方便面里面的油是什么油？
应该也是棕榈油。
方便面用的油是一种植物油脂——棕榈油，这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定，不容易变质和酸败，经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下，大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2，根据不同企业来定。
如果你选择的是大厂生产的方便面，油一般没什么大问题，不会影响健康，不过建议不要多吃。总体来说今麦郎的面酸价较高为1.2，不过还是可以继续使用，康师傅、白象等超过0.8就要将油分加了。
拓展资料
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。
参考资料：百度百科—方便面
方便面用的油是一种植物油脂：棕榈油，这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定，不容易变质和酸败，经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下，大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2，根据不通企业来定，如果油炸机内的棕榈油超过这个规定酸价值有以下处理方法：在1.2-1.5停止使用回锅油，1.5-1.8停机将锅内油分加到其他新油中，1.8-2.1可以作为生产油包的用油，超过2.1废弃掉。由于今年年初中国最大两家棕榈油供应商被新加坡某位大亨合并，导致棕榈油从年初的4000元一吨开始疯涨，到10月份已经高达10800元一吨，虽然目前受经济危机影响油价下降，不过价格仍然让方便面生产商吃不消。超过2.1酸价的棕榈油几乎都被一些小作坊收购，用来炸方便面或者做饼干使用，没人舍得扔，毕竟是油。
如果你选择的是大厂生产的方便面，油一般没什么大问题，总体来说今麦郎的面酸价较高，1.2还可以继续使用，康师傅、白象等超过0.8就要将油分加了。
方便面用的油是一种植物油脂：棕榈油，这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定，不容易变质和酸败，经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下，大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2，根据不通企业来定，如果油炸机内的棕榈油超过这个规定酸价值有以下处理方法：在1.2-1.5停止使用回锅油，1.5-1.8停机将锅内油分加到其他新油中，1.8-2.1可以作为生产油包的用油，超过2.1废弃掉。由于今年年初中国最大两家棕榈油供应商被新加坡某位大亨合并，导致棕榈油从年初的4000元一吨开始疯涨，到10月份已经高达10800元一吨，虽然目前受经济危机影响油价下降，不过价格仍然让方便面生产商吃不消。超过2.1酸价的棕榈油几乎都被一些小作坊收购，用来炸方便面或者做饼干使用，没人舍得扔，毕竟是油。 如果你选择的是大厂生产的方便面，油一般没什么大问题，总体来说今麦郎的面酸价较高，1.2还可以继续使用，康师傅、白象等超过0.8就要将油分加了。
方便面用的油是一种植物油脂：棕榈油，这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定，不容易变质和酸败，经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下，大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2，根据不通企业来定，如果油炸机内的棕榈油超过这个规定酸价值有以下处理方法：在1.2-1.5停止使用回锅油，1.5-1.8停机将锅内油分加到其他新油中，1.8-2.1可以作为生产油包的用油，超过2.1废弃掉。由于今年年初中国最大两家棕榈油供应商被新加坡某位大亨合并，导致棕榈油从年初的4000元一吨开始疯涨，到10月份已经高达10800元一吨，虽然目前受经济危机影响油价下降，不过价格仍然让方便面生产商吃不消。超过2.1酸价的棕榈油几乎都被一些小作坊收购，用来炸方便面或者做饼干使用，没人舍得扔，毕竟是油。
如果你选择的是大厂生产的方便面，油一般没什么大问题，总体来说今麦郎的面酸价较高，1.2还可以继续使用，康师傅、白象等超过0.8就要将油分加了。
正规的是植物油，一般包装袋反面都有配料，用的什么油。
发便面里的油为什么洗不下来。那是什么油啊?
答：方便面里的油是棕榈油，你要是洗的话要用比较多的洗洁精，或是洗之前用只擦一下。
油炸方便面一般采用什么油来炸面块?
答：方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，在室温下为固态。饱和脂肪酸的特性是不容易氧化...
统一方便面里面的油包是什么原料?是动物油吗?
答：方便面（包含统一） 酱包 所使用的油为 南方亚热带特产 “棕榈油”属于植物油 从油棕树上提取出来的。棕榈油中富含胡萝卜素(0.05%-0.2%)，呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地除去，通过氧化可将油色脱至一般...
方便面里面的油料包是什么油
答：方便面里面的油主要是棕榈油 是食品工业加工中常用的食用植物油。不过这种油很便宜，营养价值很低！
方便面里面的油料包是什么油
答：方便面里面的油料包是什么油 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些?小琳珠1996 2020-02-04 · TA获得超过159个赞 知道答主 回答量:134 采纳率:98% 帮助的人:33.9万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部...
...块方便面居然有5分之1是油,而这些油到底是什么油?
答：因为制作工艺的需要，油炸方便面所使用的是棕榈油。在进行油炸加工时，所用的油会被吸入面条中，因此其脂肪含量就会相应高，吃多了容易发胖，长期吃还容易致癌。所以还是小心为妙。
炒方便面放多少油 方便面的油是什么油
答：2 方便面的油是什么油 植物油脂。正常情况下方便面都会自带油包，很多人不知道这些油是什么，其次，方便面的油包是一种植物油脂，是经过蒸箱熟化脱水得到的，具有较好的化学稳定性，不容易变质或者酸败，可以保存比较长的...
方便面是棕榈油油炸出来的,棕榈油到底是不是“坏油”?
答：再加上棕榈油炒菜味道鲜美，价格低，热稳定性好，炒菜时油烟和致癌物质又比较少。广受很多的商家喜欢，包括方便面商家。棕榈油如果食用太多对身体还是会产生影响的，棕榈油里富含着16碳的棕榈酸，棕榈酸作为一种饱和脂肪酸，...
幸运方便面里的油包的油是什么油
答：是葱花油，我们这很多店都有卖幸运方便面！
方便面包装袋上的棕榈油是种什么油?
答：棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油(Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C ...
