2021 年春节你有哪些必囤的年货美食？
一、烟酒饮料1、白酒：在春节间很多朋友都有饮用白酒的习惯和作为赠送亲友的年礼。需要提醒的是，高度白酒含能量高，而且几乎不含任何营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒并注意适量。男性和女性每日最大饮酒量分别不宜超过25克和15克。另外，需要注意的是，白酒一定要去正规渠道购买，防止出现问题后，不能正常维权。2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行3、葡萄酒。可以置办葡萄酒，因为葡萄酒的保质期为10年。此外，酒瓶应平放或倒置放置，以免软木塞被酒浸湿，防止酒变质。2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行2、牛奶饮品：现在牛奶的品类很多，过年时吃饭可以选择椰奶解油腻，如果是送礼时就会有不同的选择，比如酸奶之类的。2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行3、醋饮料：家里老人有糖尿病的没法喝其他碳酸饮料，醋饮料也是不错的选择，而且过年时有不少人在家庭聚会时选择吃火锅，吃火锅时也可以喝醋饮料来帮助消化，开胃消食。2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行4、碳酸饮料:比如雪碧可乐，这是大部分90后的最爱，也是饭桌上的必备饮料。再比如红牛、王老吉、椰子汁。2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行5，香烟:抽烟有害健康，但很多老人家一时难以戒烟，就干脆送点好烟吧，像中华、芙蓉王2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行二、肉类海鲜建议这类食品在靠近年底时再购买，因为太早屯放，冰冻太久也会影响口味。常见的牛肉，羊肉，猪肉，鸡鸭鱼肉虾等都是置办年货很好的选择，由于生肉的保质期长，在家中若有冷藏条件，则可以购买更多肉。2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行海鲜代表年货：瑶柱、干蚝、鱿鱼等海产品2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行三、春联灯笼1.春联、福字、炮仗、烟花、香烛、鞭炮等也是春节必备的，寓意着红红火火、热热闹闹过年的气氛。每逢过年，家家户户都要大扫除，贴春联选大红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。传统春联是用毛笔书写，但也有印制的春联。2021春节年货买什么，年货清单超全攻略，照着买就行2.挂灯笼。可以烘托新年的气氛，又增加了喜庆的味道。因为红灯笼不仅象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火，而
暂时尚无此必要。
不仅仅是目前已经得到重视之后，
即使是目前反思年初的最紧张时段，事实上相关储备也是基本充足的（除了极个别城市），绝大多数问题都是出在组织调度不力以及恐慌情绪上，
不必怀疑，过去大半年，这个工作一直在全力改进。
春节间，除了必备的年货，还要准备一些传统的小吃，如年糕、糍粑、元宵、糖瓜、煎堆、豌豆黄等。每个地方过春节时的习俗不太相同，传统小吃也就有所差别，如炸蛋散是广东地区的人比较熟悉的小吃，豌豆黄则是是北京地区的人比较熟悉的。
春节准备一些美食小零食也是人生的一大乐事。
购买一点牛肉，跟家人一起做一点红烧牛肉或者酱牛肉，春节期间既可以当零售，也可以当小菜招待客人，是不是一个好的选择呢？
糕点是春节必备的，各地都有一些传统的糕点美食，南甜北咸各有特色。北方人特别是北京人，可以考虑北京传统品牌的稻香村糕点，无论是老人还是小孩都可以做为节日期间的小美食。
瓜子是很多人喜欢的传统食品，特别是北方人在春节期间，瓜子是自己和亲戚朋友在一起时的共同小食品，所以，购买一点原味瓜子可以满足不同人对不同口味的要求，毕竟现在的瓜子有各种口味，无论你购买任何一种口味都不能满足所有人的需求，购买原味瓜子就解决了这个问题。
春节期间走亲访友，难免在一起大吃大喝，所以，在家里备一些奇异果，可以有效补充各种维生素，对于春节期间保护家人的健康十分有益。
坚果不仅仅是孩子们的最爱，更是一些年轻人必不可少的零食。无论是在家还是外出携带都是不可或缺的，所以，一定要备一点坚果。
春节期间，吃永远是一个无法回避的主题。无论是老人还是孩子，吃多了不消化、积食都容易出现问题，备一些山楂片既可以当零食也可以帮助消化，可谓一举两得。
大白兔奶糖曾经是几代人的节日记忆，如今春节仍然是一些家庭的必备。春节期间家庭不备一些糖果无论如何都是不应该的，虽然糖果品牌很多， 但如果你的亲戚朋友大家一起吃大白兔奶糖，是不是也是一 种美好的事情呢？
巧克力永远是节日不能缺少的，春节期间一定要备一些巧克力，让家人和亲戚朋友一起分享生活的甜蜜和爱情、友情 亲情的美好。
坚果大礼包
坚果大礼包是我的必买年货之一，我通常会三只或百草味其中一家下单，虽然有时贵些，但不会出现踩雷的情况。
而且可以根据自己的喜好选择各种搭配，内外包装都很喜庆，收到后就觉得有年味儿了。送给有小孩的亲戚也是不错的选择。
包装红红火火的，看着就很喜庆，年味十足！过年送礼很合适，准备年货节再买几盒拿回家！
加州大西梅
与我们在超市买到的西梅相比，这个西梅个头要大很多，而且果核小，果肉饱满，一口咬下去都是果肉，口感有嚼劲不软烂。
最深得我心的一点就是它吃起来酸甜度很合适，完全不会太酸或甜到齁！500g超级一大袋真的让我巨满足，足够我吃一段时间了，每一颗都是独立包装，饭前来几颗，追剧就更停不下来了，就连每天出门临走都会抓上一把，总之每天嘴都闲不下来。
桶装麦丽素
怡浓麦丽素，小时候的味道，其实比小时候的麦丽素好吃一百倍，外层的巧克力衣是纯可可脂的哦！！！不含反式脂肪酸，和代可可脂麦丽素完全不一个档次，巧克力口感丝滑可口。拾起儿时的回忆，巧克力外衣入口即化，麦芽夹心，香甜酥脆，可可香气弥漫齿间，从此爱上可可脂麦丽素，一大桶，童年的回忆。
天润奶啤
虽然它的名字带一个啤字，但它真的跟啤酒没啥关系（不含酒精）。奶啤属于二次发酵的乳酸菌饮品，略带碳酸气，能喝到牛奶的醇香，也能喝到麦芽的清爽。
冷藏后，快乐与迷醉放大一百倍！！入口顺滑又清凉，香气浓郁，又有着啤酒“咕噜咕噜”充满气泡的口感。
雪媚娘蛋黄酥
安利一个网红甜品-雪媚娘蛋黄酥，这款蛋黄酥由里到外共有四层
一口咬下去是层层的惊喜，蛋黄的香气在咬动的同时唇齿间满是沙、酥、绵、密。一口一口，真是好吃到停不下来。最精华的中间的蛋黄
绵绵的、沙沙的、香味十足
港式蛋黄鱼皮
咸蛋黄鱼皮不但好吃而且含有丰富的胶原蛋白，是一种边吃边美丽的食材。第一次尝试，它比想象中要更加酥脆，但是不会太腻，醇厚浓郁的咸蛋黄香在口腔里充斥，紧接着渗透出鱼皮天然的脂肪香，没有一点腥味，鼻腔里充满鱼皮香味，久久不散！一入口便咔嚓咔嚓脆！
腊味
自从吃了一次腊肠之后我家几乎年年饭桌上都会有它，而最近经常买的也是肖三婆家的麻辣香肠。
拿一根出来煮熟，切成小片就着米饭大嚼，爆浆出来的油脂和辛辣香咸的肉体一起在你舌尖上舞蹈，忍不住多吃几碗饭。
还可以先切成片再和着饭一起煮，腊肉的熏香味直接渗入饭中，米饭的香甜和腊肉的辣味混在一起，再加上油脂已经渗入米饭中，你中有我我中有你，热乎乎来上一碗，再美味不过了。
盐水鸭
盐水鸭是南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是一种低温肉制品。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作，以农历八月间桂花盛开时制作的为上，因为传说这一季节的盐水鸭肉中有桂花香味，因此又名“桂花鸭”
烧一锅热腾腾的米饭，夹一口裹上一片盐水鸭，饭可以中和掉一些咸味，这时的盐水鸭味道就可以接受了，入口满嘴咸香，一道特产之所以能一直流传，还是有他自己的道理的。
醉蟹
醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。
醉蟹一直被江浙沪人民所偏爱，扒开蟹壳，一片金黄，随之而来的是蟹的鲜香和酒的浓香，吃一口口腔里全是浓厚的口感，酒味冲上鼻腔和口腔，再夹杂着一丝甘甜，真是特有的江南味道。
一年到头，春节就是家家户户的大事，除了准备年夜饭，也不能忽视烘焙哦!家人朋友聚在一起，少不了零食、糖果、点心。所以，赶紧学几样大家都爱的，过年的时候再一起分享吧!
要说过年最受欢迎的当然是中式点心啦，比如绿豆糕、桃酥、馓子，这些点心带着传统的味道，尤其适合春节。
核桃酥
酥脆的口感，还有浓浓的核桃香，是极富有层次感的味道。
— 材 料—
低筋面粉：300g
白砂糖：100g
鸡蛋：1个
小苏打：3g
泡打粉：3g
无盐黄油：150g
蜂蜜：10g
核桃仁：80g
— 步 骤 —
1、鸡蛋打入盆中，加入白砂糖和蜂蜜拌匀。生核桃仁切碎。
2、加入软化黄油继续搅拌均匀。
3、再筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，用手抓拌均匀成面团。
4、取20g面团揉圆后稍按扁，放在铺好烘焙油纸的烤盘中，用指头在中间轻轻压出一个凹槽，撒入核桃碎后轻轻按压一下。
5、烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤25分钟左右。烤好后先不要取出烤盘，继续用余温焖6~7分钟。
加入蜂蜜是为了使烤好的核桃酥饼颜色更漂亮。核桃仁可以切碎，也可以放入半粒。
茶汤绿豆糕
每当三月天，窗外飘起了蒙蒙的细雨，田野中一片新茶已经长成，四溢着旺盛的生机，淡淡的茶气也随风而来。在这清润的季节，一枚“茶”点，足以表达美好的心愿。
— 材 料—
红茶：5g
绿豆面：125g
白砂糖：50g
芝麻香油：3ml
水：40ml
— 步 骤 —
1、将绿豆面盛入盘中，放入烧开的锅蒸中蒸30分钟，取出用汤勺碾碎搅散，盛入细筛过筛，备用;
2、红茶用温开水冲泡开，静置2分钟，滤出取茶汤，待用;
3、将筛好的绿豆面放入盆中，中间挖个坑放入白砂糖，倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开，再滴上芝麻香油，用筷子从中间向外转圈搅拌均匀，将搅好的绿豆面再次过筛;
4、将再次过筛的绿豆面盛入模具中，反复用力压实，退出模具即可。
蜜汁麻香馓子
酥脆可口的馓子包裹了甜蜜的糖浆，咬入口中混合着面香、糖香、芝麻香，真让人欲罢不能。
— 材 料—
面粉：200g
白芝麻：50g
黑芝麻：50g
鸡蛋：1枚
盐：5g
白砂糖：100g
油：500ml
— 步 骤 —
1、面粉和盐混合均匀，放入面盆中，一边加水一边搅拌，当盆中面粉呈雪片状且没有多余干粉时即可开始揉面，将面揉匀成一个较软的面团，盖上湿布醒15分钟。然后再次揉面至面团起筋。
2、将面团分成8份，分别搓成筷子粗细的长条，抹上油放入盘中备用。
3、将黑白芝麻分别放入干净炒锅，一边用小火加热，一边翻炒至散发出香味，盛出备用。
4、起油锅(油实耗30ml)，中火加热至5成热，一边将准备好的面条拉抻成细面条，一边松松地缠绕在筷子上，绕5圈即放入油中，边炸边抻，炸至面条硬挺再继续炸片刻至面条呈金黄色捞出控干。将所有的面条都用相同的方法炸好。
5、白砂糖放入小煮锅中，加入50ml冷水，一边搅拌，一边用小火加热至起打泡，同时呈现淡金色粘稠的液态，熄火备用。
6、将炸好的馓子在糖浆中蘸一下，然后分别撒上黑芝麻和白芝麻即可上桌。
抻面条：
将面团等分成8份后先搓成粗条，抹油放置片刻，然后再抻成细细的面条状。抻面的时候用力要均匀，不熟练的时候可以慢慢地抻，把粗面条折叠两次，这样面条受力可以更均匀，不易断。这个过程需要些耐心，否则面条容易抻断导致失败。
购买手擀面代替抻面：
如果揉面抻面的过程实在太困难，也可以购买新鲜手擀面再加工。购买最细的手擀面，抖落多余的薄面，在手上绕几圈以后轻轻地将面圈拉扯扩大，使面条更细一些。也可以不再抻面，直接将面条整理成型后炸制。
关键步骤：
将白砂糖放入小锅中煮制时要用小火，并且需要适时地搅拌，当糖浆产生大泡的时候就要准备熄火了，用筷子蘸糖浆并提起，筷子尖上能形成完整的糖珠时就可以用炸好的馓子蘸糖浆了。有时蘸过糖浆后能拉出糖丝，也无不可，这样可以制成拔丝馓子，更具特色。
众所周知，瓜子是年货的必备食品，还有就是饮料一般，我们这边饮料大多数都是王老吉，还有椰子汁这些。还有就是糖果去年我买了一款糖果，非常好吃，我是打算今年再买，它外面是有白砂糖粒，但是他里面呢是棉花糖形式的，特别好吃，然后因为去年闹得比较沸沸扬扬的嘛，疫情比较严重，所以基本上大家都没有出门，然后今年想如果可以的话，还是自己人弄一些腊肉来当作年货，这样子煮火锅也很好吃，因为我老公的朋友比较多，所以呢，可能主要准备比较多一点的东西，这样子大家吃起来也比较高兴
