铁锅好还是不锈钢锅好？

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在日常生活中，只要是炒过菜的人都知道，铁锅是有精铁锅和铸铁锅的，那么，到底哪种锅更好？下面，我就给大家介绍一下这两种锅。

第一点，制造工艺上看。我们都知道，精铁锅采取的工艺是把铁水熔化后，压成板材，把成型板材再做成铁锅。而铸铁锅是把铁块用1800度的高温熔化成铁水，利用模具压制而成的。事实上，精铁锅也有厚的，这类锅多是采取熟铁做锻打的手工锅。

从这里就可以看得出来，铸铁锅的制造温度很高，杂质也较多。而精铁锅的制造温度并不是那么高，但是杂质也很少。不过，铸铁锅毛病就是脆，重击磕碰轻易裂，精铁锅的毛病是传热快。

第二点，糊锅的问题。铸铁锅可能很容易糊锅，因为传到热量比较快，相较而言，精铁锅就不那么容易糊锅。

事实上，精铁锅相比于铸铁锅，有以下几个优点：

第一，精铁锅不容易糊锅。由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

第二，精铁锅可以达到更高的温度。由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

第三，精铁锅更好清理。精铁锅的档次高，表面光滑，清洁工作好做。

当然，不管是精铁锅还是铸铁锅，其实都是有各自的优缺点，应该根据自己的实际需求来进行选择。那么，在挑选铁锅的时候应该注意什么？

第一点，要看锅面是否光滑。如果锅面有小凹坑的话，建议不要购买。

第二点，要看锅面是否薄厚均匀。一般来说，在敲击锅面的时候，如果锅声越响，手感振动越大，就说明质量更好，

第三点，锈锅并非质量不好，也可能是存放时间太长，可以用醋来清洗。

你好，在我的认知当中还是铁锅比较好，安全卫生还可以补铁

铁锅好还是不锈钢锅好?
答：铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。铁锅是目前最安全的锅 1、使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。新买的铁锅用盐水泡泡，再用色...

铁锅好还是不锈钢锅好?
答：铁锅更好。1、不锈钢炒锅是铁铬合金等金属元素制作而成的，它的外形美观，导热性好，坚固耐用，不容易出现油烟，能够很好的在热量、质量、重量这三方面取得平衡。但是不锈钢炒锅的保温效果差。我们选择不锈钢炒锅时，需要注意它的质量，因为劣质的不锈钢炒锅容易出现铬超标的情况，它对我们的身体有害。市场上...

炒锅是铁的比较好还是不锈钢的好呢?
答：个人建议使用铁锅较好，我家中炒菜的锅有铁锅、不锈钢锅、不粘锅、麦饭石锅，但是综合使用下来，还是铁锅最省心、安全、寿命长。下面是我总结的铁锅一些具体优点，希望可以帮助到大家：1.使用寿命长 铁锅使用寿命很长，直接由铁锻造，只要铁锅保养得当，用10年左右没有问题。2、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅...

用铁锅还是不锈钢锅好?
答：不锈钢锅比较好。不锈钢锅，和铁锅一样传导性够好、加热快，适合用于短时间内快速料理的菜肴。不锈钢锅是因为用不锈钢的材料制作而成的，所以又叫不锈钢，坚固耐用，而且还不会担心生锈，也不会担心因为劣质涂层而释放出毒素。很多家庭烹饪食物的时候就喜欢用不锈钢锅，采用热锅热油的方法一点也不会粘锅的...

铁锅好还是不锈钢锅好呢?
答：不锈钢的比铝合金的好，铁锅比不锈钢好。铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的...

不锈钢锅具和铁锅哪个好?
答：美观：不锈钢锅具表面光滑、美观，有一定的现代感。铁锅的优点包括：补铁：铁锅在烹饪过程中会有微量的铁元素释放出来，有助于补充人体所需的铁元素。耐用：铁锅具有较好的耐久性，使用寿命较长。适合炒菜：铁锅具有较好的导热性和保温性，适合炒菜，尤其是需要快速加热的菜品。价格便宜：铁锅相对于不锈钢锅...

铁锅好还是不锈钢锅好啊?
答：不锈钢锅和铁锅各有优势，选择取决于您的个人喜好和特定需求。如果您注重耐用性、均匀加热和便于清洁，不锈钢锅是一个很好的选择。它们适合多种烹饪方式，并且能够长时间保持良好的外观和品质。如果您喜欢长时间慢炖的菜肴、需要更好的保温性能或想补充铁元素，铁锅是一个不错的选择。它们需要一些额外的保养...

炒菜用铁锅好还是用不锈钢锅好啊?
答：如果你家庭中有贫血的患者,更以使用铁锅为宜中国传统的铁锅是目前也是很安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成,一般不会含有其它化学物质,也不会产生氧化问题。不锈钢材料制成的锅十分的美观,而且还很耐用。但如果是不合格的不锈钢锅,在使用时其中的某些化合物可能会溶出来,人体多次摄入同样会在体内慢慢累积...

铁锅好还是不锈钢锅好?
答：不锈钢的特色是不会生锈，和铁锅一样传导性够好、加热快，适合用于短时间内快速料理的菜肴;不过重量比铁锅轻上不少，对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。不锈钢锅不可长时间干烧，锅子材质会受损。挑选重点：挑不锈钢锅时可以磁铁测试，若可吸住代表铁的比例含量较多，钢材比例较均衡较佳。因不锈钢锅是...

铁锅安全还是不锈钢锅安全
答：相比之下，铁锅在使用过程中可能会释放铁离子，过量摄入铁离子可能对身体健康造成负面影响。而不锈钢锅的材质相对稳定，不会释放有害物质，对人体健康更加安全。而且，不锈钢锅还具有良好的导热性能和耐用性，易于清洁和保养。因此，从安全性和实用性角度考虑，不锈钢锅是更好的选择。