长期吃超市里面卖的「熟食肉」好吗？
一种是一次就行了。吃多了对身体不好。
以前大家购物都喜欢到菜市场附近，现在一般都是到超市进行购物，现在的超市里面所含的商品也是越来越多。从只有生活用品到零食小吃，现在还有各种的海鲜和素材，包括穿衣服饰都有。
所以超市变成了很多人进行购物时的选择，但超市里面的有一些东西是不建议大家购买的，不知道的人会以为自己捡到了便宜，其实捡到便宜的人是商家，而不是你，一起来来看看那些藏在超市里面的猫腻。
第一：凉拌菜
超市里面除了会卖蔬菜以外还有一些做好的菜，在夏天必不可少的当然是凉拌菜，所以在生活区都会有一个凉菜的专属区，但是你不能判断的是这些凉菜都是什么时候做出来的。
而且在超市里面挑选凉菜就只有那么几个夹子，菜品的选择又很多，所以在挑选的过程中难免的会产生味道的杂糅。所以喜欢吃凉拌菜的朋友可以购买食材自己在家里做，会干净很多。
第二：卤制品
超市里面会把前天没有卖掉的肉类做成卤制品，以此来维持储存的时间。而且做卤味的卤料会掩盖住一些味道。再加上超市里面并不是专门卖卤味的地方，它一般都只是附带着售卖，所以对于味道的要求也会特别在意。所以喜欢吃卤味的朋友还是不要到超市里去购买。
第三：水果拼盘
一开始，水果拼盘的出现是因为为了让消费者能够用一样的价钱享受到更多的美食。也是这一点让商家看到了可以做手脚的机会。一般水果保质期都不是很长，难免会有坏掉的，有一些只坏一个小角，但也因此不会有人挑选它们。
这时只需要把坏掉的地方削掉，再将好的地方切下来做成水果拼盘即可，这也是为什么有时候我们吃水果拼盘时会觉得水果味道不对的原因。买水果是为了身体健康，不要为了贪图省事就把健康交付出去。
第四：各种散装的肉丸
现在不管是吃火锅还是麻辣烫之类，大家都很喜欢购买超市里面的那种速冻丸子，品种丰富，但是质量堪忧。一般那些号称是牛肉丸的其实都不是牛肉，而是用鸡鸭肉混合成的，还添加了很多的食品添加剂，营养还比不上路边已经坏掉的青菜叶。
安全和健康是两码事，食品安全可以理解成短期不危害健康且无长期毒性，而食品健康就涉及到营养等方面了，影响的是长期健康。
超市里的熟食肉就属于安全但不健康的。
为什么不健康?
第一、高盐，高盐是这些食物最大的危害
过多的盐摄入量与胃癌、高血压、脑卒中有关
第二、高油，过多的脂肪会增加肥胖风险，间接影响健康。
这两个就是最大的影响了，至于说添加剂多的，那倒不至于，很多人害怕亚硝酸盐，亚硝酸盐在餐饮行业早就禁用了。
不过不排除还有偷偷用亚硝酸盐的，或者在半成品阶段工厂生产时加的，如果超市卖的熟食肉不属于餐饮现做，而是包装的成品熟食的话，那么亚硝酸盐是允许添加的。
另外半成品和包装成品里也喜欢加磷酸盐作为保水剂，这些添加剂的确不太好但风险并不高。
第一，加热烹调食物会破坏营养素，包括维生素、蛋白质、脂肪、活性酶（又叫酵素）和有益菌类等。以蔬菜为例，不论是炒、炸，还是炖、蒸，都会使其中丰富的酶（也叫酵素），加热至60度就可以破坏食物中所有酶。
食物中的各种维生素、矿物质等也会因加热被大量破坏。例如，50%维生素E、70%维生素C和90%叶酸在加热时分解，蛋白质在高温中因结构变形而变性，不饱和脂肪在高温环境被氧化，酶和有益菌在加热后破坏。
第二，加热烹调食物会产生毒素，包括自由基、丙烯酰胺、合成化合物等。例如，油炸产生许多对人体有害的自由基；油炸淀粉类食品产生致癌物丙烯酰胺；高温处理含有化肥、农药等化学残留物的食物，可以产生新的有害化合物。此外，加热也会使汞、铅、砷等重金属化合物及有机氯等对人体有毒的化学物质富集浓缩，对人体的毒害作用增强。
第三，加热烹调食物会削弱免疫系统。科学家发现：人吃熟食时，血液和肠道中的白细胞立刻增加，身体认为有外来异物侵入，而吃生食时白细胞没有变化。这说明，我们的免疫系统熟悉生食，视熟食为入侵者，并出兵抵抗。长期大量熟食会影响白细胞及免疫系统，使人频发感冒、呼吸道感染和皮肤过敏，甚至患甲亢、1型糖尿病甚至癌症等疾病。
第四，加热烹调食物会增加代谢负担。生食充满营养素、消化酶（酵素）和能量，更容易被消化。熟食中缺乏消化酶和代谢营养素，难以被人体吸收，没有代谢掉的残留物在体内形成毒素，污染血液，可以导致代谢综合症，例如肥胖症、血糖血压血脂“三高”和2型糖尿病。
长期吃超市里面的熟食肉不好，这是因为超市里的熟食肉含有添加剂，主要是起嫩肉作用的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐符合添加标准，但是经常吃，也会对身体健康不利，因为亚硝酸盐毕竟是一个致癌的物质。
长期吃超市里面卖的熟食肉不好，超市里的熟食肉都不是新鲜的，存放的时间比较长，而且熟食肉里都添加过保鲜剂，长期食用会导致人出现肠胃疾病和高血压、高血脂、心脏病等，对身体健康不利。
不好。超市里的熟食含盐量比较高，不适合长期食用，更不适合孩子吃。如果熟肉呈现粉红色，则是加了亚硝酸盐。正规企业的产品可适量食用，但很多熟食是小规模制作，很难准确控制亚硝酸盐的添加量。
长期吃塑封包装的熟食有没有害处?
答：长期吃塑料包装的熟食肯定是有害处的，她里面还有很多的乙烯的材料，迟到人体内是很难排出来的。
超市卖的冷冻骨肉相连半成品串,长期吃好不好?
答：长期吃不好,防腐剂肯定是有加的,香料之类的也有,偶尔吃还行,不要多吃 那种散装的卫生要求达不到,这个我是知道的.我也是算半个做这一行的 有些食品内幕我还是知道的
超市里卖的包装好的熟食肉类食品还有没有营养啊
答：营养损失很多，而且含亚硝酸盐，属于十大垃圾食品之一
鸡腿可以加工出很多美味佳肴,超市里的冻鸡腿能不能经常吃?
答：现如今，人们的收入水平提高，每个人都比较关注日常的饮食，那么就会经常去超市购买一些对自己身体有帮助的食物，例如肉类。肉是身体不可缺少的食品之一，同时还可以给身体补充很多营养，我们经常购买的肉类有猪肉、鸡肉、牛肉。其中鸡肉是比较受欢迎的，因为它很嫩也非常好吃，但是很少有人会购买整只鸡回家...
超市中的“冰冻鸡腿”,可以经常吃吗?
答：可以经常吃的，营养价值还挺丰富的。新鲜的不是变异的鸡腿，在超市里买了冻鸡腿，必须要当天吃掉，不能超过一个星期左右，冰箱不能给它保鲜，放在超市里的已经是化冻好了的，买回家当天不吃的话，就会影响它的口感，而且会让它的营养流失。我们买鸡腿的时候可以看鸡肉的颜色，新鲜的鸡腿是肉粉色的，...
超市里面买的那种有包装的熟食吃了影响健康么?
答：只要是正规厂家出的，一般没什么问题。关注质量曝光的食品。
日常生活中,可以长期食用速冻食物吗?为什么?
答：个人认为这是不可以长期食用速冻食物的。随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，越来越多的人为了追求便利，减少麻烦，经常选择吃速冻食物，但是我们真的可以长期食用速冻食物吗？答案当然是不可以，至于为什么，下面就请跟随小编一起往下看看吧！长期食用速冻食品的危害。速冻食品中的蔬菜和肉类在加工、...
超市的冷冻鸡腿、鸡翅是哪来的?能不能经常给孩子吃?
答：所以会去超市买鸡腿的人有很多，但是超市的鸡腿大部分都是冷冻过的，有冷冻的鸡腿鸡翅或者是鸡胸肉等等，我们想安排哪个部位都可以，就不用去买整只鸡那么麻烦了，因为有些小孩比较喜欢吃鸡腿或者是鸡翅，超市的选购方式给我们带来了很大的便利。但有一个问题值得我们深思，这些冷冻的鸡翅还有鸡腿都是哪里...
超市的熟牛肉孕妇可以吃吗
答：孕妇吃肥牛卷煮多久 孕妇能吃超市买的肥牛卷 时间：2019-12-03 15:13:30 作者：lulu 肥牛卷是大家煮火锅最爱吃的食物，肥牛卷涮火锅超级美味，肥牛卷是牛肉的一种，对我们的身体有很多好处，孕妇吃肥肉是可以的，但是一定要煮熟再吃。孕妇吃肥牛卷煮多久 孕妇在怀孕期间是可以吃肥牛的，但是注意烹饪...
超市的冻鸡腿到底从哪儿来的?我们平时可以常吃吗?
答：在生活中，鸡腿是比较常见的。虽然没有整只鸡炖起来香，但是也有它独特的地方。记得小时候，大人们也总是将鸡腿留给小孩子吃。还有汉堡炸鸡店里，香酥鸡腿吃起来真是美味可口。在超市我们会发现鸡腿大多数是冷冻的，只有少部分是新鲜的，而冷冻相对来说价格也比较便宜。不过，有些人认为冷冻鸡腿不太好，...
