卖熟猪肉挣钱吗？利润是多少
熟食的说做熟食一年能挣几十万，我们村一个专门卖猪头肉的个体户，包括猪头肉、猪大肠、猪肝、猪蹄等，一天能卖1500元左右的猪头肉，一个月销售额三四万，纯利润大约2万元。到底猪头肉利润有多少，我亲自跑到他家见证了一下，猪头肉的卤制过程，并且算了一笔账。
3斤4两的猪头核桃肉，成本15元一斤，总价51元，经过冷水下锅，焯水后卤制60分钟，浸泡30分钟，处理后上称称量还剩余2.58斤，卤制好的猪头肉出售大约45一斤，销售毛利润为116元，减去卤制过程中消耗的煤气、葱姜、香料等调料费用，大约10块钱，除去生猪头肉成本，最终纯利润为56元，那么相当于一斤猪头肉净利润为16元。
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看到这里，可能很多朋友认为猪头肉的利润太高了，接近50%，但是我又走访了我们县城做卤味的十几家店铺，其中一位比较实在的老板跟我道出了现在做猪头肉等卤味的难处，他说这条街上看似十多家店铺，其中只有3家是盈利的，其余几家今年算是陪玩，不能说赔很多钱，但是起码是不赚钱。
做猪头肉等熟食的艰辛，只有做的人才能体会，并不像想象中的那么暴利
这位大哥分享了他做熟食的经历，其实熟食现在真的很难做。
第一就是累。干熟食的话累，真的很累，每天你都没有闲着的时候，如果说你想省事，进别人的原材料，卤好的猪头肉回来卖，那很简单，轻松倒是轻松一些，但是利润很小，不到10%。所以想要做猪头肉赚钱，每一个工序都要自己处理，从拔毛去到去清洗再到一步步的卤制，真是靠体力换的利润。
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第二就是竞争压力大。你可以随便去看，不管是街边还是农贸市场，随便一个地方有10多家做熟食的，那么多人在做，竞争特别激烈，这只是同行的压力。只是一方面，大品牌的碾压越来越多。熟食品牌特别多，这里就不一一列举了，这些大品牌碾压小店铺为什么这么厉害？
因为你进货一次进个几十斤，多了几百斤，大品牌商家一进货都是几吨，进货成本是不一样的，大商家把食材成本压缩的特别低，而且中央厨房加工往下面门店配送，这个成本又可以把你碾压一部分。你的成本是靠自己的辛苦换来的，拿货价格要比大品牌高三分之一以上，而利润最高能达到50%，但是多数都维持在20-30%左右，你要考虑原材料涨价、做出来后销售不掉的浪费情况。
新开的市场，卖猪肉能赚钱。如果肉铺需要每天都保证一个理想的收入的话，难免会付出相当大的精力，因此卖猪肉得来的钱，真的是实打实的辛苦钱。
卖家一般要凌晨三点多就起床，然后收购活猪，带到屠宰场之后进行屠宰，如果起晚的话，就会排很长的队，这样就会影响一天的生意。屠宰结束之后，卖家还要急忙赶到店铺进行分骨。因为有很多消费者为了能够买到新鲜的猪肉，往往会一大早就来菜市场选购，如果卖家动作太慢的话，就会错过清晨的大好商机。
扩展资料：
卖肉经验：
1、拉拢熟客，提高每日销量
对于这种生鲜的肉类产品来说，销量是以每日来计算的。毕竟每天都要卖猪肉，大家吃猪肉也是吃新鲜类的。因此每日的销量就很重要了，而熟客就是提高销量的一个秘诀，特别是开餐馆的熟客，开酒店的熟客，每天要的量都比较稳定，而且量也比较大。
2、散客很重要，一定要抓牢
其实对于大部分卖猪肉的商贩来说，散客是十分重要的一个来源。毕竟我们卖肉就是卖给大家吃，虽然一个散客只要了1斤瘦肉，但是100个散客就是100斤啦。基本就是一头猪的重量了，因此千万不要忽视一个散客的重要性。
3、如果菜市场变动，一定要找靠客户进来买肉最近附近位置的摊位
对于大部分人来说，没有人希望长期待在菜市场里。毕竟味道不好闻，而且脏兮兮的。因此大部分买猪肉的人都是进到菜市场后，选择离自己最近的几个摊位进行购买，然后就原路返回，不会再到里面去深入了。
如果自己加工利润就比较大.进货卖能赚一倍吧
8元买带骨生猪头卤好卖30一斤挣钱吗
答：挣钱。一斤生猪头8元计算，一斤熟猪头肉的成本8x（1+0.7）+房租+费用=15元，买30元一斤，赚50%。每年到了猪头肉的销售旺季，这几天的销量和价格会更高。做猪头肉生意，是“稳赚不赔”的，利润相当的高。
卖熟猪头肉的利润有多少
答：熟食的说做熟食一年能挣几十万，我们村一个专门卖猪头肉的个体户，包括猪头肉、猪大肠、猪肝、猪蹄等，一天能卖1500元左右的猪头肉，一个月销售额三四万，纯利润大约2万元。到底猪头肉利润有多少，我亲自跑到他家见证了...
一斤生猪肉是25元,一斤能煮出熟肉8两,一斤熟肉卖55元,除了本钱能挣多少...
答：一斤生肉花费25元，煮出熟肉0.8斤，可以卖0.8×55=44元，所以最后可以挣44-25=19元。
卖猪肉的利润有多大
答：大规模的猪肉摊每天可以卖完五头左右的生猪，每头猪的零售价去掉成本价至少可以赚500~800元左右，这样每天可以赚数千元。而小规模的摊位可能利润较少，但操作灵活，风险也相对较低。2、从市场行情来看，猪肉的价格会受到季节...
如今在农村卖猪肉的一头猪能挣多少钱?需要注意什么?
答：有经验的商家一头猪至少能赚500元，如果按照150斤猪肉来算，每斤净利润达到30元，这是一个很高的利润率。在农村卖猪肉，重要的是诚信经营，提供放心的肉品。因为顾客往往是村里的熟人，建立良好的口碑对于维持忠实客户群至...
11块的毛猪头买来煮熟要卖多少钱一斤才有利润?
答：一般毛猪头如果是带骨的，至少翻倍才不会赔钱。因为这种毛猪头的出肉率一般在50％左右。而且还得看是不是带口条和猪耳。如果带口条和猪耳就会出肉率高，并且猪耳和口条分开卖价格也高。如果我们算进去其他各项成本，11元的...
卖猪肉的利润有多大?
答：卖猪肉的净利润一般在百分之三十左右，净利润指的就是将经营猪肉的成本抛开，获得的营收状况。一般计算卖猪肉的净利润比较多，抛去各方面的成本所得出来的数值，是比较准确的利润。3、除去猪肉加工成本 在卖猪肉的过程中会...
卖熟猪肉挣钱吗?利润是多少
答：卤肉可以挣钱啊，一般猪的各部位价格不同，在四川这边，利润在10-40之间
卖猪肉的多零钱不
答：一般一斤猪肉的净利润为30%左右，如果是老手的话，1头猪可获得500元左右的利润。现在市场上猪肉的价格还是比较昂贵的，普通五花肉的售价为十几元左右/斤，而里脊肉则要卖到二十几元/斤，像排骨之类的肉，也差不多是二十...
卖熟猪头肉的利润多大
答：卖熟猪头肉的这个利润应该也是比较大的，因为现在猪肉也是比较贵，现在大家对这个需求也是比较大的，所以我觉得做这个也是比较有前景的。
