虫草花炖瘦肉

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虫草花炖瘦肉

　　虫草花炖瘦肉，虫草花炖瘦肉在冬季可以帮助我们提供能量，虫草花炖肉的做法也与平时的炖肉方法有所区别，那么我们该如何来虫草花炖瘦肉呢，下面我就教大家如何来虫草花炖瘦肉吧！

　　虫草花炖瘦肉1

　　 虫草花炖瘦肉法

　　 主料：

　　虫草花10g、瘦肉200g

　　 辅料：

　　淮山50g、红枣3粒、北芪10g、枸杞子适量、姜两片

　　 做法：

　　1、虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用；

　　2、淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用；

　　3、瘦肉切成片，焯水洗净血水备用；

　　4、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可。

　　 虫草花炖瘦肉功效与作用

　　虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花被誉为冬虫夏草的最佳替代品，它有很高的营养价值。虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

　　虫草花具有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。并且，虫草花具有美容的功效，虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。虫草花还具有抗衰老的功效，经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的.效果。

　　瘦肉不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。

　　虫草花炖瘦肉2

　　 虫草花炖瘦肉的烹饪技巧

　　首先，我们在选购虫草花的时候要选购上品虫草花，可以根据闻其味道或者观其形状来判断。虫草花最珍贵的就是附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。并且，虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。

　　在炖制瘦肉的时候，冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。并且，瘦肉应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

　　 虫草花炖瘦肉的适宜人群

　　虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。并且，脑力劳动者者，亚健康人群；易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、肾功能差的人群；面部色斑、晦暗的人群；年老体弱、病后体衰、产后体虚者特别适宜食用虫草花。

　　 孕妇能吃虫草花炖瘦肉吗

　　虫草花钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。孕妇服用虫草花最好的方法是煲汤，如虫草花煲鸡汤、虫草花瘦肉汤、虫草花红枣汤等，也可以泡水服用，研末冲服，熬粥，可根据自身的喜欢自由选择服用方法。按照专家推荐量适当补充一般不会造成营养素过量，倒是应该注意不要大吃大喝，造成血糖、体重超标，如此对孕妇和胎儿的健康都会造成不利影响。

虫草瘦肉煲汤还可以放些什么
答：2、然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。把茶树菇，瘦肉和虫草花洗干净备用。3、最后再准备一个砂锅，先放入几个生姜片，然后放入鸡肉，瘦肉和虫草花和茶树菇，不要加盐，因为放了盐之后，鸡肉会变老。4、最后加上盖子小火慢炖40...

虫草花和川贝,瘦肉一起炖有什么功效?
答：川贝润肺，虫草花是虫草的替代品营养上没有那么好，也对提高免疫方面有好处，如果你把瘦肉换成鹌鹑或鸽子就更好了，还有鸽子燥热，吃时选好季节吃，以免上火。

瘦肉虫草汤怎麼煮
答：冬虫夏草可以说是非常珍贵的一种中草药了，而且这种中草药的价格比较昂贵，但是它的滋补功效确实非常好的，很多身体虚弱的人都会选择用冬虫夏草炖瘦肉，这样炖出来的菜不仅口感好，营养价值也比较高，特别适合体虚的人补充身体，那么冬虫夏草炖肉都有哪些功效呢?要说起虫草花炖瘦肉的功效，我们起来看一下...

莲子 百合 虫草花 核桃 瘦肉 可以一起炖吗
答：当然可以了，都是对人体有益的补品，虫草花没有什么禁忌的，所以可以煲汤的。

虫草花炖瘦肉的做法
答：同时，瘦肉是我们日常饮食中经常食用的一种肉类，如果能够与虫草花相结合，那么不仅可以产生出丰富的营养成分，还可以让肉质更加鲜嫩美味。那么如何使用虫草花炖瘦肉呢？下面就让我们详细了解一下具体的做法。2. 材料准备 瘦肉500克 虫草花30克 生姜1块 葱1根 料酒50毫升 清水适量 3. 烹饪步骤 1. 瘦肉...

虫草花雪梨瘦肉汤功效 怎么做虫草花雪梨瘦肉汤
答：4.捞净浮沫后，放入泡好的虫草花，转中小火炖约1个半小时 5.雪梨去皮去核，改刀切成大块加入汤锅内 6.加盐调味后继续炖15分钟左右即可 烹饪技巧 1、排骨泡出血水后，汤水会更纯净；2、这道汤除了盐外，不用加别的任何的调料，直接保留原食材的味道就很香了 虫草花雪梨瘦肉汤功效 草花炖瘦肉汤的...

虫草花炖瘦肉的做法大全
答：虫草花瘦肉汤是生活中人么很常吃的一种食膳。那么，虫草花瘦肉汤的功效有哪些，怎么做呢?做法一：材料：虫草花15g、红枣3-4颗、枸杞适量、姜片2片、瘦肉500g、盐少许做法：1、猪肉切小块，虫草花、枸杞、红枣泡入清水中，约两分钟后，洗净沥干备用。2、锅内加水煮热后，放入瘦肉“飞”水。3、...

虫草花炖瘦肉会上火吗 虫草花炖瘦肉的功效
答：由于虫草花是滋补的食材，但多人担心，虫草花炖瘦肉会上火。根据中医的专业知识来说，阳盛则热，阴盛则寒。一般来说，虫草花性温和，补而不燥，阴阳平补，一年四季吃都不会上火的。但是，如果是偏热体质的人体内阳盛火旺，如果长期吃一些较为滋补的中药材，如虫草花，是很容易助生温热病，就有可能...

虫草花瘦肉汤——补肺补肾益气补虚
答：适宜人群:一般人均可食用，尤其适合身体虚弱、肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精的男性 虫草花瘦肉汤 所需材料 海马4只、虫草花2克、瘦肉200克、盐适量、鸡精适量、味精适量 虫草花瘦肉汤的做法 1.将海马用瓦煲煸好。2.猪瘦肉切粒，沸水去杂质。3.将所有材料装入炖盅炖4小时，调味即可。功效与作用 虫...