毛血旺的家常做法有哪些?

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毛血旺是用鸭血为主材料，加上其他配料做成的，常见做法如下：

准备材料：鸭血一盒、牛百叶100g、毛肚100g、毛血旺调料汁50g、豆瓣酱一勺、生姜10g、大蒜10g、青蒜适量、料酒一勺、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、花椒适量、小米椒适量、熟白芝麻适量、脆皮豆腐两块、火腿肠一根、黄豆芽100g。

1、首先鸭血洗净切块。

2、脆皮豆腐切块备用。

3、香肠切片备用。

4、姜切片，蒜剁碎，青蒜切段，小米辣剁碎，装盘备用。

5、黄豆芽焯水煮熟捞出铺在碗底。

6、热锅给油加姜蒜、花椒、小米辣。

7、下鸭血炒至变色，加豆瓣酱炒出红油。

8、加水，下入牛百叶、毛肚、脆皮豆腐、香肠。

9、加青蒜、盐、调料汁煮两分钟。

10、加胡椒粉、味精拌匀盛出。

11、加青蒜、花椒小米辣，淋上热油撒上熟芝麻即可。

毛血旺的家常做法
答：毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味,最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换...

家常毛血旺
答：家常毛血旺 步骤: 1.碗中磕入蛋、入盐、胡椒粉搅拌,虾去壳去虾线 开水中分别入虾仁、豌豆烫熟,把处理好的虾仁豌豆入蛋淀中搅拌 热油入搅拌好的蛋液,晃动及推动蛋液至熟盛出 2.莴笋切成丝焯水1分钟 锅中入油入小米椒蒜爆香,入莴笋丝翻炒,入盐、醋调味 3.豆芽冷水下锅焯水,锅中入油烧热入葱姜蒜,豆瓣...

毛血旺的做法
答：毛血旺的做法 步骤step 1 准备原材料毛肚、鸭血、木耳、油菜、豆皮、豆芽分别在开水中焯水去除杂质和断生后立即放入冷水中过凉沥干水分，午餐肉切片备用 步骤step 2 锅中倒入底油加热放入干辣椒、葱姜蒜爆香 步骤step 3 放入糖、郫县豆瓣酱炒匀再放入火锅麻辣底料炒匀 步骤step 4 添加适量清水或高汤煮...

家常毛血旺的简单做法
答：一：香辣毛血旺 食材准备 鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。方法步骤 1、鸭血和午餐火腿切片，百叶洗净切丝，黄喉切小片;2、豆芽洗净，干辣椒剪段，去籽，香葱切碎，...

毛血旺做法家常做法有哪些?需要哪些材料?
答：家常毛血旺的做法 1、原料图。2、牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。3、锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。4、放入葱姜，骨头汤一起煮开。5、放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。6、放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝...

正宗的毛血旺怎么做
答：毛血旺做法1 材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。制作过程：1、准备好所有的食材，将猪血旺切成条块。牛百叶买回家后放在盐水里泡上30分钟，然后用清水冲洗几次，...

毛血旺是哪里的菜
答：做法 1、将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中。2、用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。3、将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。4、将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。正宗毛血旺 原料...

毛血旺的做法?
答：自制毛血旺的做法 步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净，下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽，放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。步骤step 5 倒适量的毛血旺底料，大火烧开。步骤step 6 烧开的汤里放入豆腐皮、...

正宗毛血旺的做法
答：将干辣椒洗净，去蒂。放入碗中，放入胡椒(胡椒粉)。步骤 10 往煎锅里倒半碗食用油。发烧。步骤 11 放进碗里。步骤 12 煮出香味。步骤 13 令人垂涎的头发和血就准备好了。步骤 14 配一碗白米饭，不，我可以配5碗白米饭。自制毛血旺的烹饪技巧 技巧 油多一点，热油把热血封住了，味道更好！