为什么我买的猪肉放了一天都没变味？
一是肉没问题，你保存不当，温度高，环境潮湿，细菌多。二是这个肉本身就不新鲜，只是你买的时候还不明显，或者你没注意所以没看出来。最重要的是最近有非洲猪瘟，大家吃猪肉的少了，买肉的少了，猪肉出货率下降。而且可能有部分养殖场怕一旦传染血本无归，所以就宁可贱卖，提前杀了，规避风险。所以猪肉最近市场上可能大量滞销
有异味的猪肉不建议食用了。
猪肉富含蛋白质脂肪等营养，腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质，各种菌在分裂繁殖的时候，释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，臭的东西就是硫化氢、尸胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）这些都是有毒物质，有致癌作用。
所以不建议食用了。
另外细菌的繁殖速度非常快，常温下的平均繁殖速度约为20分钟，变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长，特别是夏天，一两个小时即可滋生大量细菌，虽然还没有变味，但已不宜食用。
气温吧，现在天气比较凉。不过如果肉是在超市里买的，可能是经过辐照之类的，最好在菜市场里买
如果你是在这个季节正常室温下放的话，没有变味，肯定是肉里加了太多的防腐剂。
很有可能是销售商在猪肉上喷洒了防腐剂吧
因为现在温度比较低得缘故啊.夏天就不行了 相反 到了冬天 估计2天也问题不大了 .呵呵 不过能放冷冻还是冷冻吧
猪肉在冷冻柜里放置24小时为什么没有冻硬?
答：如果是放在冷冻区一晚上肉还是软的说明冷冻区的温度不达标，冰柜可能没有正常工作。如果肉放在冷藏区那是正常的，如果肉放在冷冻区没有被冻上，那肯定是冰柜出问题了，检查一下冰柜的设置是否正常，有没有电源不稳定中途断电，如果没问题，把冰柜送去售后检修吧，这都不能正常工作了，可能冰柜压缩机出现...
为什么我放二十斤猪肉放进西门子冰箱的冷冻室一夜都不冰结呢
答：你放的肉太多了。如果20斤肉整块地冻，在冰箱-20℃温度下，冻透至少需要3天时间。建议你把肉分割开，分成每次食用量的小份，冷冻时在冰箱内摊开冷冻，这样冷冻更快些。每次食用时拿出一份，也方便些。
今天上午8点买的猪肉,回来放在冰柜里,下午6点发现冰柜没制冷,猪肉一 ...
答：这要看你当地气温是否超过25°c，还有你放进去时冰柜是否都已解冻，如都不是那没问题。首先肉摊上的肉不可能马上卖掉的，有的挂一上午都没卖掉难道下午去买的就是臭肉了，其次冰箱里本来就东西里面的温度要比外界低得多，就算冰箱坏了放进去肉后其他的东西就会和肉进行冷热交换，这肉也会比外界的温...
新鲜猪肉常温下多久变质
答：但是热一点的话一般一天就可能变质我国是人口大国，肉类资源稀缺，又主要是以农耕为主，没有大量的草场，人均肉制品达不到；猪肉在室温25度下只能放1天左右猪肉是大家饮食生活中必备的食材，由于猪肉蛋白质含量比较丰富，非常容易滋生细菌，会导致肉类出现腐烂变质的情况保存方法可以进行冰箱冷藏冷冻风干盐水...
肉放在外面一天还能吃吗
答：肉放在外面一天是否还能吃，需要根据肉的状态和环境温度来判断。1. 如果环境温度较高，肉没有经过任何处理，暴露在常温下一天，很容易导致肉变质。变质的肉会附着有大量微生物，其中分泌的胶原蛋白酶会水解结缔组织中的胶原蛋白，形成黏液。此外，厌氧性细菌还会利用肉中的营养物质繁殖，产生难闻的气味。
关于猪肉存放问题
答：您好，回答如下：如果是气温30度的温度，只能保存一天，如果超过了一天，猪肉就会出现馊味，这个温度太高了，不能够长时间保存。宿舍里面没有阳光照射、温度稍低，但是里面的微生物、细菌、空气粉尘等等要高出外面很多，所以也容易变质。我建议在今晚尽可能解决掉，明天早上最多能吃一次，中午和晚上就千万...
猪肉放多久会坏?
答：猪肉放多久会坏 当从菜市场买好猪肉拿回家后是很难一次性吃完的。如果说猪肉只是放到常温环境下，那基本上一天就会坏的。毕竟猪肉放到常温条件下，那就已经解冻了。会丧失本来的营养，也很容易让猪肉变质。不过现在大多数家庭都是有冰箱的。猪肉从菜市场买回来之后，在储存的时候是需要放到冰箱里边儿了...
菜市场买的猪肉,放家里一天第二天就臭了。为什么。现在的猪肉怎么变质...
答：一是肉没问题，你保存不当，温度高，环境潮湿，细菌多。二是这个肉本身就不新鲜，只是你买的时候还不明显，或者你没注意所以没看出来。最重要的是最近有非洲猪瘟，大家吃猪肉的少了，买肉的少了，猪肉出货率下降。而且可能有部分养殖场怕一旦传染血本无归，所以就宁可贱卖，提前杀了，规避风险。所以...
刚买的小冰箱猪肉放进冷藏里10个小时都没有结冰这样正常吗?
答：如果冷冻室没有需要长期冷冻保鲜的食物，可以把温度适当调高一些，这样就 比较省电。冷藏室也一样，如果没有特殊要求的食物，可以把问题调高到8-12度之间，这样就更省电一些，尤其是夏季，省电就特别明显。但冷藏室如果有酸奶保存，就要求温度在2-6度之间才行。机械式温控器应根据季节环境温度高低来调节...
买的新鲜的猪肉放冷冻皮子变没了
答：有可能是冻的时间太长了，一扯就掉皮 。这个是正常的，生猪肉的肉和皮容易分离一般是因为猪肉属于瘦肉型，或者是因为猪肉不新鲜所导致，若猪肉的色泽不正常建议谨慎食用。猪肉又名豚肉，它含有丰富的蛋白质以及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，属于人们日常生活中的主要副食品。
