影响猪对水需要的主要因素是什么?

水对猪有什么作用?如何考虑猪的水供给问题?~

水对猪有非常重要的作用,猪体内大约含有64%~75%的水分。仔猪含水分较多,随月龄的增长而减少,也随体脂的增多而降低。机体各种组织的细胞和细胞间都含有水分。由于水有调节渗透压和表面张力的作用,而使细胞膨大、坚实,得以维持机体的正常形态。机体内的各种生物化学反应、机能的调节以及代谢过程都需要水的参与才能正常进行,猪的体温调节也要靠水来进行,因为水有较大的比热,能将猪体内的余热,通过肺脏的呼吸和体表散发出体外,随着气温的高低而增减蒸发量,如炎热时通过张口喘气,急促呼吸等,以增强散热。水还有润滑的作用,能减少猪体内器官活动的摩擦,如猪四肢活动时各关节间有关节液作用而减少骨关节之间的摩擦。水又可湿润饲料而易于吞咽并提高食欲。
猪在代谢过程中由粪尿、呼吸、体表等排出大量水分。如果饮水器的数量不足或供水不足或位置不当,而引起猪饮水不足时可使机体代谢作用遭受破坏,使饲料的消化吸收发生障碍,代谢废物排出困难,血液变稠,体温增高。这种代谢紊乱会引起生长受阻,生产力降低,还可导致患病甚至死亡。如断水10~12小时,会影响仔猪的采食量及增重。饮水对仔猪增重与饲料消耗的试验指出,充足饮水组肉料比1:1.84,限水20%组肉料比1:2.23;限水50%组肉料比1:2.80。由此可见,猪的增重与饲料报酬随着供水不足程度而递减。猪在长途运输中最易造成缺水,这种应激对猪不利。Bowland和Standish(1966)发现,屠宰前24小时不给水限制猪的采食量,导致体重减少5.5%,胴体重减轻1.5千克。因此,在饲养管理上不能不强调供给猪饮水的重要性。
猪获得水有三种来源,即饮水、摄入饲料中的水和有机物质在体内氧化产生的代谢水。饮水是猪获取水的最重要的来源。随猪采食饲料进入体内的水,因饲料种类和饲喂方式不同,有较大的差异。有些饲料如谷物籽实和油饼等,含水量仅在10%左右。而有些饲料如块根茎叶类、糟渣类和青绿饲料的含水量可达70%~90%。干喂时,随饲料进入猪体内的水较少,而湿喂或喂流体饲料时,随饲料进入体内的水较多。代谢水的形成有限,仅能满足机体需水量的5%~10%。
由于猪对水的需要量受许多因素的影响,难以确切地制定水的需要量。一般而论,以幼猪和哺乳母猪的需水量最多,这是因为组成幼猪体成分的2/3都是水,猪乳中的大部分也是水。随着猪的增长,机体的水分含量减少,单位体重的采食量下降,猪的需水量也相对减少。吮乳仔猪在出生1~2天内就要饮水。NRC(1988)规定,在第一周,仔猪的需水量为每千克体重190克/天,包括从母乳中获得的水。对人工喂养的仔猪,水料比为2.8~4.3:1。对生长育肥猪,喂干料时的水料比约为2:1或1.9~2.5:1,喂湿料时,水料比约为1.5~3.0:1。未配种的后备母猪,发情期采食量和饮水量都降低;未怀孕的后备母猪的饮水量为11.5千克/天,怀孕的青年母猪的饮水量随着干物质采食量的增加而增加,妊娠母猪约为20千克/天,经产空怀母猪的饮水量为10~15千克/天,哺乳母猪为20~25千克/天。ARC(1981)规定,体重在15千克左右的生长猪,需水量为1.5~2千克/天;体重90千克时的需水量为6千克/天。当饲料与水混合湿喂时,其水料比为生长猪2:1,非妊娠母猪2:1,妊娠母猪2.5:1,哺乳母猪3:1。对早期断乳仔猪实行自由饮水。目前尚无公猪需水量的资料,建议自由饮水。
许多因素会影响猪对水的需要量,如气温、饲粮类型、饲养水平、水的质量、猪的大小等,都是影响需水量的主要因素。随着气温的升高,饮水量相应增加。在7~22℃条件,猪的饮水量无差异,但在30℃以上,猪的饮水量大幅度增加。水温影响饮水量,猪在夏天适宜饮用凉水,而在秋天饮用温水的效果较好,当饮水温度低于体温时,猪需用额外的能量去温暖水。饲粮类型明显影响饮水量,如饲料的蛋白质来源,肉屑和豆饼饲料会增加需水量,乳蛋白则能降低需水量,鱼粉等含盐量高的饲料也会增加猪对水的需要量。又如饲粮的能量水平或纤维水平,采食高纤维饲粮时,由于纤维不易被消化利用,而被排出体外,造成排粪量增加,由粪中排出的水分也就增加,相应地造成需水量的增加。饲粮的蛋白质水平高,而蛋白质生物学价值低时,机体需要形成大量的尿液以清除尿素等代谢产物,使水的需要量也增加。饲粮中的某些矿物元素也影响水的需要量,尤其是食盐的影响甚大。当采食过量的食盐时,猪需要大量的水把钠排出去,从而增加水的需要量。猪腹泻时,由于粪便中水分大量损失,甚至导致脱水,也需要用足够的水来补偿这一损失。此外,在猪的饲养环节中,有时用水可解决某些具体问题,也需要增加水的用量。比如,为了提高采食速度,降低损耗,可将饲粮用水拌湿后饲喂。还有要提高仔猪开食料的适口性,也往往在饲粮内加水。生产中有时喂驱虫剂、药物和口服疫苗时,也常常以水作载体来喂服。
水的质量影响猪的饮水量、饲料消耗和健康乃至影响生产。水中有些物质影响适口性,如碱水、盐水,当这类物质摄入高时,对动物造成中毒。水中具有毒性的物质还有亚硝酸、氟和重金属盐类。有毒性又影响适口性的物质还有病原微生物、真菌、原生质、碳氢化合物和其他油类物质、各种杀虫剂、工业化合物、污水等等。
水中的矿物盐类主要有碳酸盐和二碳酸盐,硫酸盐和钙、镁、钠、钾等形成的氯化物。每升水中的铁超过0.3~0.5毫克便有锈味,当每升水中含铁达到3毫克时,裸眼都可见到锈色。经过适当的水处理可清除水中的钙、镁和铁。猪不易受水中硫酸盐和硝酸盐的影响。给青年母猪和成年母猪饮用3320毫克/升硫酸钠盐,或5060毫克/升可溶性固形物的水,对母猪的繁殖性能无明显影响。在水中添加3000毫克/升硫酸盐,也不影响断乳仔猪的饲料转化效率。所出现的问题是猪排稀便,且饮水量增加。亚硝酸盐可将血红蛋白还原成正铁血红蛋白,而损害血液输氧功能。亚硝酸盐还影响胡萝卜素转化为维生素A,干扰养分的利用。不过,猪不具备立即将水中的硝酸盐转化为亚硝酸盐的细菌群落。但是水里的细菌可能会把硝酸盐转变为亚硝酸盐,只有硝酸盐变成亚硝酸盐才能发生中毒,当饮用290~490毫克/升硝酸氮的水时猪出现死亡。
水中的总可溶固形物浓度为15000~17000毫克/升时,猪都能耐受,但会降低生产水平,优质水中的固形物浓度应低于2500毫克/升。浓度在1000~5000毫克/升,为安全范围。浓度在5000~7000毫克/升时,会导致猪排稀便。
猪可能对水中硫化氢的耐受能力较高,水中有时可能含有某些致毒元素,如铅、汞、镉等。大多数水源,特别是地表水(如湖水)中都含有猪所必需的各种矿物元素。猪从饮水中可获得部分钠、钙和硫等元素。对水质的监测有总可溶固形物浓度,pH,亚硝酸浓度,硫酸浓度,氯化钠浓度,总碱度,还有水中的微生物浓度。

水是最基本但又经常被忽略的营养成分,给猪绝食而不断水数十天,不会导致猪的死亡,但如果不给猪一滴水,也不给它富含水分的饲料,那么猪要不了几天就会死亡,可见缺水比缺料还重要。所以,我国农谚中早就有“宁肯缺把草,不能把水少”的说法。
为什么水对猪的生命有如此重大的作用呢?
我们知道,猪体大约1/3~1/2是水。幼龄猪体内含水量大,随着年龄增长而减少;育肥猪随体脂增加,含水量迅速降低。动物的身体是由无数的细胞构成,细胞的正常新陈代谢及各种生物化学反应,都是在有水的条件下才能正常进行。一旦水分丧失,所有的分解和合成作用都将停止,从而影响整个机体的生命活动。
水不仅是机体内各种营养物质的最好溶剂和运输工具,而且体内废物的排出也是通过它来运输。
猪各个器官的运动,也需要水来起润滑作用。例如骨关节的关节囊中有大量的润滑液,可减少活动时的摩擦,唾液可以帮助食物的吞咽。
水在调节体温上也起着重大的作用。炎热的夏天,猪热得难受,张着嘴喘气。通过急剧地呼吸,将肺和呼吸道的水气迅速排出体外,从而带走大量的热。
此外,饮水不足,饲料过干,还会影响猪的食欲。
正因为水是这样的重要,所以各类猪每天都应该保证供给充足、干净的饮水。不能认为饲料调制中掺和了水就能代替饮水。天气炎热,以及饲料中食盐含量较高,例如在喂泔水、酱渣等饲料时,更有必要给猪提供充足的饮水。
一头泌乳母猪,每天要分泌4千克以上的乳汁。分泌这么多乳汁,需要大量的水,饮水不足就会显著降低泌乳量。所以满足泌乳母猪对水的需要很重要。
哺乳仔猪生长迅速,代谢旺盛,身体中含水量高,猪的乳汁又比较浓,脂肪含量多(7%~11%),如果仅靠乳汁中的水分是不能满足仔猪需要的。应该从生后1~2天起提供饮水,不然,仔猪就会喝脏水或喝尿液,容易生病。

猪对水的需要量受猪的生产性能、饲料调制方法和气候条件等多种因素的影响。

由于猪的生产性能不一样,故需水量也不一样。哺乳母猪因为每天要分泌大量的乳汁,要比空怀和妊娠母猪需水量多。一般来说,1头现代瘦肉型母猪一天可分泌乳8~10千克。因此,需要供给大量的饮水,否则就会降低泌乳量,影响仔猪的生长。故泌乳母猪的需水量比生长猪需水量要多。一定要保证泌乳母猪有足够的饮水,特别是在夏天。

猪饲喂不同含水量的饲料,需要饮水量也不一样。1头体重50千克的猪,吃粗料时每日自然饮水量大约在8.5~10千克,而饲喂稀饲料时,就可吃下去约17千克的水。有人曾对平均体重为31千克的230头猪,分2组做过用不同含水量饲料饲喂效果试验,试验组喂给含水量65%~75%的饲料,对照组喂给干精料,另加喂青绿饲料和多汁饲料,不再另喂水,饲养试验进行110天,试验结果,对照组由于供水不足,导致猪的日增重、饲料利用效率都不如试验组猪表现好(表1)。

表1 饲料中不同含水量对猪生长的影响组别项目 试验组 对照组平均始重(千克)31.0 31.0平均终重(千克)94.4 90.0平均日增重(克)560.0510.0饲料利用率 2.80 4.89从表1中可看出,试验组猪平均日增重比对照组多50克;每千克增重所消耗的饲料,试验组比对照组少2.09千克。

影响猪饮水需要量的另一个因素是气温。气温高低与猪的饮水量有直接关系,温度愈高,猪对水的需求量也愈高(表2)。

表2 猪在不同室温条件下采食1千克干饲料的需水量室温(℃)饲料量(千克)需水量(千克)7 1 2.1221 2.7301 2.8331 5.0



水体发生富营养化污染的原因是
答:N和 P天然水体中由于过量营养物质(主要是指氮、磷等)的排入,引起各种水生生物、植物异常繁殖和生长,这种现象称作水体富营养化。这些过量营养物质主要来自于农田施肥、农业废弃物、城市生活污水和某些工业废水。污水中的氮分为有机氮和无机氮两类,前者是含氮化合物,如蛋白质、多肽、氨基酸和尿素等,...

水对猪体有何作用?正常情况下猪需要多少水分?
答:猪体的3/4是水。水分直接参与有机体细胞和组织的构成,是重要的溶剂,能溶解和运输营养物质,排泄代谢产物;是代谢产物的媒介,参加体内水解、氧化还原等反应;是润滑剂,能使关节运动时减少摩擦,并有调节体温,保持体液及体内渗透压平衡的作用。长期饥饿的猪,若体重损失40%仍能生存,但如失水10%则...

水对猪有什么作用?猪怎样获得足够的水
答:如果几天不喂水,也不喂含水较多的饲料,或者急剧腹泻,当猪体失去20%左右的水,就会有死亡的危险。水是猪体细胞、消化液和组织液的主要成分,对调节体温和渗透压具有重要作用;并作为关节等的润滑剂,避免组织的磨损。猪从三个来源获得水:饲料中含有的水、代谢水及饮水。猪必须得到足够的水才能维持...

...内要添加少量的抗生素和电解多维,是因为什么原因呢?
答:当猪转向放牧应激和电解质紊乱时,可选择电解质多维度。猪在免疫时需要额外的营养补充来促进抗体的形成,抗体的主要成分是蛋白质,这就需要使用大量的必需氨基酸。所以如果还是使用电解的多维度效果会比较差,这个时候建议使用价格稍高的复合多维度。补充营养,增强机体抵抗力和免疫力。在母猪保健期间,我们...

仔猪出现脱水是什么原因?断奶的仔猪脱水该怎么治疗?
答:那样也可以确保水的活力,提升水的质量,使脱水仔猪尽快地恢复正常的,而且还可以发挥防范功效。2.断奶时防止 仔猪在加入到一个陌生的环境及其转群为仔猪产生的应激反应全是导致仔猪断奶后脱水的主要原因。因而我们要根据这种层面来搞好防范措施,在仔猪转群以前,可使仔猪适度喝一些电解质水,为此来改进...

水的作用是什么?各类猪的需水量是多少?
答:水的生理作用很多。因此,在猪的饲料中一定要考虑水的含量;在猪的饲养中,一定要注意水的供应。如果猪饮水不足,就会大大地影响食欲,进而影响生长发育和降低繁殖性能,严重缺水还会导致疾病的发生。猪对水的需要量。一般来说,在冬季猪的饮水量为饲料的2~3倍,春秋季节为4倍左右;在炎热的夏季为6...

影响猪生长,生产的环境因素主要有哪些
答:在生猪过程中,养猪户往往只重视猪的品种、饲料饲喂方式及疾病的防治。往往忽视环境因素对生猪生长的影响。其实在生猪生产中环境因素的影响也是丝毫不应该忽视的。具体包括以下几个方面:一、温度的影响:不同日龄的猪对温度的应激有不同的适应范围,即猪生长发育的临界温度,也称最适宜温度。1.低温的影响...

杀猪后水分多是什么原因?
答:杀猪后水分多可能有以下原因:1. 猪的品种问题:有些猪具有不合格的遗传性,容易产生PSE猪肉,这种猪肉含水量高,肉质松软,透光性降低,呈灰白色,宰前紧张、肌肉中糖原储备过多,宰后糖原转化为乳酸,肌肉pH值快速降低,可能导致水分含量增高。2. 食料问题:喂猪的食料含水量大,或者城市周边农户用泔水...

猪场的选址有哪些基本要求?
答:猪场选址对于猪场的疫病防控,环境控制与日常管理均具有十分重要的意义,需要综合考虑的因素包括:交通便利、水电到位、无工业污染源、地域较为平缓,防疫方便,具有足够的面积等。猪场的具体场址选择要求包括:1、远离人口较多的居民生活区;2、地势选址要求地势高燥、较为平坦的荒地,坡度5°以内为宜,否则...

4、中国地表水富营养化问题比较普遍,你认为主要成因和控制途径是什么...
答:前2种是导致地表水富营养化的主要原因。近年来的研究表明,磷能以溶解或吸附于土壤上的颗粒态形式通过土壤微孔结构运动下渗至亚表面流中,然后进入江、河、湖泊或海湾,而氮(硝酸盐氮)的渗透能力较强,能够下渗到地下水中污染地下水[3]。氮和磷在被土壤吸附与解吸过程中,其中一部分溶解于水中,另...

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