翻拌均匀后再加入下一个，依次加入全部蛋黄 ...
蛋糕上的圣诞树怎么做
答：圣诞树蛋糕的做法 1.低粉和抹茶粉混合后过筛两次；2.3个鸡蛋和70克细砂糖倒入打蛋盆，将打蛋盆放在热水上，鸡蛋打发至非常细腻，提起打蛋器后流下的蛋糊不会马上消失就OK；3.分三次将过筛后的低粉和抹茶粉倒入全蛋液...
圣诞老人蛋糕(可爱又美味的圣诞节甜点)
答：将一小块黑色巧克力熔化，用巧克力笔在蛋糕上画出圣诞老人的眼睛和嘴巴。用红色的糖果制作出圣诞老人的鼻子。6.完成圣诞老人蛋糕 将圣诞老人的帽子和脸部放置在蛋糕上，然后将剩余的绿色蛋糕切成小长方形，放在蛋糕下方，形成...
读泰戈尔的旅伴你有什么感悟和联想?
答：步骤17 裱花袋挤小口，画圣诞毛球 步骤18 撒上椰蓉 步骤19 粉色奶油，画圣诞老人的脸 步骤20 圆形中号裱花嘴挤一圈奶油，放上半个草莓 步骤21 用融化好的巧克力画眼睛 步骤22 中号裱花嘴，画上帽子围边 ...
圣诞玻璃球蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
答：白砂糖 50g 牛奶 50g 玉米油 30g 淡奶油 100g 黄油（奶油霜） 50g 淡奶油（奶油霜） 70g 糖粉（奶油霜） 30g 圣诞玻璃球蛋糕的做法 先用圆模烤一个基础六寸戚风蛋糕（可以参考之前我在公众号发...
...的蛋糕,敲开蛋壳变成雪花,里面是小房子和圣诞老人,好像是参加比赛...
答：首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。（制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片 把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含...
圣诞花环蛋糕的做法,圣诞花环蛋糕怎么做好吃
答：做法：1.将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。2.可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。（注意保持约40度的温度）3.将蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器要无水无油。4.蛋清打至硬性发泡，中间分三...
超简单圣诞树根蛋糕卷-超人气菜谱做法大全
答：用抹刀将甘纳许均匀抹在蛋糕卷上,不用追求特别平整.步骤25 取一把大勺子,用勺背在表面挂出一道道的纹路,形似树根形状.步骤26 最后筛上糖粉,树根蛋糕就做好了.步骤27 首先制作翻糖圣诞老人的腿，红色翻糖搓一根圆柱形作为...
蛋糕纸盘圣诞老人制作手工DIY方法步骤图解超好看的
答：蛋糕纸盘圣诞老人手工DIY方法步骤图解 材料：蛋糕纸盘，颜料，棉球，胶水或者胶枪 制作步骤 第一步：用肉色颜料涂满整个蛋糕纸盘，放在一边待干。第二步：在中间位置画两个白色的圆，并在如图所示的位置画上粉色红晕，...
