请问炸油条比例是多少
炸油条怎么做？准备面粉300克 ，加入小苏打160毫升的牛奶， 打入鸡蛋，然后压成面团，用擀面杖擀成长条，落成一小块，然后下油锅炸至。
炸油条怎么做？准备面粉300克 ，加入小苏打160毫升的牛奶， 打入鸡蛋，然后压成面团，用擀面杖擀成长条，落成一小块，然后下油锅炸至。
一斤面的油条配方
答：2、这时我们加入5克食盐，5克白糖，盐和糖的比例1:1就可以，放盐和糖都能增加油条的口感。3、再加入10到15克的食用油，用玉米油就可以，将油和水用筷子混合搅拌均匀。4、这时盆里放入500克面粉，一般炸油条地面和水的比例为一斤面七两水，这个比例做出来的油条最佳，再放入10克油条膨松剂。5、再...
炸油条配方比例与方法
答：油条是一种在中国非常受欢迎的早餐食品，它的制作方法简单而又美味，但是如果你不知道炸油条配方比例与方法的话，那么想要做出味道好的油条却并不容易。下面就为大家介绍如何制作好吃的油条。炸油条配方比例：1、面粉：500克 2、碱水：4克 3、泡打粉：3克 4、白糖：50克 5、盐：5克 6、冷水：220克...
炸油条用盐、碱、矾的配方比例是多少?
答：5.油条炸至金黄即可用漏勺捞出就拿出控油，沥油后即可食用。注意：洗衣粉油条有如下特点：一、表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条的断面会出现大孔洞。而正常的油条，断面呈海绵状，气孔细密均匀。二、吃起来口感平淡，没有油炸的香味。三、闻起来会有少许刺鼻的气味，不过需要仔细辨别，因为面粉...
油条精炸油条的做法和配方
答：用油条精炸油条需确定油条精和面粉的比例，其比例为4:500。先将油条精、鸡蛋、盐加入面粉中，清水分三次加入，并倒入食用油，面团要反复揣面，并醒发20分钟，最后用保鲜膜包裹放入冰箱，第二天即可做饼坯并炸油条。油条精炸油条的做法和配方油条精炸油条所需配料：中筋面粉500克、鸡蛋1个、油条精4...
炸油条面粉和油的比例是多少
答：1、将盐、白矾倒入水中用手搅动至完全融化。2、将白碱倒入快速搅动后倒入面粉搅拌均匀。3、双手沾油或水抓起面团向上用力拉起边拉边抖向中心折叠，至面团柔软光亮。4、面团醒好后（大约30分钟）再次重复3将面团折叠，倒出再次醒面10——20分钟，即可抻拉成型开始炸制。5、炸制油温控制在210——250度...
请问谁知道怎么炸油条啊,一斤面出多少油条啊
答：一斤面粉出一斤半左右的油条，炸油条做法如下：主料：面粉500g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐5g、酵母粉2g 步骤一：面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。步骤二：将其充分发酵。步骤三：打入鸡蛋，加盐。步骤四：将其反复揉匀。步骤五：然后饧发10分钟。步骤六：把面团抻长。步骤七：均匀切段。步骤八：...
十斤面,油条配方比例是多少?
答：以前我开饭店的时候，就经营早点生意，主要是油条、豆腐脑、豆浆。那么题主问的十斤面，油条的配方比例，自然不是家庭使用，应该是做为经营来做的。十斤面，油条的配方比例是多少？以前和面炸油条时，十斤面的配方比例是3:3:1也就是矾、碱、盐，在十斤面和面时添加的是3两:3两:1两的比例。这个...
油条的做法和配方比例怎样和面
答：刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方体。七、用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下。八、锅中倒入油烧至五成热时放入油条，小火慢炸。九、底部炸一会儿后就用筷子托住油条翻面。十、炸至金黄色捞出沥干油分装盘。
