做芋圆用了红薯粉还可以用木薯粉么
可以的，就是口感会更结实，所以大小要做的比芋圆小很多才好
可以。可以。但是做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。
红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。
一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的，你问一下工作人员，他们会帮你找的。
另外菜市场卖大袋散装面粉、糯米粉的地方通常也有，是大袋散装的，酒楼和一些西点会用到木薯粉，你去买一点就行了。
做芋圆的木薯粉可用什么代替?
答：做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。红薯粉是用红薯制作而成的。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产 热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜 素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等...
红薯粉可以做芋圆吗 木薯粉为什么比红薯粉更适合做芋圆
答：1、不能。2、红薯粉和木薯粉分别是由红薯和木薯两种不同的块根制成的，都含有丰富的淀粉，所做成的粉状物有着调节食物口感的作用，但是作为芋圆的材料还是木薯粉比较好。3、木薯粉主要用来做饲料和食品添加剂，补充食物中的淀粉，是事物具有弹性的口感，在这方面的作用红薯粉也可以替代。4、红薯粉主要...
红薯淀粉可以和木薯粉混合吃吗?两者有什么区别?
答：一般人们在做饭勾芡的时候都会选择红薯淀粉，木薯粉和红薯淀粉可以一起混合用。比如在家做汤圆,用红薯粉和木薯粉混合在一块儿
木薯粉可以用红薯粉代替吗
答：红薯粉能代替木薯粉。台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。木薯粉和红薯粉的区别：1、来源的不同。木薯粉：木薯...
木薯粉做芋圆可以用什么代替
答：做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。1.木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。2.木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是...
做芋圆的木薯粉可以用什么代替?
答：可以用红薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好。芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。木薯粉还可以叫做泰国生粉，它是淀粉...
红薯粉可以代替木薯粉吗?它们之间有区别吗?
答：如果一定要拿红薯粉去做珍珠也是可以的，但是制作出来的珍珠口感没有木薯粉丝做出来的那么的弹性，这个时候制作出来的珍珠比较粉软，所以一般不建议用红薯粉去代替木薯粉制作珍珠芋圆等特定的食物 。红薯粉是从我们平时使用的地瓜里面提炼而成的，而木薯粉是从木薯的根茎提炼而成。地瓜粉可以制作的食物非常...
木薯淀粉能用红薯淀粉代替吗?
答：可以。台湾芋圆的主要成分之一就是木薯粉，运用不仅仅是木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯粉的亮泽，不能替换。若是做汤圆等只需要其弹性时是可以替换的。
木薯粉做芋圆可以用什么代替?
答：做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。1.木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。2.木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是...
红薯淀粉能代替木薯淀粉吗?
答：你好，这个红薯淀粉的是不能代替木薯淀粉的，他两个的成分不相同，然后做出来的东西呢，也是不会相同的，红薯淀粉的作，他的一个粘稠性的比较大，然后木薯淀粉的他的一个成分分的和红薯淀粉不相同，木薯淀粉可以做面包，但是红薯淀粉就不行。
