用红薯粉和木薯粉做出来的芋圆有什么差别
可以用红薯粉代替，下面介绍做法：
准备材料：红薯，蒸熟去皮200g、紫薯，蒸熟去皮200g、红薯粉150g、蜜红豆冷藏1大勺、牛奶适量
制作步骤：
1、将蒸熟的红薯紫薯手打成薯泥，混合红薯粉，比例大概为1:3，3个薯，放一个量的的红薯粉。酌情加减。和到不粘手为止。
2、紫薯比较难搞，干的很难成型，除非加水，个人又不喜欢加水，就自己一个一个搓了小圆子。这一步最耗时了。
3、在和薯团时，建议不加糖，本身红薯，紫薯即是甜的，加糖会更甜。
4、红薯水分大，很好成型，这一步用时还是挺短的。
5、吃多少煮多少，煮的过程中紫薯球的汤色发绿，建议两个分开煮，完成。
有木薯淀粉就可以做芋圆，吃上一碗三色芋圆过一个清凉的夏天
红薯粉做出来的芋圆偏软，木薯粉做出来的才是Q弹的，因此，建议最好是用木薯粉，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。
扩展资料：
芋圆的做法：
准备材料：红薯1个、紫薯1个、莲子适量、红豆适量、薏米适量、木薯粉适量、红糖适量、炼奶适量、冰块适量
制作步骤：
1、莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4个小时
2、检查一下莲子芯是否除干净
3、将泡好的材料装入炖盅内
4、在炖盅里面加入三勺糖和适量的水
5、将炖盅放入炖锅内快炖2.5小时，用这种一锅三胆的锅子真的很方便，不用炖三大锅，煮好后冷藏吃口感更好
6、将红薯紫薯去皮切块，蒸40分钟蒸到软糯
7、加入三勺糖，用勺子压成泥
8、加入木薯粉，一点一点加
9、直到揉成面团
10、紫薯同样操作，但是紫薯比较干，可以加少量的牛奶
11、将面团搓成长条
12、用刀切成小块，多余吃不完的裹上木薯粉，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮一些
13、煮芋圆时要注意，先下颜色浅的，最后下颜色深的，紫薯的要最后煮
14、成品图
用红薯粉做出来的芋圆是软糯的，而用木薯粉做出来的芋圆是比较Q弹的。
附上制作芋圆的方法：
1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等
2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起揉成团（视面团干湿程度选择适量加水或加粉）
3.揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘；（如果做多了，可直接将生的芋圆冷冻起来，等要使用的时候再拿出来煮，不需要解冻）
4.下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水（冷水也可以）
5.自制的芋圆的手工工序实在有点繁琐，但是坚持了就一定会获得惊喜；如果您实在不想太辛苦的话，个人觉得芋贵圆的芋圆还是比较不错的，比较符合个人口味啦，您不妨也去试试咯~
注：如果做多色多口味的芋圆，如果你介意颜色混了的话，建议你分开煮，如果不介意的话，可以一锅熟也没问题的。
珍珠：木薯粉+黑糖
芋圆：芋头/红薯/紫薯+木薯粉
用红薯粉和木薯粉做出来的芋圆有什么差别
答：用红薯粉做出来的芋圆是软糯的，而用木薯粉做出来的芋圆是比较Q弹的。附上制作芋圆的方法：1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等 2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起...
用红薯粉和木薯粉做出来的芋圆有什么差别
答：用红薯粉做出来的芋圆是软糯的，而用木薯粉做出来的芋圆是比较Q弹的。附上制作芋圆的方法：1.主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等 2.食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶；将芋泥跟木薯粉一起...
关于制作芋圆.木薯粉和红薯淀粉.
答：制作芋圆的木薯粉是可以用红薯淀粉代替的。主要材料：红薯淀粉、抹茶粉或蔬菜汁（用于上色与调味）、开水 1、将红薯淀粉过筛，使做出来的芋圆口感更细腻。2、加入少量抹茶粉、蔬菜粉或者蔬菜汁调味上色。3、用筷子边搅拌边缓缓加入开水直至呈絮状。4、面絮不烫手时将面絮揉成团。5、搓成长条用刀切成粒...
一道香Q芋圆的家常做法?
答：（这个方子做出来口感是偏软的，个人不喜欢太硬的，QQ弹弹的最好吃了。）2、木薯粉不是每个超市都能买到，那么能不能用红薯粉代替木薯粉呢？其实也可以，只是口感没木薯粉那么好~3、想要养生的话，芋圆加红糖水也是不错的~4、暂时吃不完的话可以多裹点粉，放进冰箱冷藏里，可以保存5天左右，放...
求分享美食手工三色芋圆
答：手工三色芋圆步骤:1、芋头、紫薯、红薯,去皮切块2、上锅蒸20分钟3、趁热加入白糖碾碎抓成泥4、加入木薯淀粉,比较难成团就加点开水、太粘可以加点木薯粉5、揉成团后取1/3放入开水中煮2-3分钟6、再和原来的面团混合,揉成团(这样搓长条的时候不会开裂)7、芋头和红薯都用同样的比例揉成团8、然后搓成长条9、...
买了两包木薯淀粉,请问怎么做芋圆
答：木薯粉40g 手工芋圆的做法 先把红薯、紫薯、芋头切块蒸熟，用勺子按压成泥状后倒入木薯淀粉。这里红薯类和木薯淀粉比例一般是5:2，红薯泥100g的话就加40g木薯淀粉，不过这也不是完全确定的，因为如果红薯水份多就要增加淀粉量哦！一点点加根据实际情况做调整~看！这是揉好的粉团，一个个圆滚滚的，...
鲜芋仙的芋圆你知道是怎样制作的吗?
答：首先，先将芋头上锅蒸15分钟，蒸芋头的时候，尽量将它切成薄片或者方块儿，这样所需要的时间会大大减少，将蒸好的芋头晾凉，然后碾压成泥，在里面加入适量的红薯粉和红糖，再加入适量的清水揉和均匀，到揉成一个光滑的圆团即可。将揉好的芋头搓成长条，当然，芋圆的大小取决于自己的喜好，将揉成长条...
奶茶里都会添加芋圆,芋圆的原材料是一些什么?
答：加入木薯粉，捣碎成块状（三者的比例为1:2，木薯粉的比例为1:2）。对喜欢芋头的人来说，最难吃的是它们的甜味、糯味和q弹味；添加红薯粉后的q-ball-VEM的口感。把它们混合在一个球里，把它们切成长条，然后切成颗粒状。把它们放在沸水里煮沸，直到它们漂浮起来，然后把它们带出去，形成塔罗牌的球。
用木薯粉做芋圆的步骤是什么?
答：1、先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟。2、把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，我在压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以多放点。3、然后稍凉之后，慢慢加入适量的木薯粉拌匀，搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀，直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事，只要不粘手就行。（...
有木薯粉怎么做芋圆 有木薯粉如何做芋圆
答：5、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就可以了，感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。6、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。7、将三种颜色的芋圆搓好，撒些许木薯粉防粘。8、煮开一锅水，放入一人份的芋圆，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，芋圆都浮在水面了再煮一...
