几斤红薯出一斤淀粉

几斤红薯出一斤淀粉~

红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等,也有更高或者更低的,导致加工淀粉出粉率有较大差异,不过一般来说红薯淀粉的出粉率在百分之12到百分之15之间,因此一斤红薯能出75克淀粉。

扩展资料:

红薯淀粉的做法:

准备材料:红薯5000克
制作步骤:
1、红薯十斤,最好是白芯的,淀粉含量较高。


2、红薯削皮,去头去尾(有虫眼的一定要把坏的或虫眼的地方切除干净),切成小块,分五次放破壁机里搅打成红薯泥(为了更好打,每次可加三分一的水)。


3、把红薯泥倒进沙布袋里,用一个大盆接住,水龙头开最小的水流冲进沙布袋里,用手搓洗,得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水分,把大盆的水倒进大桶备用。然后重复以上搓洗步骤,大概三次。


4、淀粉水静置3小时后换水,把表面的水倒掉,可以看到底下沉淀下来的湿淀粉,加入干净清水,把沉淀的湿淀粉和清水搅拌开,继续静置3小时。


5、最后一次把上层的水倒掉,剩下底部的湿淀粉,用饭勺全部撬起来,放到纱布里沥干。


6、沥干一点后,就形成了一球淀粉块,把它掰成小块,太阳底下晒干或者用食品烘干机40°低温烘干。


7、红薯粉用处多多,可以做蚝烙、红薯凉糕等,自己做虽然耗时比较久,但借助一些小家电,也不会太辛苦。



问题 几斤红薯能出1斤红薯粉,一斤红薯粉能出多少红薯粉条,红薯粉条怎么加工的?
主回答
红薯大致的5斤左右出一斤淀粉,一斤淀粉可生产一斤粉条,现在详细解答下红薯出粉量是根据红薯品种、土质、当年雨水量、种植时间长短这些都是影响淀粉品质的关键,每斤加工粉条的产量分为机械加工和手工机械加工,机械的大概一斤多一点,这种加工是不浪费淀粉的,手工机械成型生粉需要在大锅能煮熟可能成品在8-9两。

100g左右的红薯出一斤淀粉。红薯的淀粉含量在20%-28%不等,也有更高或者更低的,导致加工淀粉出粉率有较大差异,不过来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1。100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话,出个20斤或者更多一点;差一点的话十六七斤也有可能。根据推算,一斤红薯可以产100g淀粉。
红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。

谁知道每斤红薯能出多少粉芡(淀粉)?一斤芡(淀粉)又能出多少粉条?谢了...
答:当然这个并不准确,还要根据你种植的季节,土质,春红薯含淀粉一般最高的.拿我们本地的红薯做比方把(汝阳县).4斤红薯一斤精淀粉.一斤淀粉如何是手工加工可生产8-9两左右.损失一部分含水两重量..机器加工的在1斤多点.多出...

西瓜红红薯几斤能出一斤粉?
答:应该是5斤左右能出一斤粉,这个要看红薯的品质,也不见得西瓜红红薯好吃就出的粉多,若是春天种的红薯,曰照时间长,出的粉多些,大约3斤半左右就能出一斤粉。

100斤红薯出多少斤粉条
答:30斤 “一般要3斤红薯才有一斤红薯淀粉,一斤红薯淀粉一斤红薯粉条,所以100斤红薯大概可以出30斤粉条。粉条(杆儿细的又称粉丝)是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品,颜色呈灰白色、黄色或黄褐色,按形状可分成圆...

加工红薯粉条勾芡粉和 凡的比是多少
答:导致加工淀粉出粉率有较大差异,不过一般来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1,100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话,出个20斤或者更多一点,差一点的话十六七斤也有可能。根据推算,一斤红薯可以产100g淀粉。

一斤红薯出多少淀粉出多少干粉丝
答:0.2斤。100斤红薯的淀粉含量一般在20%-28%不等,也有更高或者更低的,导致加工淀粉出粉率有较大差异,不过一般来说红薯淀粉的出粉率在5-5.5:1,100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话,出个20斤或者更多一点,...

湿红薯渣几斤干一斤
答:100斤红薯出淀粉渣大概70斤左右,出淀粉30斤左右。红薯的淀粉含量很高,它的淀粉制作出来的粉条,是老百姓餐桌上很受欢迎的食品,他光滑筋道,特别是河南的红薯粉条,很受大家的欢迎。

几斤红薯能出1斤红薯粉,一斤红薯粉能出多少红薯粉条,红薯粉条怎么加工的...
答:大概要三四斤红薯才能出一斤红薯粉,一斤红薯粉可以出一斤半左右的红薯粉条。

280斤红薯打35斤粉怎么算?
答:这要看你想算什么,要是想算多少斤红薯出一斤粉,那就直接除好了,结果=8,就是八斤红薯一斤粉。其实还有一个更简便的口算技巧,即把280和35都翻一倍,就成了560÷70=8,毕竟七八五十六并不难。

3000斤红薯能出多少红薯粉呢
答:一斤鲜红薯可以出0.2斤左右红薯粉,因为一般5斤鲜红薯可以出一斤左右红薯粉。所以3000斤红薯能出600斤红薯粉。做粉条的红薯一般都是高淀粉红薯,出芡多。先把红薯洗净打碎控出水份沉淀,沉淀物就是淀粉,把淀粉做成面团放在...

几斤红薯能出1斤红薯粉,一斤红薯粉能出多少红薯粉条,红薯粉条怎么加工的...
答:以前奶奶说七八斤出一斤薯粉。红薯粉条应该是加水搅拌使淀粉膨胀和粘合,然后用机器挤成一条条。

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