椒盐玉米粒怎么做的酥脆
椒盐玉米的做法
方法一
原料：
两根甜玉米、生粉适量、1个鸡蛋、葱适量、椒盐适量、淀粉适量。
做法：
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些，然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟，差不多金黄色的就好了。
4、起锅，拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制就行，还可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面就好了。
方法二
原料：
玉米粒一罐、1个鸡蛋、椒盐适量、面粉少许。
做法：
1、将玉米粒控干水分，放入大碗中。取一个小碗放入鸡蛋打散，将蛋液倒入装有玉米粒的大碗中，充分搅拌，保证每一颗玉米粒上均匀裹满蛋液。
2、用漏勺盛出玉米粒，将鸡蛋液空出去，鸡蛋液不要倒掉浪费了，可以放一点盐和面粉摊个小鸡蛋饼。
3、另取一个干净的大碗，在碗底铺上一层薄薄的面粉。然后将刚才空好的玉米粒倒入大碗中，再在玉米粒上倒上适量的面粉（够裹住每粒玉米粒，能使其分开即可）。开始摇晃玉米粒，这里不要用手搅拌，最好用颠勺的方法翻拌玉米粒和面粉使每粒均匀裹上一份面粉，根据个人喜好也可以稍稍多放一些面粉，让玉米粒厚重一些。
4、锅中倒入适量油，烧至七成热时将裹好面粉的玉米粒一次性倒入油锅中，数个几秒钟，让玉米粒定一下型，然后用漏勺进油锅拨动玉米粒，不需要太用力，轻轻转几下玉米粒就粒粒分开了。分开以后就不用继续搅动了，等待玉米粒成金黄色的时候熄火，用漏勺捞出来空干油装盘，趁热撒入椒盐，拌匀即可食用。
拓展：椒盐玉米粒怎么做的酥脆
1、玉米粒炸之前要焯一次水，焯过水再炸，这样做出来的椒盐玉米粒才会更外酥里嫩。
2、玉米下锅的时候，分次加入玉米粒，不要一次放多了，防止结块，下入后应迅速用筷子搅散，防止粘连。
3、炸玉米的火候要控制好，一般建议是中火炸2分钟左右，炸至玉米粒表皮酥脆即可。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
椒盐玉米粒
答：展开全部 椒盐玉米粒 食材 一根玉米 辣椒面 孜然粉 葱 做法 1.玉米剥粒,煮熟捞出,撒上玉米淀粉使之均匀裹上 2.锅里倒油,倒入玉米粒中火慢慢炒,最后撒上葱花,孜然粉和辣椒面,随意翻炒一下就可以出锅啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
怎样在家制作椒香酥脆,有滋味的椒盐玉米呢?
答：1、做椒盐玉米的玉米要选择口感不甜的玉米，太甜的水果玉米就比较不适合做，因为甜味会和椒盐味道冲突，吃起来不太好吃。2、锅要用厚一些的锅比较好，这样在煎玉米粒的时候才不容易糊。煎的时候可以煎久一点，口感会更酥脆。3、因为椒盐里面呢本身就含盐，所以不需要放多余的调味料。这道简单的家常...
椒盐玉米的两种做法
答：3、将玉米粒和碗豆焯水2分钟捞起控干水分 4、将玉米粒碗豆粒胡萝卜丁在麦面粉和椒盐及玉米淀粉中滚一下沾满粉，然后放在漏勺中晃动，去掉多余的粉 5、坐锅注宽油大火，待油温六七成时投入玉米粒碗豆粒炸制，等10秒左右再翻动，防脱粉。6、待炸至变色捞起，准备在第二次炸脆 7、第二次炸玉米粒和...
椒盐玉米粒的做法有哪些?
答：主料：玉米250g。辅料：油适量、椒盐适量、淀粉适量、糖适量。椒盐玉米粒的做法 1、把玉米洗净煮熟。2、用刨子把米粒扒开。3、加入淀粉搅拌均匀，太干也可加点水。4、锅里放油，倒入玉米粒翻炒。5、等炒至金黄色加入椒盐和糖。6、装盘。
椒盐玉米粒的做法
答：玉米淀粉适量 步骤：1、玉米洗净，放入锅中焯水2分钟，捞出放凉，剥下玉米粒放入碗中。2、玉米中加入玉米淀粉，拌匀，使玉米粒均匀的沾上玉米淀粉。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入裹好的玉米粒炸制，基本成型后用筷子分散黏在一起的玉米粒，炸至金黄后捞出沥干，装盘，撒上椒盐即可。
椒盐玉米粒的做法是什么?
答：呈现金黄色，用勺子轻轻打一下，有酥脆的感觉，马上把青椒丁，洋葱丁，胡萝卜丁放入，搅动几下，快速用漏勺捞起控油备用。锅留少许底油，把大葱末放入，炒出香味，然后把控好油的食材放入锅中，均匀地撒入5克椒盐，快速地翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“椒盐玉米粒”就做好了，希望大家喜欢 ...
如何在家制作出正宗的椒盐玉米?
答：玉米处理：如果使用新鲜玉米棒，需要将玉米粒从棒上剥下来。如果使用冷冻玉米粒，则需要提前解冻。热油炸制：在锅中倒入足够的食用油，加热至约180°C左右的温度。将玉米粒小心放入油中，分批炸制，以免降低油温。炸至玉米粒表面金黄酥脆，用漏勺捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。调味料准备：在一个...
椒盐玉米粒怎么做的酥脆
答：想要做出酥脆的椒盐玉米粒，首先要准备好新鲜的玉米。将玉米粒剥离后，放入开水中焯烫2分钟，然后捞出沥干备用。接着，参考一些家常菜谱，将玉米粒加入适量的面粉、淀粉、盐巴、胡椒粉、五香粉等调料中拌匀。然后，倒入蛋液，将所有材料彻底混合均匀，使玉米粒裹上一层薄薄的面糊。之后，取一只干净的锅，...
椒盐玉米的做法
答：3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐...
请问椒盐玉米粒的做法??
答：椒盐玉米 原料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）步骤：1、剥玉米，哈哈，废话一堆。尽量不要剥破哦，整粒的好看些。然后洗干净。2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较...
