用玉米做菜到底有多少种做法(谁知道?越多越好)

玉米粒有多少种做法?要怎样做呢?~


玉米排骨煲

用料:玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、芹菜1根、姜片2片、八角2枚、大葱段1段、香叶1片、盐2茶匙(10g)、胡椒粉1茶匙(5g)、枸杞1茶匙(5g)

做法:

1. 玉米剥去外皮洗净,再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮,切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。

2. 锅中放入适量热水,烧沸后将肋排放入,大火焯2分钟去除血沫,然后取出用清水反复冲洗干净。

3. 将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中,再倒入适量热水,大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟,然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段,再继续煲煮15分钟,最后调入盐和胡椒粉即可。

松仁玉米
材料:
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)

做法:
做法:1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差)。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。2)锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。3)锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

小诀窍:
**很多人愿意用新鲜玉米做这道菜,将玉米粒用刀切下来,焯烫之后沥干再炒制。但并不是所有的玉米这样做都好吃,玉米的品种非常多,水果玉米做出来味道还不错。
**既然是这样的话,我建议大家直接在超市种购买冷冻的玉米粒,保存和使用都非常方便,也能保证这道菜的口味,还不需要焯烫,直接炒制就可以,从准备到做好,不过5分钟的时间。
**焙松仁时,人尽量不要离开,不断地晃动锅子,让松仁可以均匀受热,以免变糊。
**家里有小孩子不能吃辣的话,可以将青红椒省略不放。
**松仁的油份很大,不要过量食用。这道菜,我个人认为玉米粒和松仁的最佳配比是3:1,口感和口味也刚刚恰到好处。

玉米排骨汤
适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。

材料:
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐

做法:
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

小诀窍:
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。

奶油玉米浓汤
一点黄油和鲜奶油带给你恰到好处的奶香味,适量的火腿不仅不会盖住玉米的香味,还让它的清甜味从奶香里脱颖而出。用鸡汤来调合,使之汤奶交融,浓而不腻,营养健康,芬芳美味,让你回味无穷。

材料:
无盐黄油30克,白洋葱50克,面粉4汤匙,新鲜土豆一个,约200克,金华火腿肉25克,鲜玉米粒100克,新鲜虾仁50克,清鸡汤300毫升,纯净水900毫升,鲜奶油60毫升,盐1/8茶匙,白胡椒粉少许

做法:
1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净,切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净,切成碎末。
2.将汤锅放在中火上,放黄油于锅里融化;放入洋葱,炒香软,约2分钟;加面粉下锅一起炒,炒成糊状,约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟;加鸡汤,水及鲜奶油搅匀,加盐,胡椒粉调味。盖上锅盖,用小到中火煮20分钟,其间稍搅几次,以免粘锅。待土豆煮软烂后,加入玉米,煮10分。加虾仁,再煮10分钟即好。

金沙玉米
材料:
玉米粒150克,红萝卜60克,咸蛋黄2只,葱1根,油,盐适量,料酒少许

做法:
1.将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用;
2.红萝卜切丁,加入少许盐备用;
3.锅内放入油,烧热后倒入咸蛋黄泥,爆香,再加入料酒拌匀
4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟,撒上葱花即可

小诀窍:
1, 咸蛋黄需要提前蒸熟,最好不要使用微波炉加热,容易使蛋黄爆碎;
2, 此菜加盐应少量,咸蛋黄已有盐份;
3,可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类,可使营养搭配更均衡,色彩缤纷。

椒盐玉米
材料:
主料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)。

做法:
1、剥玉米,尽量不要剥破,整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。

紫薯炒玉米
颜色鲜艳,又简单好吃的一道菜,多余的材料搭配,觉得还不错哦!

材料:
紫薯(小)两根
水果玉米一根

做法:
1、紫薯削皮切成条状,玉米剥粒
2、油入锅烧热,下紫薯,炒到微微变色,加入玉米粒,继续翻炒
3、等到香味逸出,加盐、糖调味,就可以起锅了

小诀窍:
紫薯可以炒得熟一点,糖可以根据个人口味加,盐只是提鲜用,不用加太多

烤玉米、松仁玉米(甜口)、爆米花、玉米羹蛋花(甜口)、煮玉米(清水煮)

“熟玉米棒”能够搭配的荤菜就有很多了,“玉米烧猪手”(金穗佛手)、“玉米炖排骨”、“玉米豆角炖南瓜”(大丰收或五谷丰登)、“玉米烧猪尾”、“玉米粒炒百合西芹丁笋尖丁”(金玉满堂)。

反正类似“金玉满堂”的小炒有很多可以搭配玉米粒的。
类似“金穗佛手”的靠烧菜也有很多肉类可以搭配玉米棒,你可以随意搭配创新(如红烧肉烧玉米)。

奶香玉米浓汤佐马铃薯泥

食材准备:鲜奶油适量,牛奶500g,玉米粒 1罐,,马铃薯适量,玉米酱 1/2罐,洋葱丁 1/3颗,面包片 2片,巴西里,水 200g,黑胡椒粒 适量,盐 1/4tsp,奶油 30

做法步骤:

准备食材:玉米粒、玉米酱、牛奶、对切马铃薯、洋葱丁、奶油,选择「再加热」功能,时间设定40分钟,再按下「开始烹调」,约热5分后放入奶油,再加入洋葱丁拌炒。

步骤二:加入牛奶、水、玉米酱,放入马铃薯块,盖上锅盖闷煮25分钟,开盖取出马铃薯放凉,我们加入玉米粒,再盖上锅盖。将马铃薯压泥后,加入奶油、盐、黑胡椒粒拌匀。

步骤三:提示声向起后开锅盖,将马铃薯泥加入碗中,把玉米浓汤倒入,最后再淋上鲜奶油、撒上巴西里,放入面包片,香醇浓郁的玉米马铃薯浓汤轻松完成。好吃的奶香玉米浓汤佐马铃薯泥做好了。

菜品特点:牛奶的香浓,马铃薯的滑顺,配上烤的香酥的面包片,超好味。

马铃薯营养价值:

1. 健脾利湿:
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;

2. 宽肠通便:
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

迷你玉米咸蛋挞

材料:火腿粒或培根肉切碎1杯炒熟,碎玉米罐头325g一盒,半杯碎芝士,半杯鲜浓奶油,鸡蛋一个,葱2根切碎,酥皮两张

做法:

1.烤箱预热180摄氏度,将所有的馅料混和,加点白胡椒和鸡粉调味,芝士和玉米罐头已经有盐了,所以不用另外加盐。

2.酥皮切成直径10CM的圆皮放在涂过黄油的烤盘里,用勺子舀些馅料放到酥皮上,不要太满,因馅料受热后会膨胀。

3.烤12-15分钟至馅料熟了酥皮金黄即可。

玉米花卷

材料:玉米面、面粉、酵母粉、水、色拉油、葱、盐。

做法:

1.把玉米粉、面粉、酵母粉、水一起加入揉成面团,比例是3:5:1:2,待面团发酵比之前大一倍就可以开始做了。

2.把发酵好的面团用擀面杖擀成长方体,在上面均匀的涂上一层薄薄的油,撒上盐和葱花,然后卷起来,切成段就做好了。

3.上锅蒸,水开蒸15分钟即可。

瘦大腿:
当你进行以全身减肥为目的的锻炼时,全身各个部位包括大腿在内都会得到减肥。能使腿部和臀部得到锻炼的最有效的增氧健身运动是行走、骑自行车、越野滑雪、爬楼梯。
跑步也是消耗热量的好方法,但对于大腿很粗胖的人来说却不是最佳选择。因为这些人会发现跑步很艰难也很不舒服,就不愿意坚持下去。而采用行走与跑步相结合的方法就好得多。当您不感到艰难时,可以适当增加跑步而减少行走。
游泳也是一项全身性增氧运动、但游泳对大腿的使用不是太多。如果你想在游泳池中健美大腿。可以在浅水中行走,或者穿着救生衣在深水处行走。水的天然阻力会使你的大腿得到强有力的锻炼。这种锻炼效果
是在马路上所得不到的。
为了使大腿减肥,每次锻炼需半小时。每周至少三到五次。坚持中等以下及中等强度的锻炼。即达到最大锻炼强度的,可以消耗更多的脂肪。如果你觉得维持这种锻炼水平有些吃力,可以先从小运动量进行。然后再慢慢加强。还可以在锻炼强度和时间上灵活掌握。
若锻炼强度较低且较容易进行,可增加锻炼的时间就消耗脂肪的情况来说,行走一小时和跑步二十分钟的效果
是相同的。
在执行锻炼计划之前。最好让医生给你进行一下身体检查,然后选择一个容易进行又无不良反应的锻炼强度。以后锻炼时间可以逐步增加,但每周平均增加的锻炼时间不应超过百分之二十。自我锻炼的最好方法是锻炼结束一小时内身体能恢复正常。

鲜玉米粒的做法大全
答:3.加入适量的生粉,可以多放一些,让玉米粒有一种厚重的感觉。4.搅拌均匀,使玉米粒均匀覆盖蛋液。5.锅中加入适量的油,略多于翻炒。七八成热的时候,倒入玉米粒。不要马上用铲子搅拌,等半分钟左右再用铲子搅拌。6.炒几下,停一会儿。不要一直转。玉米粒金黄后,关火。趁热撒上椒盐和葱花,拌匀。

玉米可以做什么做菜?
答:做法:玉米粒洗净,待用。玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用;熟咸鸭蛋黄用汤勺压至碎末状。炒锅加油烧至七成热,放入玉米粒炸2分钟,将玉米粒捞出,控油。炒锅洗净,放入色拉油,然后下成蛋黄、玉米粒,翻炒匀;约1分钟后,感觉玉米颗粒逐渐收干时,再翻炒一下即可。三丁玉米 原料:...

玉米有多少种吃法?
答:玉米是一种营养价值很高的食物,它的功效有很多。比如可以防止消化不良、抗衰老、降低血压、降低胆固醇,并且玉米中含有丰富的磷、镁、钾等矿物质,可以很好的调理我们的身体。玉米的食用方法也有很多,下面给大家推荐几种好吃简单的玉米做法。1、奶香玉米烙 食材:玉米、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黑芝麻...

玉米粒有哪些好吃的做法?
答:玉米粒是一种常见的食材,它不仅营养丰富,而且口感甜美,可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些好吃的玉米粒做法:玉米炒蛋:这是一道简单又经典的家常菜。将玉米粒与打散的鸡蛋一起翻炒,加入适量的盐、胡椒粉调味,最后撒上葱花增香,简单快捷又营养。奶油玉米:将玉米粒用黄油炒至表面微焦,加入牛奶...

玉米有哪些逆天的美味做法?
答:1、香甜玉米烙 准备玉米、炼乳、玉米淀粉、白糖。做法:①买几根新鲜玉米,把玉米粒剥下来,倒进开水锅里煮5分钟,煮熟后捞出沥干水分。②玉米粒中加入炼乳,超市里就买得到,有牛奶味、巧克力味、草莓味等,根据自己的口味选择,再加入适量玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,比较粘稠就可以了。③平底锅里倒入...

玉米的30种做法
答:将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。 炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入...

玉米粒做菜的方法大全
答:松仁玉米炒肉:取适量玉米备用,取适量松仁备用,把五花肉切丝,把油烧开,加入葱花,鲜姜丝,倒入肉,翻炒加入水少许,待肉炒熟,加入玉米和松仁,加上十三香,酱油,等玉米和松仁炒好,出锅加入味精即可!

玉米有哪些家常做法推荐?
答:这是最简单的做法之一。将新鲜的玉米棒子剥去外皮和丝须,放入沸水中煮10-15分钟,直到玉米粒变得鲜嫩。可以在水中加入一点盐,以增加玉米的风味。煮熟后,捞出玉米棒,涂抹上黄油,撒上一些盐或其他调料即可食用。烤玉米 烤玉米是一种非常受欢迎的夏季烹饪方式。将玉米棒子的外皮和丝须剥掉,用铝箔纸...

玉米有什么新鲜又好吃的做法?
答:烤玉米:烤玉米是一种简单又美味的做法。将新鲜的玉米棒子去皮,涂上一层融化的黄油,撒上一些盐和胡椒粉,然后用锡纸包裹起来放在烤架上烤制。烤至玉米粒变得金黄且稍微焦脆即可。烤玉米的香气四溢,是夏季烧烤派对上的常客。玉米饼:玉米饼是一种传统的墨西哥食物,也称为玉米饼。用玉米面和水混合制...

玉米有哪些做法?
答:玉米是一款老少皆宜的食材,含丰富的维生素C,多种矿物质、富含膳食纤维,热量适中,是五谷杂粮中一种。玉米有哪些做法?玉米的吃法很多,比如说水煮玉米、烤玉米、做成玉米汁、打成豆浆,做玉米粥、玉米饭、拌沙拉都可以。在菜肴烹饪方面,玉米籽可以作为配菜,与各种食材搭配,色泽明快,营养丰富。也可以...

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