请问羊肉可以生炒吗?
生炒羊肉
生炒羊肉是我们当地非常适合款待客人的下酒菜，很受人们喜爱，甚至成为酒宴必点的菜式之一。在家里炒羊肉会出现出水并且肉会柴，您有没有遇到过这样的情况呢？下面我就来给大家做一碗美味的生炒羊肉吧，赶快把酒准备好！特点：鲜香味美，肉嫩可口。
时间:10分钟内
食材
羊肉300g
红椒60g
鲜野山椒30g
姜8g
蒜瓣10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
红椒和鲜野山椒分别顶刀切丁。
步骤 2/11
姜蒜分别切碎。
步骤 3/11
青蒜坡刀切段。
步骤 4/11
将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝。
步骤 5/11
羊皮也切成丝。
步骤 6/11
炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。
步骤 7/11
加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。
步骤 8/11
放红椒继续翻炒。
步骤 9/11
加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。
步骤 10/11
汤汁收到只有一半时，撒青蒜。
步骤 11/11
放胡椒粉，炒匀出锅。
可以啊。葱爆羊肉就是这么炒的
羊肉可以生炒，一起来看看做法步骤：生炒羊肉鲜嫩爽口，味道真的好好。其实，做法很简单，下面给大家介绍一下。
第一步是，食材准备。羊后腿肉750克，洗净去皮；香菜少许，大蒜头两个，生姜少许，辣椒片少许。
第二步是，把去皮的羊肉切成小薄片，撒上少许盐、鸡精，抓匀，腌制10分钟。
第三步是，把大蒜头切成大蒜米，把生姜切成姜米，香菜切成段备用。
第四步是，把锅烧热，倒入茶油（特别提醒一下，必须用茶油，茶油去腥留香）50克烧熟，开小火，把大蒜米、姜米、辣椒片放入油中煸香，再放少许盐，加水300克，开大火，烧开，倒入腌好的羊肉大火翻炒至羊肉里外变白，放入香菜段，稍微翻炒一下出锅。
这样，一道肉嫩、汤鲜、油香的生炒羊肉就做好了。
羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
生炒羊肉的做法
答：将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝。步骤 5/11 羊皮也切成丝。步骤 6/11 炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。步骤 7/11 加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。步骤 8/11 放红椒继续翻炒。步骤 9/11 加清水没过羊肉的三分之二，煮开收汁。步骤 10/11 汤汁收到只有一半时，撒青蒜。...
生炒羊肉的家常做法是什么?
答：1、原食材。2、把香菜洗净沥干水分切段。3、小米椒洗净切丁。4、把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。5、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味。6、加小米椒。7、加盐翻炒均匀。8、加香菜关火。9、翻炒均匀即可。10、成品。
羊肉可以炒了吃吗?拜托告诉一下怎么做的 谢谢啦!
答：可以炒。葱爆羊肉，北京菜、清真菜。补阳调理，壮腰健肾调理，补虚养身调理，羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。 肉嫩，略带葱香味 用料 羊肉片500克 山东章丘大葱2根 料酒10克 盐少许 鸡精5克 青蒜苗2根 花生油50克 花椒粒6粒 步骤 1.羊肉片500克，化冻待用。2.大葱，青蒜苗...
生炒羊肉怎么炒
答：将炒好的生炒羊肉盛入盘中即可享用。生炒羊肉的口感和味道会因为不同的烹饪手法和调料选择而有所不同。为了制作出口感和味道更好的生炒羊肉，可以在烹饪过程中根据个人口味添加适量的香料和调味料如八角、桂皮、花椒等可以增加香气和口感层次感的香料也可以适当使用。
羊肉可以炒着吃么
答：可以。新鲜的羊肉不仅可以烧烤，而且炒着吃也是非常的美味的。葱爆羊肉：食材：羊里脊肉、洋葱、大葱、尖椒。调料：食用油、酱油、盐、陈醋、香油、白胡椒粉。制作步骤：1、羊里脊肉洗净切片，放入碗中；加入1勺白胡椒粉、2勺酱油和适量的盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。2、取适量的洋葱、大葱和...
羊肉煮熟炒好还是生炒好吃
答：羊肉生炒好吃，比较嫩 生炒羊肉片 材料 羊肉400克红辣椒1个香菜1棵大蒜8瓣生姜1块淀粉适量食用油30克香油小匙料酒小匙胡椒粉少许豆瓣酱小匙精盐1小匙味精1小匙 做法 1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火...
生炒羊肉的家常做法
答：洋葱切丝，香菜梗切段，干红辣椒切丝备用。3、羊肉片加入适量花椒水、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。4、锅内放油烧热，放入羊肉片翻炒片刻。5、肉片变色后放入紫洋葱、辣椒丝、盐、老抽、孜然粒，翻炒均匀。6、最后放入香菜梗，翻炒均匀即可。7、出锅装盘，生炒羊肉即可制作完成。
生炒羊肉片怎么做好吃,生炒羊肉片的家常做法
答：制作过程：1、羊里脊肉切片，加料酒、孜然、生粉腌制20分钟。2、将青、红椒、洋葱切成块备用。3、全部主料准备好。（我的腰果是熟的，如果是生腰果要先炒熟）4、锅里放油，先炒洋葱。再加入青、红椒，炒至断生盛出备用。5、接着炒羊肉，这时可以加入蚝油或生抽或者盐在羊肉中调味，锅里放油，羊肉...
