洋酒有哪几大种类
二、根据制造原料的不同，洋酒可以分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）等。白兰地通常以葡萄为原料，如果使用其他水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前会加上水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地和梨子白兰地等。威士忌以麦芽和谷物为原料，纯谷物威士忌通常不单独销售，只有与麦芽威士忌混合后才能市售。美国的波旁威士忌（bourbon whisky）主要以玉米为原料（玉米含量占51-75%）。朗姆酒则以甘蔗糖蜜为原料，分为深色和浅色两种。
三、按照酒的性质，洋酒可以被划分为三大类：1.发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。2.蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、苏格兰威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒和特其拉酒。3.精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）和药酒等。
扩展资料：一、在餐厅、酒吧和销售部门，通常将烈酒分为六大类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和特吉拉酒（Tequila）。
二、烈酒的产地：1.威士忌主要产自苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国。2.白酒的产地是中国。3.白兰地的产地是法国。4.琴酒的产地是荷兰。5.朗姆酒的产地是古巴。6.龙舌兰的产地是墨西哥。7.伏特加的产地是俄罗斯。8.清酒的产地是日本。
洋酒按其性质可分为哪几类?
答：洋酒洋酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即(1):发酵酒,(2):蒸馏酒,(2):配制饮料酒(简称配制酒)发酵酒 (1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等.蒸馏酒 (2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括...
洋酒的分类,全面一点的?
答：7、葡萄酒只能是以新鲜葡萄或葡萄汁经过全部或部分酒精发酵而生产的饮料，其所含的酒精度不得低于8.5％，某些地区由于气候、土壤、品种等因素的限制，其酒精度可以降到7％。有红、白和玫瑰红葡萄酒颜色之分。红色是用连皮一起压榨的果汁酿成；而白葡萄酒则是用除去果皮后的果汁酿成的。8、威士忌是...
洋酒分几种类型
答：洋酒的特点及历史 洋酒历史悠久，品种繁多，主要产酒的国家有法国、英国、德国、意大利、俄罗斯等；中国第一批进口的洋酒，是西汉时期，汉武帝建元元年，张骞出使西域，将葡萄的种植与葡萄酒的酿造之术引进到中原，这便是洋酒入中国的始例，同时，中原地区的葡萄种植技术与酒品种类也有了很大程度的改善。从...
洋酒都有哪些
答：洋酒有白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等。1、白兰地 白兰地是一种以葡萄酒为原料，经过蒸馏、陈酿而成的烈酒。它的口感醇厚、芳香四溢，是法国最为著名的酒类之一。2、威士忌 威士忌是一种以大麦、玉米、黑麦等为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的烈酒。不同国家和地区的威士忌风味各异，其中苏格兰...
世界六大洋酒,是指哪些?
答：以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。2、威士忌（whisky）威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏...
洋酒都有那些种类
答：洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之...
洋酒的分类,全面一点的。
答：2、洋酒按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。3、以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同。4、...
洋酒的种类
答：1、洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。根据制造原料来进行分类，洋酒可分为：威士忌（whisky）、白兰地（brandy）和朗姆酒（rum）。2、酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。
洋酒的分类品名和品牌
答：著名品牌有：威士忌、拿破仑VSOP、轩尼诗VSOP、马爹利蓝带、金牌马爹利、名士马爹利、马爹利XO、法国白兰地等。世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。具有代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是以大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，受到全世界很多国家的人们的喜爱。
洋酒有哪些?
答：威士忌有“麦芽威士忌”(MALT,苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种);“波本威士忌”(BOURBON);“玉米威士忌”(CORN)三种。2、葡萄酒 葡萄酒是把葡萄榨汁后发酵,然后放入木桶中使它成熟的一种酒。不同的酿酒葡萄使葡萄酒有红、白二种颜色,是最常见、销量最大的日常用酒。 3、白兰地凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过...
