茶的分类有哪些，茶类的功效
茶分温热寒凉，看看六种茶类各有功效，爱喝茶的你要注意了
中国茶文化源远流长，自神农氏开先河，到今的流行及兴盛，足以证明中华茶文化的久经不衰。茶文化，包涵着茶的采摘方法、制作工艺，购置鉴别，冲泡方法，品味欣赏等精湛的茶艺，以及深邃的茶道。
南方有佳木，其芽涤凡尘。茶，按基本茶类分为绿茶，红茶，黄茶，黑茶，白茶，乌龙茶六大类。
今天【秦丹祖山芽茶】小编就这几类茶稍作讲解。
绿茶不发酵讲究新鲜
绿茶为不发酵茶，叶绿汤清，香气馥郁，滋味鲜醇。绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。其保健功效主要体现在延缓衰老，防癌抗癌，抑制心血管疾病，抗菌消炎，降脂减肥等方面。
泡绿茶采用上投法或下投法冲泡，上投法适用于外形紧结的高档名优绿茶，即杯中先冲入75-85的热水再放茶叶。普通绿茶则更适合下投法，先放茶叶再倒入85左右的热水。
白茶微发酵制作简单
白茶属微发酵茶，外形芽毫完整，满身披毫，叶色汤色均如银似雪，汤味鲜爽清淡回甘。白茶性温凉，具有清热降火功效，从而能够降暑解毒。
白茶淡一些会更好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶，水温要求在90-100，第一泡时间约5分钟，过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，一般一杯白茶可冲泡四五次。
黄茶轻发酵“闷”黄
黄茶为轻微发酵茶，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。黄茶的特点是黄叶黄汤，茶性温凉，具有一定的降脂减肥，美容养颜，增强免疫力等功效。
黄茶一般选用玻璃杯或盖碗，玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。水温控制在85左右，第一泡30秒，第二泡60秒，第三泡2分钟。
乌龙茶半发酵特点折中
乌龙茶为半发酵茶，亦称为青茶，泡开后茶叶中间为绿色，边缘为红色，入口既有红茶的鲜浓味又有绿茶的清香味，齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶被称为“美容茶”、“健美茶”，它的突出作用在于分解脂肪、减肥健美。
泡乌龙茶选用易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），冲泡时用100的沸水，冲泡后加盖。每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。
红茶全发酵茶汤红亮
红茶为全发酵茶，红叶红汤，滋味甘甜醇厚。红茶性暖，适合体质寒凉和身体虚弱的人，特别是红茶暖胃，有助于肠胃消化和促进食欲。
泡红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳。用玻璃杯冲泡，使用中投法，先在杯中倒入十分之一热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。注意，红茶不要喝新茶，放置半个月后再饮用。
黑茶后发酵茶马古道
黑茶是深度发酵茶，茶叶粗老，茶色黑褐，汤色橙黄，伴有扑鼻的松烟香，存放时间越久味道越醇厚。黑茶茶性较温，具有降低胆固醇，抑制动脉硬化等功效。
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100沸水冲泡喝。
泡茶是一门学问，一位好的泡茶者不但可以保持茶汤浓度稳定、改善茶汤滋味，扬长避短将每一泡茶的优势充分体现，还可增加茶叶冲泡次数。
实际冲泡时需要泡茶者的精妙技巧与丰富经验相结合，熟悉茶叶和器具特性，选择合适的投茶量，灵活调节水温及控制每泡的冲泡时间，看茶泡茶，才能使每一款茶色、香、味最佳。
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1、红茶
其以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶中主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇红、泉城红、苏红等，其中祁门红茶最为有名，且为国家原产地保护。红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。还能抗衰老和一定的抗癌作用。但是经期、孕期、更年期的女性还有神经衰弱、结石患者容易上火的人不宜喝红茶。
2、绿茶
绿茶是采取茶树新叶或芽，没有经过发酵，经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。绿茶的种类有很多：太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。高血压患者、食用油腻食物过多这、小便不利的人都可以饮用绿茶。但神经衰弱不适合饮用绿茶。
3、黄茶
黄茶的特点是“叶黄茶黄”，原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，其中有名气的有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。
4、黑茶
黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。主要分类有湖南黑茶（茯茶）、云南黑茶（普洱茶）、雅安藏茶（黑茶鼻祖）、广西六堡茶、陕西黑茶（茯茶）及湖北老黑茶。俗称黑五类。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益寿。
5、白茶
白茶属微发酵茶，在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺，因为成平白茶具有满身披毫，针针如银雪。茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外观呈白色，故名白茶。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。主要的品种有：白牡丹、贡眉、寿眉等。主要功效有：名目、保肝护肝、促进血糖平衡、防暑。
6、青茶
青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出茶品种，品质有益。青茶种类包括：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。其中主要分2类：武夷岩茶和安溪青茶。武夷岩茶的代表作就是大红袍，而安溪青茶代表作就是安溪铁观音。青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、减肥。因为这些功效所以：空腹不要喝、睡前不要喝（含茶多酚提神）、凉的不要喝。
分了不少啊，
一般可以分为：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶等五大体系；
绿茶，较常见的竹叶青、毛峰等，指未经发酵直接炒制的茶叶；
红茶，最著名的是大吉岭红茶，欧洲人很喜欢这类茶，是全发酵茶；
黄茶，轻发酵茶，比如银针、蒙顶黄芽等；
黑茶，说一个你就知道了--普洱；
白茶，较为少见，产量将小但品质很高，比如贡眉、寿眉等；
另外，茶的分类还有其他诸如，常见的花茶、边茶、药茶等分类，有些则是少数民族地区的特有茶，例如酥油茶（藏区）、奶茶（草原）；
茶的功效很多，不管是已经论证的还是臆测宣传的，综合起来大概有几大类：1、强身健体，2、防病治病，3、减肥养颜，4、祛湿排毒，5、安心养神；
另外还有诸如治口臭、防脚气等偏门儿的功能
茶根据发酵程度可以人为六大类：绿茶，青茶，红茶，白茶，黄茶，黑茶。
经常喝茶可以清肝明目，降压降脂，去火消炎，还有防辐射的功效，茶是碱性的，所以经常饮用对身体是非常好的。
茶的分类有哪些,茶类的功效
答：茶根据发酵程度可以人为六大类：绿茶，青茶，红茶，白茶，黄茶，黑茶。经常喝茶可以清肝明目，降压降脂，去火消炎，还有防辐射的功效，茶是碱性的，所以经常饮用对身体是非常好的。
茶的分类及功能是什么
答：2、黄茶 黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。3、白茶 白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。4、青茶 青茶即乌龙茶（大红袍、武...
茶叶的种类?哪种茶最有营养?
答：白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。五、青茶 乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防...
茶共有几种?各有什么功效?
答：普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄...
茶的种类及用途
答：它有红茶的醇厚，而又比一般红茶涩味浓烈；有绿茶的清爽，而无一般绿茶的涩味，其香气浓烈持久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。目下最受日本游客的欢迎。白茶：白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名...
茶的分类有哪些,茶类的功效
答：茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。2.红茶：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶...
茶的最佳保健功效在于什么,茶类细分有哪几类。
答：1．紧压茶类沱茶；竹筒香茶；普洱方茶；米砖茶；黑砖茶；花砖茶；茯砖茶；湘尖茶；青砖茶；康砖；金尖；方包茶；六堡茶；圆茶；饼茶。2．花茶类茉莉花茶；珠兰花茶；桂花茶；金银花茶；白兰花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。茶叶对人体的生理、药理功效,归纳起来主要有如下八大保健作用:1、兴奋作用:茶叶的咖啡...
茶的分类及功能是什么
答：1. 绿茶 绿茶（如西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。其汤色透彻，或水清仿辩茶绿，或浅黄透绿。在炎热的夏天或心躁之时，饮用绿茶可以带来清凉爽新的感觉。绿茶具有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。2. 黄茶 黄茶（如君山...
中国茶到底分几种?
答：绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。5.功效作用不同：茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，...
六大茶类的主要功效?
答：消炎。6、白茶 白茶是一种轻微发酵茶。白茶功效具有抗辐射、抗氧化，三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。参考资料来源：中国普洱茶网-中国六大茶类的功效与作用 ...
