芋头圆怎么做好吃又简单
芋头圆的做法
食材明细
芋头750克
红薯粉约300克
瘦肉150克
蘑菇50克
青菜（我用的是荠菜）150克
盐适量
生抽适量
姜粉适量
鸡精适量
原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
家常芋头圆子的做法步骤
1
1.新鲜的荠菜
2
2.原料图
3
3.芋头用高压锅煮熟，去皮
4
4.芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团
5
5.慢慢揉成光滑的面团
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6.瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末
7
7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用
8
8.将面团揉成长条，切成均匀的小块
9
9.将小块揉搓成圆球
10
10.从中间往下按，整理成一个圆窝窝，在里面加入馅料
11
11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝，将馅包紧
12
12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟，即可食之。
以馅料分类，芋头圆大体可以分为两大类：半荤芋头圆（鲜肉丁或腊肉、油干（油炸豆块）、花生米、萝卜、韭菜等为内馅）；2、全荤芋头圆（全鲜肉沫内馅）。其实每个人的口味不尽相同，具体口味可以自行搭配。
以芋头圆皮分类，芋头圆可分为两大类：1、以芋头拌苕粉做皮；2、直接以苕粉做皮
原料:芋头薯粉 、五花肉、豆芽、油豆腐、白萝卜、香菇、火腿等
配料：蒜苗，香油，葱，辣椒粉，酱油，盐，味精等
做法：
1、将做馅的材料都切成细小的丁状，倒入锅中进行翻炒 ，做成口味绝佳的馅料，将馅做好后放置凉透。
2、芋头洗净，带皮煮熟，取适量薯粉，将熟芋头剥皮放至盆中薯粉中，加少量开水，开始和粉。将芋头与薯粉揉匀，此过程要有韧性，要不停歇地揉粉。
3、揉好薯粉之后，就要尽快地包薯粉坨了，最重要的就是做好窝，从揉好的粉团中取适量小粉团，用手反复捏粉团四周让其成凹状、袋装，其皮越薄越好，然后将做好的馅放置其中，加入馅，就可以封口了。用两只手反复环揉，让其成圆团状。封口处皮的厚薄， 密实程度直接体现其做芋头圆的水平。
4、将做好的芋头圆 放置冰箱，因为此食物为半熟食品，所以要注意保鲜，其次要注意保湿，以防芋头圆皮失水裂开。
5、经开水煮熟或油炸而熟的芋头圆即可食用。
用料
芋头 3kg
红薯粉 若干
猪肉 1.5kg
粉丝 300g
鸡蛋 1个
豆腐 1块
香葱花 100g
特色芋头圆的做法
第一步分为三小步骤：
1，第一步准备红薯粉，其实第一步应该是要用擀面杖压红薯粉，因为买回来的红薯粉都会有块状，制作过程中会不好做，奥特曼懒没有拍，记住哦。
2，第二步准备芋头，我家用的是小芋头，全部洗净削皮，然后煮熟，也可以蒸熟剥皮，实践证明削皮煮熟比较方便
3，第三步猪肉肉馅备用，肉馅的肥瘦程度根据个人喜好，建议稍微肥一点，另外需要备100g左右全肥肉，用于炒肉馅。
揉好芋头圆面皮，记住途中切勿加水，芋头趁热和红薯粉揉成面团，软硬适中为佳，无颗粒感为佳。
第二步：炒肉馅
泡粉丝没有来得及提前一天泡的可以用热水泡，软硬适中最佳，切碎备用。
豆腐切小丁煎炸好备用。
调肉馅内加入一个鸡蛋、生粉少许，生抽少许，搅拌均匀。
热锅放入开始备好的肥肉切条榨油，榨至8成干捞出，切成肉末，倒入调好的肉馅内，一起下锅翻炒，加入少许盐，炒熟后加入备用粉丝、豆腐、翻炒加入少许老抽调色，关火加入葱花搅拌均匀。
馅料完成，备用。
调好的馅料。
为了方便包我全部先捏成了小团
面团揉捏软硬适中然后包入馅料揉圆即可，揉和的时候需要注意不要让中间馅料处有很多空气。
包好的芋头圆
上蒸锅20分钟左右即可
熟啦
超级美味✌️
小贴士
因为步骤很多都是同时进行，准备的食材比较多，一般一次性会做的多一些，如果想保存长久做好后入冷冻，再吃的时候直接蒸或煮，煮的时候冷水芋头圆一起下水。
怎么做好吃,阳新芋头圆子的家常做法
答：7 7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用 8 8.将面团揉成长条，切成均匀的小块 9 9.将小块揉搓成圆球 10 10.从中间往下按，整理成一个圆窝窝，在里面加入馅料 11 11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝，将馅包紧 12 12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟，即可食之。
自制手工芋头芋圆怎么做如何做好吃
答：5. 最后放入煮好的八宝粥（因个人喜好加入红豆沙、仙草、珍珠、布丁粉、炼乳、椰汁、薏米、桂圆，绿豆）美味的DIY芋头芋圆就完成了。冰冻后风味更佳( ▽｀)小贴士 芋头隔水蒸熟，捣成泥后加入适量的糖搅拌均匀，然后放入适量的木薯粉。（粉的比例是：1/1.5粉越多越Q） 搓揉成团，不黏手即可。
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自己在家怎样做芋圆
答：不过，我是一个比较勤快的吃货，想吃的美味都会想方设法去做一做。收集整理了一些资料，自己动手捣鼓了一下，没想到做出来的芋圆还挺成功，反正比外面卖的好吃，而且还很省钱，做好的芋圆冻起来可以吃好几次了。亲们想知道怎么做的吗？来看看做法吧 芋圆糖水 『配 料』芋头 200克 紫薯 200克 红薯...
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芋头圆怎么做啊
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