家庭红薯粉的制作方法
原来红薯粉是这么做的
红薯粉蒸肉的制作材料：主料：五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。 教您红薯粉蒸肉怎么做，如何做红薯粉蒸肉才好吃1,将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。 2,把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。 3,把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。 4,用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。 番薯羹的做法详细介绍 菜系及功效：冠心病食谱
口味：清香味 工艺：煮番薯羹的制作材料： 主料：藕粉50克,甘薯粉250克
调料：冰糖20克教您番薯羹怎么做，如何做番薯羹才好吃 1.拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透取出。
2.沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁，烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成。
番薯羹的制作要诀： 玫瑰露制作方法：
1. 采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克，剪碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。
2. 用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。小帖士-健康提示：
1. 番薯含丰富的糖类、维生素A、维生素C等物质，具有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”以及“和血暖胃益肺”等功效。
2. 《本草纲目拾遗》认为其有“补中、和血、暖胃、肥五脏”的作用。
3. 现代医学认为，番薯可提供大量胶原，是多糖蛋白质的混合物，能保持人体动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，并能保持关节腔里的润滑作用。
水粉圆子的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 甜品/点心 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：煮 水粉圆子的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)120克
辅料：粉丝120克,甘薯粉60克,豆腐(北)600克,绿豆芽120克
调料：大葱15克,姜5克,青蒜50克,盐6克,味精3克,酱油10克,胡椒粉2克,香油20克,花生油100克 水粉圆子的特色：此圆子清爽味鲜，色泽悦目。 教您水粉圆子怎么做，如何做水粉圆子才好吃 1.将粉丝用温水泡软，绿豆芽择洗干净，猪肉洗净，剁成肉茸；将大葱、姜、青蒜分别洗净，均切成末待用。
2.将猪肉泥放入盆里，加入葱末、姜末、精盐、味精和少许清水，搅拌上劲，再与红薯粉、豆腐掺在一起，搅拌成泥。
3.将炒锅内倒入花生油，用中火烧至五成热，将豆腐泥挤成小圆子下锅，炸至浮起色呈金黄时，捞出沥油。
4.将锅内倒入水烧沸，放入粉丝、绿豆芽、酱油、烧沸后放入炸好的圆子，加入味精，煮滚，淋入香油，撒上胡椒粉、青蒜末，即可食用
红薯粉的制作方法：
1红薯清洗打粉，将红薯清洗干净去除坏红薯和杂质。然后用粉碎机把红薯粉碎，再用干净的盆子把粉碎的红薯盛起来。如果想要更多红薯粉，就需要粉碎多的生红薯粉碎。
2涮红薯粉工具准备，正方形白布一块儿，绳子四根，盛水的桶或缸的多一些，有水管的准备水管一根。下来把白布用绳子捆住四个角吊起来，然后把粉碎好的红薯倒入白布内。一次不能倒太多，用个半大盆子最多两盆。下来拿起水管往白布里添水，水也不用太多白布下面放一个盆子。然后抖动白布让水和粉碎的红薯来回摇动，摇动同时往白布里加水。等到白布里粉碎的红薯全是红薯渣时，把红薯渣捞出来用袋子装起来可以喂牲畜。白布下面得水倒入准备好的桶里或缸里，重复以上动作待桶和缸满时盖上盖子防止落入脏东西。等到缸和桶里得水沉淀到第二天下午时，把缸和桶里得水倒掉红薯粉就沉淀在缸底和桶底了。
3红薯粉晒干存放，把缸和桶里得红薯粉挖出来放到太阳地晒干。由于天气冷晚上要放进屋里，白天拿出来继续晾晒，等到红薯粉干透后用塑料袋装起来就可以了。
在中国，全国各地基本上都可以吃到粉条，因为生产地不同，所以不同地区的粉条粗细有少许的差别。粉条大多是用红薯粉制作，但是市面上现在所售卖的很多粉条都是含有添加物的，既不好吃又对身体有影响。很多人想要在家里自制红薯粉条，本文介绍了详细的制作工序，一起来看看吧。
市面上的红薯粉条价格一般都会偏高，并且有很多残次品，妈妈们不妨试着自己在家做红薯粉条，步骤如下：
1红薯的选择。在挑选红薯的时候，表面光滑、未被害虫侵蚀过为最佳。注意不要有青头，红薯大小要适中，不宜过大。
2清洗粉碎。将挑选好的红薯逐一洗净，注意要削去两头以及表面的根须。接着用磨碎机碾碎，再磨成浆液。在打浆的时候可以时不时的加入以下水，记住磨得越碎越好。
3过滤。用2-5尺的吊浆布作为滤袋，对浆液进行过滤，进行两次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。接着把过滤好的浆液静置两天，之后把最上面一层的清液倒出。再加入原来水量的1/3，进行搅拌，再过滤，静置。
4曝晒。当浆液处于完全澄清状态时，将上层清液倒出，把下层淀粉取出做成粉团，放置在阳光强烈的地方，进行曝晒。待水分蒸发一般时，再将粉团切成若干份，继续曝晒。
5打浆糊。按每500克淀粉加25克明矾对冷水进行搅拌，再放入锅中煮沸，辅以搅拌，打成浆糊。
6漏丝和冷却。漏丝前准备两口锅，漏勺孔眼要比常规粉丝漏勺大一些。将打好的浆糊边加温水边搅拌，注意搅拌均匀，到手抓起可自然垂落且不会折断，就可以进行漏丝了。将浆糊经过漏勺孔眼流出，逐渐变细，最后成为粉丝。这个过程我们还可以借助粉丝机完成。粉丝在完全沉入锅中再浮出的时候，就可以放入冷水缸中进行冷却了。用手将粉丝整理好，在室内晾到完全冷却就可以拿去室外晾晒了。
7晾晒。当粉丝完全晒干之后，就可以将实现准备好的包装袋装好储存了。
红薯淀粉的用途多种多样。可做凉粉可做菜，很多食材配料也都需要。但是现在市场上绝大部分都是掺假的，就算到了农村，想要买到正宗红薯粉，也要托熟人找关系。如果你们那儿的红薯价格便宜，家里有正好料理机的话，还不如自己动手做。做法其实很简单哦！
① 将红薯洗干净，削皮。最好是用白芯红薯，出粉率比较高。
然后切成小块，放入料理机。或者榨汁机、破壁机、豆浆机都可以。加适量的清水，没过红薯。然后启动电源，打成泥。
② 盆子里铺上纱布，将红薯泥倒进来。纱布口捏紧，挤干多余的水分。
挤出来的水不要倒，最后沉淀沉淀就是我们需要的红薯淀粉。另外用个盆加入半盆清水。将纱布袋子放清水里再清洗一遍，多用手揉搓，充分洗干净淀粉。
第二遍洗好以后，同样的方法和步骤再洗第三遍。最少建议洗三遍，红薯淀粉才会清洗比较充分。有耐心的话再多洗两遍也无妨，洗到盆里面的水清澈了为止。最后将所有清洗出来的水倒入一个大的容器中，沉淀四五个小时，或者一晚上更好。
③ 沉淀好以后，不要去搅动它。轻轻地将上面的水全部倒掉，底下就会露出一层白色的膏体状，就是我们需要的淀粉。
④ 用铲子将淀粉全部铲出来，先放在纱布上。利用纱布将多余的水分吸掉，减少晾晒的时间。
然后就可以一块块抠下来，放在盘子里，拿到太阳底下去暴晒。
⑤ 晒到用手摸着像小石头一样硬了，就表明里面全部晒干了。如果摸着还像沙土一样软绵的话，就需要接着晒。没晒干的红薯淀粉是不耐放的，容易发霉。
⑥ 最后用擀面杖将红薯淀粉滚成细腻的粉末状，密封。
可保存很长的时间。红薯淀粉难得，但是做配料它的口感却比其他淀粉要好。所以吃点好的很有必要！
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红薯淀粉的18种家常做法
答：1、红薯粉条:红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状,漏网漏出粉条,晒干。2、红薯粉丝:红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状,漏网漏出粉丝,晒干。3、烤制红薯粉饼干:煮熟的红薯面条做成饼干形状,烤熟。4、红薯凉粉:红薯淀粉和清水按照一...
手工红薯粉条制作方法
答：手工红薯粉条的用料 纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯盐一小匙 油（打模用）手工红薯粉条的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙...
农村正宗手工红薯粉,吃过你未必见过农民是怎么做出来
答：纯手工制作红薯粉在制作的过程中工序非常的多，也相当的繁琐，所以，不会每家每户都会去做，但每年，我家都会做点，专供自己的家人吃。制作纯手工红薯粉我们先要取淀粉，取淀粉有以下这些步骤。每个步骤都至关重要，一定不能...
红薯粉的家常做法
答：我的酸辣红薯粉的做法是首先准备食材,包括红薯粉、辣椒、蒜米、香菜等。然后将红薯粉用热水泡软,再煮至软烂。接着调酸辣汁,用生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调制。最后将红薯粉捞到面碗里,加入一勺开水,倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜...
红薯粉怎么做出来的
答：红薯粉和土豆粉的做法相同。家庭的做法是：把红薯洗干净，切成细丝，放入盛水的盆中，用手充分搅动，把薯丝表面的淀粉洗下来。如果红薯丝较多，分几次放入。用笊篱捞净薯丝，放置一会儿等待淀粉沉积。然后慢慢倾盆 倒干盆...
红薯粉是怎样制作的?
答：红薯粉是一种以红薯为主要原料制作的粉条，具有口感滑爽、营养丰富的特点。它的制作过程主要包括红薯的选择、清洗、制浆、过滤、沉淀、晾晒和切割等步骤。下面详细介绍红薯粉的制作过程。首先，选择优质的红薯是制作红薯粉的关键...
红薯粉怎么做成粉块
答：制作红薯粉时，把红薯淀粉用水先泡发泡透，再用手捏碎，防止红薯粉结硬块，在红薯粉中加入一点儿清水，在锅中按1比4的比例加入1斤红薯粉4斤水。在锅里加少量的食盐以后，再用大火把水烧开，用筷子不停地搅拌，红薯粉...
自己做红薯粉条的做法
答：自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成...
地瓜粉的做法 制作地瓜粉的教程
答：2、把粉碎的红薯用布筛出残渣，布下放置一个大的方木桶装布漏下来的水；筛好后将木桶静置12小时，目的是让红薯粉沉淀；12小时后把桶里的倒掉，加入适量的净水，目的是清除杂质，如此间隔几小时反复这样做。3、接着放置1...
