牛排怎么做
肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
黑胡椒红酒牛排的做法
原料：
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
做法：
1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；
2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；
3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；
4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后再翻面2分钟，盛盘；
5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上
制作美味牛排的关键在于切肉和烹饪方法。
Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。配点红酒，捣鼓点沙拉，煎块牛排，在家也能和西餐厅一样吃得别致~
牛排怎么做好吃还简单一、食材准备：牛排：牛排可以在网上买，买多的了话便宜，包运费，比起超市买的拼接牛排要好。所需要的配料主要是：橄榄油、海盐、现磨的黑胡椒、和切片的大蒜。
自制牛排怎么做？牛肉中间剁剁成缝隙，加葱姜盐料酒黑胡椒粉，腌制半个小时，锅中加入黄油融化，放入牛排煎制即可 。，
自己做牛排,需要什么材料?
答：准备：牛排 （有肥油的最好） 2块 、大蒜 4－5颗 、百里香两撮 、牛油2片 、盐少许、黑胡椒少许。其它的就是硬件上得准备了，比如平底锅，夹子、夹子用不惯的话，可以用铲子。注意事项——1、牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的；2、煎牛排一定要...
牛排要怎么做才好吃?
答：方法如下：1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规...
怎么煎牛排?
答：其他类似问题 2022-09-01 怎么煎牛排 2012-03-07 如何煎牛排 221 2019-11-04 牛排怎么煎? 895 2020-08-01 牛排怎么煎? 251 2022-10-26 牛排怎么煎好吃又简单 3 2014-01-12 煎牛排怎么做 233 2016-11-23 如何煎牛排怎么做 2020-12-27 牛排怎么煎才好吃 更多类似问题 > ...
香煎牛排怎样做才好吃?
答：食材:西冷牛排 200g、橄榄油 1勺、黑胡椒 10克(个人口味酌情增减)、海盐2g-5g、黄油 20g、大蒜 1头、红酒 50克、生粉 1勺、柠檬 10克(个人口味酌情增减)。 做法: 1、牛排用厨房纸巾吸干表面的水分。 2、洒盐,黑胡椒,正反都要涂抹均匀,盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。 3、蒜切块。 4、锅中倒入橄榄...
牛排怎么煎才能又嫩又没有血水?
答：做法：1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）。2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。4、高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油...
完美的牛排这么做
答：1.准备食材,土豆洋葱牛排都切小块,牛肉加一勺生抽一勺料酒半勺淀粉适量黑胡椒粉,腌制15分钟2.调个料汁,碗内加一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,适量糖和黑胡椒粉,再加半碗水拌匀3.锅内放油,牛排炒至变色盛出备用。再下土豆,煎至两面金黄,加洋葱炒香,倒入牛排及料汁,小火收汁至汤汁浓稠即可,注意看着点,别把...
大希地的牛排怎么做才好吃?
答：大希地的牛排怎么做才好吃?下面和大家分享一下经验吧! 煎牛排建议用铸铁锅、厚底不锈钢锅,不建议使用不粘锅,因为高温容易烧坏涂层。 准备食材:大希地牛排1块,橄榄油20克,胡萝卜1根,盐1.2克,西兰花半颗,黑椒汁30克。 做法: 1、大希地牛排提前一天在冰箱冷藏层解冻。解冻后不要用水冲洗,用厨房纸擦干就行。表面...
做牛排在家做牛排怎么制作方法?
答：第1步、准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水。第2步、在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。第3步、准备配菜，土豆去皮切成块，平底锅加油烧热，放入土豆小火煎至两面金黄色。第4步、土豆块煎至差不多的时候，放入洗净的芦笋和黄...
家常牛排怎么做
答：1.将牛排用冷水解冻，如果发现牛排已经解冻或者真空包装袋膨胀，应停止食用 2.开大火将锅烧热后转中火，放入黄油，将固态黄油加热至液态 3.将牛排放入锅中，两面翻煎，煎制时间和熟度对照表 煎制1~3分钟 三分熟牛排（medium rare）：130－135° 煎制3~4分钟 五分熟牛排（medium）：140－145...
黄膘牛排怎么做好?
答：答:一、做黄膘牛排需要的食材: 黄膘牛排5斤、土豆5个、胡萝卜2根、白洋葱1个。 二、黄膘牛排的做法: 1、把牛排常温解冻。 2、把牛排切块。 3、牛排泡水半小时。 4、冷水下锅。 5、第一锅水完全倒掉不要,重新加满开水。 6、小火慢煮3～4小时,直到筷子可以轻松扎透肉。 7、加入大块的土豆...
