兰州拉面馆是不是用的价格低廉的面粉，一碗面卖8块钱，能挣钱么？
我平时特别爱吃面条，尤其是喜欢吃拉面。现在大街上以兰州拉面命名的拉面馆最多，基本我们这座城市每个街区都有。虽然这些面馆命名为兰州拉面，但是这可不是正宗的兰州拉面，因为正宗的兰州拉面里面要加上牛肉二字。我们多数吃的兰州拉面，除非你要牛肉面，否则里面是没有牛肉的。我自己开过很长时间的小饭店，也在很多饭店工作过，对于餐饮的成本还是了解一些的。兰州拉面馆是不是用的价格低廉的面粉，一碗面卖8块钱，能挣钱吗？一，拉面用低质量的面粉根本做不出来拉面讲究的是劲道爽滑弹牙，这个对于面粉的质量要求很高，只有蛋白质含量高的高筋面粉才能使拉面拉成型。如果是低质面粉一拉就断，入口没有拉面应有的劲道，那么这家店干不长。我的一个干餐饮的朋友就做拉面馆，他的面粉都是进的2.6一斤以上的高筋面粉。
二，一碗拉面的成本拉面馆的成本主要由这几方面构成:原材料成本:一锅老汤一般用鸡架、牛骨、牛肉熬成（这里面牛肉是熬好后搭配在牛肉面里卖的），剩下的葱花、香菜、辣椒、醋这些没有几个钱的调料。房租成本:拉面馆现在最贵的就是房租成本，这个根据地角和面积不同，租金也不同。不过干拉面馆地角是很重要的。人工成本:拉面馆的拉面师傅一般月工资需要6000左右，加上打扫卫生和打杂的，一般小面馆需要工资支出10000左右。各项费用:这个一般就是水电煤气费用，基本费用不是太高。一碗售价8块钱的拉面，基本所用面粉最多3两，也就是不到8毛钱的面，汤因为是无限添加和熬煮的，所以成本也没有多少，如果用骨汤膏等添加剂会更便宜。一家拉面馆只要每天能够卖上100碗以上的面，利润还是很可管的。
8块钱的拉面在我们这里是没有肉的，带肉的基本都在16块钱以上。开拉面馆的利润大概每碗可以达到60%以上，也就是一碗面的毛利润在4.8元以上。这里面抛去人工、房租、费用等，主要看一天的销量了!卖的越多成本越低、越挣钱。
拉面馆现在在餐饮行业里是比较好干的，因为费用低、利润高，所以8块钱的拉面还是有账可算的。
面粉只有两块多钱一斤，而他们自己加工面粉会用到一些水，一碗面差不多只有1两面粉，一碗面卖8元钱的成本，差不多只有4元，肯定能赚钱。
当然能赚钱，因为很多人在吃面的时候，不仅只买一碗面，还会买很多小菜或者其他食物，这样也能带动客流量增加收入。
我认为一碗面卖八块钱能挣钱，因为拉面的价格是比较低的，成本比较低，能够挣到钱。
主要是看销售量，如果味道一般一天卖两袋面粉基本是保本状态，如果味道好，一天能卖十袋面，那就挺挣钱的，所以味道是关键。面馆用的是甘青面粉多一些，太廉价的面粉现在很少，而且没法拉面。
兰州拉面为什么不火了
答：原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的兰州拉面，和如今的兰州拉面，几乎没有任何变化，特别是在菜品方面，20年前以牛...
为什么兰州拉面的肉这么少,却还有人去吃?
答：因为兰州拉面的主角是面而不是肉啊，再说价格已经很低了，肉的数量按照价格算的话已经够了。首先说明一下，我是一个兰州人，现在在兰州，除了火车站附近，其他地方牛肉面的价格是六块钱一碗，在所有的饭里面算是比较低廉的吧？在东北那边的一份烤冷面都不止这个价格了，加上房租、人工等等费用，所以其...
很多兰州拉面馆生意惨淡,为什么现在还没有倒闭?
答：其次，店面的成本也相对较低。兰州拉面馆一般并没有开在特别繁华的地段，而且店铺本身的面积非常小，所以租金也不是很高，大大的节省了成本。最后就是极低的人工成本了。大酒店的人工成本主要就是贵在厨师和服务员身上。兰州拉面一般都是家庭式小作坊，而且人手也不需要太多，两三个拉面和调汤的师傅就可...
分享下,吃兰州拉面的人少但不倒闭的原因是什么?
答：成本低，利润高。兰州拉面，吃过的人都知道，就是加了几片薄牛肉。其实，最重要的是煮面的技巧还有就是在汤料的调制上下功夫。一碗兰州拉面，就几片薄牛肉，跟其他一些配料加起来成本其实比较低。所以，每销售一碗面，赚到的利润还是蛮高的。其实，虽然我们没见多少人去吃，但是对于...
杭州有什么价格便宜,值得一去的快餐店?
答：兰州拉面：兰州拉面以其独特的风味和实惠的价格在全国各地都有很高的人气。在杭州，你也可以找到正宗的兰州拉面馆。一碗牛肉拉面的价格一般在15-25元之间，分量十足，味道地道。盖浇饭：盖浇饭是一种简单快捷的快餐形式，通常由米饭加上不同的菜肴组成。在杭州，许多小餐馆提供各种盖浇饭，如红烧肉盖浇饭、...
兰州拉面风靡全国大江南北,为何这么多人都爱吃呢?
答：兰州拉面在甘肃地区非常有名，甚至已经成为了中国餐饮界的巨头，大街上随处可见兰州拉面馆。可是为什么一碗小小的拉面在全国能够买的如此的火。兰州拉面，面条爽滑，汤汁清亮，再配上葱花和红油辣子，简直是人间美味。然而这样一碗美味只需要支付六至七元人民币，价格上的实惠是人们选择它的一个很重要的原因...
有人说兰州拉面好吃,你知道是为什么吗?
答：就是在外面出差的时候，感觉兰州拉面的价格是比较实惠的，不会产生坑人的现象，所以很多人，都会选择去吃，而且自己一个人吃饭的情况下，吃一碗拉面，感觉比较省事，也不用去别的地方再找吃饭的地方了，并且兰州拉面在全国各地的每一个地区，都有分店，而且有的地区，每隔一段距离，就会开一家店，...
兰州拉面为什么屹立不倒?
答：在兰州，牛肉面的汤都是用牛骨熬的汤，而开在外地的青海拉面馆多是用调料勾兑的汤，所以成本自然就低了。如果用这种汤在兰州开牛肉面馆，不用一个月就倒闭了。至于在外地的兰州拉面馆都是家族式的经营方式，在人工成本上也省下一些。兰州拉面有以下优势：1.营业时间超长。晚上营业到深夜的很普遍，靠...
你知道因为什么兰州拉面没见多少人吃却倒闭不了吗?
答：尽管吃完之后，觉得也不怎么样，他也会说：“这肯定不是正宗的，以后去别的地方再去吃！”从另一面，也可以看出这其实是一个品牌效应。如果一个商品被市场认可，就会形成一个品牌，并产生了很大的价值，受到消费者的信赖与支持。兰州拉面馆之所以不会倒，是因为正宗的兰州拉面确实很好吃，能够牢牢抓住...
兰州鸿雁山庄哪些饭馆味美价廉?
答：兰州拉面馆：兰州拉面是兰州的代表性美食之一，以其筋道的面条、鲜美的汤底和丰富的配料而著称。在鸿雁山庄附近的拉面馆，游客可以品尝到正宗的兰州牛肉拉面、羊肉拉面等多种口味，价格实惠，让人回味无穷。甘肃特色小吃：在鸿雁山庄附近的小吃摊点，游客可以品尝到各种甘肃特色小吃，如酿皮子、炒牛杂、烤...
