馒头铺做纯碱炝面的馒头,0.32两,卖0.8元一个。面粉87元一袋,房租一天70元,纯利润是多少啊

商业蒸馒头和面窍门?~

蒸馒头看上去很简单,可是要想蒸出来的馒头又白又炮,还是需要一定技巧的。在家做的,总是没有外面买的好吃,到底商业蒸馒头和面窍门有哪些呢?
夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。
和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
当面已涨发时,要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了。


一袋面粉多少斤?一斤也就是3个馒头,你一袋面粉除0.32就等于多少个馒头再乘以0.8就是你一袋面粉卖多少钱,除了你87元的价格剩余是你可以赚的几十块,去掉房租和电费还有煤气这些要你算,你起的早,早晚卖的多一点,具体你再算吧!祝你生意兴隆!

那要看你一天卖多少个啊

馒头铺做纯碱炝面的馒头,0.32两,卖0.8元一个。面粉87元一袋,房租一天70...
答:一斤也就是3个馒头,你一袋面粉除0.32就等于多少个馒头再乘以0.8就是你一袋面粉卖多少钱,除了你87元的价格剩余是你可以赚的几十块,去掉房租和电费还有煤气这些要你算,你起的早,早晚卖的多一点,具体你再算吧!祝...

做纯碱呛面馒头,用来发面的老肥如何制作?
答:1、蒸馒头发酵的要诀 加面肥要适量,用自制的面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可; 如用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵,如...

炝面馒头的做法,炝面馒头怎么做好吃,炝面馒头
答:1、将面肥放入盆内,加温水溶化,倒入一半面粉和成面团发酵。2、待面团发起、有蜂窝状时,加入碱面和剩下的一半面粉,反复揉匀。3、将揉好的面团放在案板上,搓成圆条,在揪成10个面剂,用手掌揉搓光滑,做成馒头坯,稍...

纯碱馒头的做法和配方窍门
答:留好面头,以备下次使用 步骤 11 space 馒头揉好好放入冷水锅中,醒发20分钟,如果温度低,可开小火一分钟关火,让锅内温度稍高,面团发到二倍大后,开中火,水开后计时,改中小火,15分钟后关火,闷5分钟后开盖即...

纯碱馒头的做法步骤窍门纯碱馒头的做法
答:1、主料:面粉300g、酸奶1盒2人份;辅料:小苏打3g。2、步骤:面粉加入一盒酸奶及适量的水,揉成面团,盖上容器,静止10小时左右;3、取约3g小苏打,取出发酵好的面团,将小苏打粉用温水化开,加入发好的面中反复均匀...

怎样做抢面馒头
答:做炝面馒头与一般的馒头只有一点点的不同: 要做呛面馒头就是要把发好的面剂子使劲用干面揉 揉的干面越多馒头越有劲 而且不发硬 我爱吃硬硬有劲的馒头 蒸馒头的时候最好把蒸锅旁边围上东西 例如干净的毛巾 这样馒头...

纯碱馒头怎么做
答:1、将面肥(也叫老面,面引子)撕成小块用温水浸泡30分钟。2、取适量面粉(如图,一般用4小盒)放在干净的盆中。将浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入面粉中,如水不够,需酌情加入。液体与固体的比例为1:2。开始揉面,...

纯碱发面蒸馒头的做法(碱面馒头怎么蒸)
答:馒头生坯做好后,放入铺了屉布或刷了油的蒸屉上,盖上盖子醒发20分钟左右。10、馒头生坯一定要醒发到位再开火,醒发好的馒头圆润饱满,有回弹。这个时候就可以开火了。调到大火,时间为15分钟。大火开始蒸。

山东纯碱馒头怎么做
答:纯碱馒头的配方 制作纯碱馒头的时候需要准备好材料才行,首先需要小麦粉、温水、面肥以及食用碱粉。在用纯碱蒸馒头的时候,首先在和面的时候就可以用上一块发面引子,用温水化开之后加入面粉开始和面就可以了。和好面之后需要...

碱面馒头的做法手工碱面馒头的做法
答:1、制作纯碱馒头,首先得有面肥,就是内蒙人口语里的酵子,你得先用少半碗面,用水和起来,揉成面团,放在一个小盆里,放在家里热的地方,太阳底下当然是最好了,冬天有暖气的时候,如果家里是地暖,直接放在地上即可,...

IT评价网,数码产品家用电器电子设备等点评来自于网友使用感受交流,不对其内容作任何保证

联系反馈
Copyright© IT评价网