为什么火锅店里的菜都很便宜？
巴奴火锅店工作人员回应称，这个是富硒土豆，和普通的土豆片不一样，微量元素很多，都是按照是实际情况来定价的。
光是说起火锅啊，我都要口水直流了，那一口下去，可谓是麻辣鲜香，好不快活，但是啊，要是稍不注意，您这一口可就是满嘴的科技与狠活儿！
就先拿咱们火锅的主角，锅底来说吧，可就要当心是不是“口水油”了，有些黑心商家会把吃过的火锅底料用来重复利用，所以您们吃火锅的时候，如果火锅底费用很便宜，但是用油又比较多的时候，可就要当心了，只有那种油看起来清亮通透的，大概率才会是新油。很多朋友还喜欢点高汤底的锅底，这对商家来说，小意思，用浓汤粉、鸡精、三花淡奶，兑上水，再扔几个枸杞、大枣就可以端上来了，您基本上吃不出，所以建议选汤底的时候建议还是越简单越好。
但你以为这就完了？底料说完了，配菜还有呢。牛肉片，羊肉片大家都爱吃吧，你别以为这就不能作假了，特别是那些价格稍微便宜点的，大多是用鸭肉或者羊肉的边角料加上黏合剂和各种香精做出来的肉片儿，那种肉片肥瘦相间整齐漂亮的多半都暗藏玄机。
而且去吃火锅的时候，有的商家还会给你送鸭血，但这有些鸭血也大有来头呢，您真的以为是鸭子的血？如果您要是能吃到猪啊牛啊的血做的，那您就是赚到了，因为有些鸭血就是工业原料加色素胶添加剂做出来。
虽然这配菜能造假，但在学习上可不能造假欺骗自己，好好学习才能更好的提升自己，推荐大家选择南明区思育佳教育咨询社，公司主营教育咨询和职业教育等服务，拥有强大的师资和优质的教学质量，让每位学生能够施其所能，快速提高，学有所成，学以致用。
当然了，同样具有学以致用功能的还有各种丸子和蟹肉棒，看到鸭血和肉片那么努力，它当然也不能落下，于是各种添加剂齐齐上阵！这些丸子类的大多都是用鸡皮鸭皮打碎制作成的，然后给你添加点鸡肉香精、牛肉香精，你想吃什么味道的，那就给你加什么味道。但作为优秀生的丸子怎么能满足于此，它还要自己QQ弹弹的，这样才能受到食客的喜欢，于是为了改善口感，增加弹性，就用上了高弹素！甚至还会有很多黑心商家，会在里面加上硼砂，让你的丸子弹力满满!
这时候您可能会说，我爱吃丸子，我不吃肉丸子，我吃点素丸子行了吧，那您还是想的太简单了，素丸子大多是用淀粉制作的，这淀粉也能添加各种添加剂和香精！所以您在购买的时候，一定要仔细看看配料表，正规的厂家都会把丸子的配料表成分写得特别清楚，而那些散装出售的，或者火锅店里看不到配料表的丸子，您就要仔细考虑，谨慎购买了。
海底捞新菜单,为什么菜涨价了,顾客却不觉得贵?
答：在海底捞，因为是电子菜单，很容易掌握每种菜品的PI值，PI值高的菜品比如：捞派豆花、无刺巴沙鱼、澳洲肥牛（和牛）、招牌虾滑、捞派黄喉、捞派捞面，这些是购买率高，毛利低的敏感商品，要么没涨价，要么就只涨了2元，涨的幅度最小。还有PI值最高的锅底是菌汤、青椒、清油麻辣，这几种单锅的价格都...
高手吃火锅时,从不点哪些菜,老板也基本不吃呢?
答：从不点腐竹、脑花、鱼豆腐、白菜、方便面等，因为这些食物价格便宜，利润也较为可观，在店内吃不划算。
街边十几元的自助火锅店为什么不会倒闭?
答：也就抱着一种单纯吃饭的态度去，不要总想着想要吃亏本，要知道如果每个人都是回本的话，也就没有人做这个行业。街边这种十几元钱的自助火锅店，不能否认他确实很实惠，但是里面也确实有很多的套路，在吃的时候要注意，不要被套路了， 其实，任何东西便宜总是有它便宜的道理，天上也不可能掉馅饼...
为什么自助餐那么便宜?
答：实际上鸭胸肉在自助餐尤其是火锅自助餐里十分常见，下图为鸭胸肉批发中比较常见的鸭胸肉卷：其他常见的肉类选择还有猪肉或者鸡胸肉，选择鸡胸肉的较为少见，因为鸡胸肉脂肪低，而且颜色单一切出来很容易被发现，猪肉则是由于价格较高（尽管比牛肉便宜很多了）。其次在自助餐厅，往往提供给顾客的都是冷冻...
为什么那么多人喜欢开面馆、开火锅店?是不是有80%的利润?买的蔬菜批发...
答：面馆，火锅店相比大都数餐馆相比，厨师不是太重要，也不需要很多厨师，厨艺要求相对低些。利润也可以，也方便。所以面馆和火锅店很多。
为什么现在的自助餐都那么便宜?
答：一个中餐厅月营业额100万,人工成本大概是16万块,占营业额16%左右是比较普遍的。 而自助餐厅,人本成本可降低不少,首先没有那么多种“职位”,其次对厨师技术要求相对低,再者是客人对服务要求也相对低。 我当时工作的那家自助火锅店,一共有11个人,1个总厨,1个“炉头”,3名配菜,1个洗碗工,1个经理,3个服务员...
陈赫的火锅店到底便不便宜,为何主播把菜单全点一遍,结账的时候“懵...
答：陈赫，大家都听说过吧，陈赫投资了火锅店。有一个主播去了他开的火锅店，将菜单上的菜全部点了一遍，结账的时候愣住了，为什么呢？其一、火锅店的食材定价很“正常”。一般来说，和朋友去普通的火锅店吃火锅，平均消费差不多是200元。但有些明星开的餐厅定价虚高，每个人要消费几百。明星...
为什么自助餐那么便宜?
答：海鲜：自助餐厅一般都是加盟形式，总店会去场地直接批发，然后统一配送，加盟店同样能享受“低价”的优惠，比如梭子蟹一般尺寸的要30元/斤，但总店去产地大量批发，也就3~6块钱/斤，有可能还是病蟹或者刚死不久的。再比如生蚝，产地真的很便宜，自助餐厅就算拿货，也不会拿个头大的，基本都是中小型，...
为什么一些火锅店的菜量那么少?
答：举一个例子，有一家火锅店，其土豆的分量让人十分无语。这家店的土豆十分便宜，只要18元一份，但是当你点了这道菜之后，会发现一份土豆只有五片。这五片土豆切得非常薄，几乎可以透过去。很多顾客都在评论区表示，这家店的土豆太少了，完全不值得这个价格。总之，作为消费者，我们需要时刻保持警惕，...
一个人吃火锅,如何吃菜合算?
答：点菜可以点半份并且还可以选择点一些小份的小吃，在火锅店里面也提供各种各样的小吃，无论是小酥肉还是茴香小油条，都是不错的选择。选择了这些小吃以后，其实自己就已经慢慢的开始有饱腹感了，在这样的情况下自己就不用选择特别多的菜了，这也是一种特别节约的现象。除了这次以外还可以选择一些小分的...
